第七百七十四章 老孫頭：終於吃上烤鴨了！沈佳悅：旭寶，肉松咋做的？（第4/4頁）

“你倆咋跟沒吃中午飯一樣啊？既然想吃，那幹脆現在開始做肉松算了，正好多做點，回頭不忙了做點肉松面包或者別的小吃。”

肉松的用法很多，可以用來做菜，也可以用來做面食，還可以用來做甜品。

另外肉松還是嬰兒期的重要輔食，能讓嬰兒發育更快，更容易接受乳品之外的飲食。

可以說，肉松是一款很百搭的食材，不管什麽吃的，這種可鹹可甜的食材都能插上一腳。

肉松吃法眾多，但做法卻很簡單。

林旭將裏脊肉去掉筋膜，順著紋理把肉切成條，再橫著切成段，放進冷水鍋裏，加入蔥姜進行焯水。

等血沫煮出來，撈出來把肉沖洗幹凈，再重新燒一鍋水，加入花椒、生抽、老抽、白糖、姜片、蔥結，燒開後把洗凈的裏脊肉塊放進去煮制。

沈佳悅看到這裏，好奇的問道：

“接下來的步驟不會煮熟了撕成肉條吧？”

林旭笑了笑：

“還真是，不過撕成肉條之後，步驟就不一樣了。”

說完，他看到廚房外面墩墩那渴望的眼神，覺得不能光滿足乖寶寶的嘴饞心願，小墩墩也得品嘗一下的。

大姨結婚，得讓小貓咪也跟著沾沾光。

想到這裏，他切了一塊牛裏脊，和兩塊雞胸肉，打算做點不放調味品的牛肉松和雞肉松，讓小家夥過過癮，感受一下烹飪的美妙……