第七百五十八章 好美味的雞刨豆腐!烤鴨上新,感謝師父保駕護航!(第3/4頁)
“……”
條幅一共二十多個,將中華烹飪協會的所有理事長一網打盡,這些人同時也是本次國宴紀錄片的出鏡嘉賓。
顧問什麽的都是虛的,高大爺也沒指望他們教自己徒弟什麽廚藝,只不過上了烤鴨之後,就正式跟京城烤鴨圈子結仇,所以提前給林旭弄了一堆護身符。
這其實很有必要,因為確實有幾家老牌烤鴨門店找了探店主播和UP主過來探店試吃,到時候也不用說難吃,只說林記會營銷會宣傳就行。
在陰謀論盛行的今天,只要某個企業跟會營銷幾個字牽扯上,就等同於質量差價格貴,哪怕企業再辟謠,很多網友依然會被誤導。
然而這些條幅掛出來後,那幾家烤鴨店立馬收手。
這些顧問可都是圈內的泰山北鬥,這會兒公布出來,就是擺明了要罩著林記,誰要找麻煩,可得先掂量掂量。
這可不光是協會,同時還有他們的徒子徒孫,這些人發動起來,想要孤立某家烤鴨店簡直不要太容易。
條幅掛之前,同行們磨刀霍霍想要潑臟水,但掛上條幅沒多久,各家都送來了花籃,整得比開業那會兒都熱鬧。
“謝謝您師父!”
林旭端著一杯新沏的茶雙手遞給了高大爺。
他今天其實也做好了被人找茬的準備,但沒想到找茬的沒到,反而多了好多花籃,來送花籃的人也非常客套,不知道的還以為是失散多年的的親人呢。
高大爺笑了笑:
“這都是小事兒,京城的餐飲行業,百年老店有不少,更久遠的連三百年的有,為什麽這些店能活到現在,就是一手抓質量,一手打壓同行……”
說到這裏,他抿了口茶接著說道:
“你的性格做不出打壓同行的事,所以我就幫你擋一下別人的打壓,等再過一兩年,林記站穩了腳跟,他們就該拉著你打壓別人了。”
打不過就加入,這是餐飲圈很常見的手段。
林旭笑著說道:
“真是有人的地方就有江湖啊,原本以為靠品質就能好好做生意了,沒想到背地裏還有這麽多事。”
高大爺放下茶杯:
“品質只是一方面,卻不是一家餐飲企業能立足的全部,說實話你要不是在網上有了名氣,那些同行的下作手段多著呢。”
林旭對這些倒是門兒清,網上一直有自己是網紅廚師、林記是網紅飯店的說法。
在網紅日益成為貶義詞的今天,這說法自然不是什麽好話。
好在林記的鐵粉越來越多,生意也一直紅火,沒有給同行下手的機會,這才有了現在的局面。
中午,宴會廳裏,林旭舉辦了一場很盛大的顧問聘請儀式,代表門店給二十多位國宴大師頒發聘任書。
沈國富一臉欣慰的看著這一幕:
“原本還擔心木秀於林風必摧之呢,沒想到高總廚有了這種破局手段,厲害,要是當年我創業時有人這麽保駕護航,現在身價應該能多個零。”
韓淑珍白了他一眼:
“別不知足了,掙錢越多風險越大,咱老百姓過日子,平平淡淡就行,掙那麽多錢沒用。”
這些年在醫院,她見了太多生意人,為了訂單和業務,把自己喝到胃穿孔,喝到昏厥,喝到大小便失禁……
每當見到這種人,就忍不住想起老沈跑業務的那段日子,也是經常喝得找不到路。
好在事業成了,應酬的次數越來越少,老沈也終於不用圍著酒桌打轉。
一旁的沈佳悅小聲說道:
“老爸老媽,下午咱去奶奶家吧,我準備給你們露一手,做一道你們沒吃過的東北菜——雞刨豆腐!”
老沈笑了笑:
“要說別的沒吃過,但雞刨豆腐過去可真沒少吃……你真會做嗎閨女?不會又是讓小旭全都做好,你就是裝盤出鍋吧?”
“老爸你別打門縫裏看人,我這幾天已經做好幾次了,超簡單,也超美味,旭寶還教我往裏面加鹹鴨蛋黃,哇哢哢,那味道真是沒得說。”
鹹鴨蛋黃?
沈國富雖然最近決心增肌減脂,但一聽這話,好奇心立馬被勾了起來:
“閨女厲害啊,下午我們嘗嘗你的手藝,要是好吃,回頭去你姥姥家也做一次,省得他們老說你不會做飯。”
“哈,文清表姐現在都準備拜我為師了,她特羨慕我的廚藝。”
一家人說說笑笑聊天時,頒發聘書的儀式也已經結束。
充當主持人的曾曉琪沖林旭說道:
“林老板,店裏突然多了這麽多顧問,你現在有什麽感受啊?”
林旭拿著麥克風說道:
“感覺壓力和擔子一下子大了不少,各位老前輩能當林記的顧問,這既是我們的機會,同時也是我們挑戰,這預示著以後在烹飪中,要更加注意細節,不能給各位前輩臉上抹黑,同時也要起到標杆作用,爭取讓京城的餐飲行業更加繁榮!”