第309章 高湛不荒唐(10)
◎長廣王的小宮女心中有丘壑◎
等第二天一早, 蕭靖把砂鍋裏的紅燒肉熱一熱,滋味就更足了。
在不考慮隔夜菜是否致癌的情況下, 這種隔夜的肉菜比當天現吃還要美味。湯汁的味道都浸泡進去, 再重新加熱後,滋味就更加濃郁了。
如今是秋天,夜裏的氣溫較低, 不怕紅燒肉變質放壞。
再嘗一口鹹淡,當真是味美湯鮮。
“不錯。”
蕭靖拿了一塊熱乎的蒸餅,就著紅燒肉, 當作不倫不類的肉夾饃來吃。這便是他的早飯, 紅燒肉燉得軟爛,還有米酒的香甜,豆醬的鮮味不錯, 如果換成現代的醬油會更好。
他幾口吃完, 擦了擦手,便開始繼續幹活。
王府做飯的大師傅都扒拉在門外,看著王爺把一粒粒四四方方的肉裝進去小壇子,再用油紙密封好。他們想要偷師,蕭靖也不怕,中華上下五千年,菜譜是怎麽學都學不完。
他反而指示起人, 讓旁人給他幹活。他在王府裏就是老板,老板不叫你幹活,你還慌呢。
“手都給我洗幹凈,不能碰過生水。”
“還有你, 指甲黑得這樣子, 拿皂角粉洗幹凈再進來。”
“抹布呢, 這條抹布那麽黑,你還拿手在上面擦?”
長廣王的一番挑剔,讓廚房裏好多人都無地自容。原來他們在工作中犯了那麽多錯誤,王爺都一一容忍下來。
他真是寬容的人啊!
年紀最大的燒火師傅都拍著胸膛,承諾道:“王爺您放心,老奴一定會給您做好的。”
王爺的寬容為他贏來了別人的愛戴,廚房裏的人幹活得更賣力了。蕭靖指揮著眾人在每一個裝肉的壇子裏加一勺肉湯,紅燒肉的肉湯拌飯簡直是人間美味。
吃的人應該會很幸福。
這麽一小壇紅燒肉,按照三乘三的位置來擺放,當中只有九粒肉。本來長廣王這個吝嗇的人,打算一壇裝四塊肉的,但四四四不好聽,送給皇帝肯定要被人罵。
長長久(九)久(九),那就順耳多了。
蕭靖提著一個竹籃子,裏頭裝著紅燒肉和好幾罐豬肝粉。他洗了個戰鬥澡,去去廚房裏的油煙味,然後收拾得人模狗樣的,坐著馬車就要去皇宮。
他身上掛著尚書令的官職,但上班開會還用不著他。說到底原身還是個十四歲的初中生,就這年紀毛都沒長齊,他有資格決斷國家大事嗎?
只因為他是皇帝的親弟弟,才走後門能當大官。蕭靖也懶,幹脆連到單位摸魚都沒去。
大家都心知肚明。
初中生應該幹什麽?
吃好喝好,積極鍛煉身體,尊老愛幼,那就是為國家做貢獻了。
他來得時候不巧,高洋正在太極殿開會。他先是去到太後的仁壽殿,昨日他派人送了兩條大豬腿過來,不知道親媽吃了沒。
“母後,好吃嗎?”
“好吃。”
婁太後都五十歲了,她是一個傳統的鮮卑女人,更愛吃牛羊肉。她見兒子一片孝心,不忍心讓孩子失望,明明不愛吃都說好吃。
“母後,兒臣帶了紅燒肉過來,您要不要賞臉嘗一嘗?”
蕭靖不等人回答,就讓太後身邊的嬤嬤去拿蒸餅過來,再要了一個燒茶煮水的小爐。小火爐上面架著裝肉的小瓷壇,慢慢煨著,肉的香氣很快就飄出來。
婁太後眨了眨眼睛,道:“好香啊……”
她突然發現豬肉居然也變得有滋有味的。
蕭靖等到肉湯冒著小泡,咕嚕咕嚕沸騰的時候,把火一關,將連肉帶湯全倒在盤子裏,親手端上去給親媽。他介紹道:“此肉顏色焦紅,故名作紅燒肉,不僅肉的味道極品,連湯汁也十分美妙……”
都不用他說,婁太後無師自通地將蒸餅蘸著肉湯來吃。
她都一把年紀了,老公也沒了,完全不擔心自己發胖失寵的問題。太後娘娘的胃口好,紅燒肉連吃了三塊,肉湯泡餅吃了一個。
這還是她吃了早飯的情況下,不然她能吃更多!
“這個紅燒肉的味道好,比昨天燒的豬腿好吃多了。”太後捧著消食解膩的茶水,“步落稽,你留下方子,我讓他們把豬腿也這樣燒。”
“好。”
蕭靖的心思靈動,他寫了一道紅燒蹄膀,再來一道的肉丸子的方法。紅燒蹄膀的滋味不輸紅燒五花肉,而豬大腿不如蹄膀滑嫩,添加肥肉剁成肉丸子,不會浪費。
北齊皇族不禁牛肉,用豬肉和牛肉混合的肉丸,更好吃。
他留下一罐豬肝粉給太後,說吃了這個能明目補血,讓她一周吃一回,放在肉粥裏拌勻了吃。
“這是何物?”
婁太後很好奇,她打開豬肝粉的子,裏面的東西看著就跟……泥土差不多。
當兒子的,總不會喊親媽吃土吧?
“這是豬肝烤的粉,您眼睛不好,都是以前做針線活熬的,吃這個能補補。”原身的記憶中,婁氏年輕的時候經常給孩子們織布裁衣,“母後的眼睛不好,兒臣恨不得不要這衣裳,好讓母後輕松幾分。”