第八百二十三章 超級美味的孔雀魚翅！奇怪，系統咋突然變得貼心了？

“真是舍不得吃呀！”

小廚房裏，沈佳悅坐在造型優美的孔雀魚翅前，忍不住發出一聲感慨。

沒吃的時候充滿期待，但現在舉起筷子，卻又舍不得了。

這麽漂亮的孔雀，別說吃了，哪怕動一筷子也感覺會破壞整體的美感。

不過試吃環節光看可不行，沈佳悅舉起筷子，先夾著孔雀頸部的一片油菜葉送進嘴裏。

這油菜葉是用雞油蔥姜高湯焯過，又淋上了高湯，味道自然不錯，軟嫩的葉子和略微發脆的菜梗，非常鮮美，而表面的高湯則讓菜葉子多了幾分潤澤和濃香。

“哇，光菜葉子都這麽好吃，其它菜那還不得上天呀。”

沈佳悅感嘆一聲，夾起了一片點綴成羽翎的黃瓜片，黃瓜上有黃蛋糕，蛋糕上有金華火腿，中間還夾雜著兩層雞胸肉糊。

送進嘴裏咬一口，黃瓜清鮮中帶著脆爽，蛋糕細膩中帶著軟嫩，而火腿則是鮮美中夾雜著柔韌的口感。

一口下去居然能吃到這麽多種口感，真是太美妙啦！

沈佳悅對著鏡頭說道：

“這個超好吃，真是美妙極了，連中間夾雜著的雞肉糊糊都能吃出來，原本是吃魚翅的，沒想到還沒碰到魚翅，先被油菜和點綴的黃瓜片給迷住了。”

菜很美味，吃起來特別過癮，不過光吃這可不行，畢竟這是孔雀魚翅嘛，不吃點魚翅說不過去。

沈佳悅將黃瓜片吃下去，又小心的夾了一筷子魚翅。

這種類似於粉絲的食材，入口香中帶滑，既有動物油脂的潤澤感，同時也有膠質特有的香滑，吃起來特別舒坦。

“哇，這個魚翅真的讓我很意外，比想象中還好吃，喜歡動手的小夥伴一定要在家試試這道菜，超美味，超過癮，我已經吃得有些停不下來啦！”

沈佳悅美滋滋的對著鏡頭說著感受，還呼籲大家動手做起來，不知道的還以為是一道多簡單的菜品呢。

她又吃了兩口，林旭摁下了相機的停止按鈕。

把所有機位全都關掉，沈佳悅忍不住對謝保民說道：

“師兄你手藝太厲害了，居然能做出這種色香味俱全的菜品，超級美味好吃，簡直超乎想象。”

謝保民笑著擺了擺手：

“這其實就是三絲魚翅的變種，主要在於擺盤，別的倒不怎麽重要。”

林旭把相機擺弄完畢，夾著魚翅嘗了嘗，味道確實很棒。

沈佳悅特意給舒雲發了條消息，讓她上來一塊兒吃，這種好菜平時可吃不到，所以要讓大家都來嘗嘗。

很快，舒雲就領著宋甜甜小董以及魏乾走了進來。

“喲，謝總廚做了孔雀魚翅啊？這道菜好幾年沒做過了吧？”

舒雲記得上次吃這道菜，還是剛入職二號樓的時候，沒想到幾年之後，居然又在林記嘗到了。

謝保民笑著說道：

“確實好幾年沒做過了，要不是師父提起來，我甚至都忘了這道菜……”

沈佳悅聽得滿臉震驚，幾年沒做過還能這麽完美，這要經常練習的話，那不得突破美食的極限啊。

林旭又嘗了兩口，便放下了筷子。

從味道上來說，這就是一道變種了的三絲魚翅，但因為做法稍有區別，擺盤也完全不同，所以有了比三絲魚翅更好的口感和味道，讓人一吃就難以忘記。

他打算不忙了練習一下，看能不能復刻出來，以後萬一遇到重大宴席，可以做出來給大家助助興。

魏乾嘗了一口，忍不住贊嘆道：

“這味兒可真好，口感好，搭配得也好，魚翅這麽做真是絕了。”

要不是這道菜沒法定價，同時也超級麻煩，他甚至都想建議林旭在店裏上新一波了，到時候限量供應，顧客們絕對會搶爆。

大家都嘗了幾口之後，舒雲端著去了外面，讓不忙的廚師和服務員都來品嘗一下。

這會兒也快到中午了，林旭沖謝保民問道：

“今天中午要不別回去了，直接在店裏吃吧。”

“行啊，我先跟老戴聯系一下，他上午去拍一家包子店的探店，等會兒一塊兒在林記吃午飯吧，吃完了下午還準備聯合去給賀家順的飯店探一波，推廣一下自家人的門店。”

雖然堅持不給餐飲打廣告，但還是可以隱晦推廣的，比如賀家順的飯店，飯菜確實不夠精致，尤其是跟林記和燕京飯店釣魚台相比，多少差點意思。

但放眼整個京城，還是很不錯的，沒有智商稅，也不玩那些虛頭巴腦的東西，就是傳統的京味菜館，一些老菜還是值得品嘗的。

老謝拿著手機打給戴建利，好奇的問道：

“咋還沒回來呢？人被扣下來了？”

戴建利回復道：

“包子店生意火爆，我們沒排上，這會兒正在自強生煎的餡料加工廠拍攝呢，今天公司接到了自強生煎的推廣視頻，我打算過來探索一番，算是給自強生煎的推廣做個預熱。”