第六百一十五章 墩墩：我才不當吉吉國王呢！梅幹菜糍粑，饞哭陳大媽！（第3/4頁）

這就是夏天，英短的毛看起來更油亮威武，而冬天看起來更蓬松的緣故。

很多人說養英短，一年四季都在掉毛，就是因為絨毛和針毛更換期不同造成的。

而且跟常見的田園、暹羅等單層短毛貓不同，英短是多層短毛貓，所以一旦到了換毛期，再加上營養跟不上，整只貓就成了行走的蒲公英。

“哇，這個糍粑好好吃，真沒想到肥肉丁和梅幹菜混合在一起的甜鹹味這麽讓人上頭……墩墩進入脫毛期，用不用補充營養？”

林旭將米粥送進嘴裏：

“多吃蛋黃就行了，補充卵磷脂，這是毛發主要的營養來源。”

米粥很美味，粥裏有淡淡的肉香味和鹹味，而那些韭菜，則是脆生中夾雜著獨屬於春天的清鮮。

一口下去，米粥的潤滑，韭菜的脆嫩，肉片的鮮香，混合在一起，讓人立馬就會愛上這個味道。

林旭又嘗了嘗煎好的糍粑，外面一層酥酥的焦殼，裏面是軟糯絲滑的糯米。

咬開後，就能吃到梅幹菜特有的鹹鮮味兒，但很快，這股鹹鮮就會多一層甜而油潤的口感和味道。

也難怪長三角地區以及江南地區都對梅幹菜鐘情不已。

這樣的搭配確實非常美味。

尤其是配上糯米團，感覺就更過癮了。

“今天的飯菜真好吃，我等會兒還要再吃一碗。”

沈佳悅夾著一根酸爽開胃的蘿蔔條哢嚓哢嚓的嚼著，對今天的早飯格外滿意，滿意到都舍不得發出來放毒嘚瑟了，生怕陳燕過來搶。

林旭吃了兩口米粥，剛要拿著梅幹菜糍粑繼續吃，老黃突然打來了電話：

“兄弟，我來物流這邊接貨，滇南那邊發來一包雞樅菌，你需不需要？要的話我給你，不要我就賣給別人了。”

雞樅菌？

這可是做滇南菜離不開的寶貝啊。

林旭說道：

“要，正好周末嫂子待客時可以用得上。”

老黃有些好奇：

“還有幾天呢，這不會壞嗎？”

林旭笑了笑：

“沒事，等會兒我去店裏直接熬成油雞樅就行了，到後天正好可以做成配料使用。”

“嚯，林兄弟還知道油雞樅呢，那好，那我等會兒捎到店裏。”

掛斷電話，沈佳悅好奇的問道：

“啥是油雞樅啊？”

林旭拿著梅幹菜糍粑咬了一口：

“就是把雞樅菌用菜籽油熬幹做成的美味，原理其實跟辣椒油蔥油都是一樣的，不過這是用雞樅菌熬成的，鮮香味特別濃郁，一碗白水面什麽都不放，就來一小勺油雞樅，面條的口感和味道立馬就能躍升好幾個台階。”

這麽神奇嗎？

沈佳悅當即來了興趣：

“那你做好我可以嘗嘗嗎？”

“當然可以了，這些東西做出來本就是讓人吃的。”

要說貴州人吃飯離不開一勺脆哨和糊辣椒，那滇南人的骨子裏，就不能少了各種菌子。

雖然每年關於吃野生菌導致食物中毒的新聞不斷出現，一些患者中毒後的致幻反應也惹得全國人圍觀，但菌子卻是不能不吃的。

每到雨季，滇南人就上山挖菌子，哪怕住在市區的人呢，也會趁著周末拖家帶口的來一場挖菌郊遊。

菜市場裏，也有各種顏色和造型的菌子，等著勇敢的有緣人。

很多當地人哪怕明知道已經中毒送醫院打吊針了，依然會有種“是不是我沒做熟”的錯覺，執拗的想要再試試。

他們之所以對菌子如此狂野，不是家裏窮得吃不上飯了，也不是菜品不夠豐富，純粹是因為——好吃。

野生菌富含鳥苷酸物質，能散發出奇異的鮮香味。

這種味道，經烹飪後，味道濃烈，沁人心脾，哪怕不喜歡吃菌子的人，到了滇南，也會迷失在菌子中。

菌湯火鍋、菌子雜燴、辣炒野生菌、菌子蒸肉、菌子蒸蛋……各種美味的菜品讓人恨不得多出兩個胃。

沈佳悅好奇的問道：

“我記得松茸就是那邊產的吧？等上市了一定買點嘗嘗。”

林旭點了點頭：

“沒問題，到時候我給你做。”

吃完早餐，林旭將剩下的梅幹菜糍粑放進保溫飯盒中，等會兒讓媛媛姐她們也嘗嘗。

把廚房收拾妥當，上樓換一身衣服，然後提著飯盒，抱起墩墩，下樓去店裏。

到店門口，剛下車，陳燕就開著帕拉梅拉停在了旁邊。

見到表妹，她冷冷的嘟囔到：

“我平生最討厭深夜放毒的人，不僅沒公德心，還沒良心。”

很顯然，昨晚陳總饞慘了，最終沒忍住，又點了一些外賣。

這會兒見到沈佳悅，她又急又氣。

昨晚要是沒吃外賣，今天肯定能瘦到九十斤的。