第五百三十一章 這就是喜餅嗎？真的太好吃啦！有錢沒錢，回家過年！（第2/4頁）

一旁的陳美德拿著一個咬了一口，笑著說道：

“過去人閑，物資也不充沛，每天都想著法子琢磨吃的，還總吃不飽，哪像現在啊，好多家庭都顧不上做飯，都是在地攤湊合一頓，或者到家了點外賣。”

生活富足的同時，生活壓力也陡增。

尤其是背負著房貸的人，每天都在趕時間，拼著命掙錢，很多時候甚至是在透支健康的基礎上掙錢。

相對來說，過去雖然窮，但也挺閑。

誰家辦喜事了，提前兩天去幫忙，婚禮當天也不走，吃完酒席吃喜餅，然後晚上鬧洞房，玩鬧大半夜才各自散去。

而現在，所謂的鬧洞房也就是意思一下，甚至連意思都沒有，直接放過了新郎官和新娘子。

都知道結婚有多累，加上忙，所以就取消了鬧洞房的環節。

廚房裏，林旭覺得電餅鐺做著太慢，一次最多做七八個，便將平底鍋放在了煤氣灶上。

先把鍋燒熱，接著將面餅一個個放進去，蓋上鍋蓋，開始烙制。

三四分鐘後，把面餅翻個面，繼續烙。

很快，這鍋帶餡的喜餅就做好，端到外面後，大家各自嘗了嘗，最終覺得紅豆沙餡和棗泥餡兒的面餅最好吃。

正忙著，果然有人來串門了。

強哥、戚盼盼、粵利粵、潘達、吳可欣等老顧客過來找林旭，一來是串門，二來是跟林旭告別，他們要各自回老家過年了。

每到過年，京城原本熱鬧的大街小巷都會變得冷清起來。

不少在京城打工的人，就等著過年這幾天回老家，見見老婆孩子，陪陪父母長輩，順便再一塊兒吃頓年夜飯。

休息沒幾天，還得回京城，繼續搬磚掙錢。

林旭擦擦手，拿著一個南瓜餡的喜餅咬了一口：

“明天我們也要回去了，我嶽父包了一台商務大巴，明天一早就出發，估計下午就能達到殷州，回去休整一下，後天在景區殺豬。”

一聽說殺豬，強哥笑著說道：

“你一說殺豬我就饞殺豬菜了，今年盼盼去我家過年，我媽買了一百斤肉，殺了好幾只大公雞，還準備等我們回去了宰一只羊，吃不到殺豬菜，就吃殺羊菜。”

兒媳婦要上門，強哥全家已經提前把誠意擺了出來。

晉省不靠海，雖然吃不到什麽像樣的海鮮，但牛羊肉和雞鴨豬肉是不缺的。

戚盼盼輕輕踢了強哥一腳：

“都怪你，非跟你媽說我一頓能吃一整個大肘子，結果弄了那麽多肉，不知道的還以為你找了個相撲選手呢。”

強哥咧嘴一笑：

“不光有肉，素菜也都有，我媽明天一早還準備去跟我舅舅學大同名吃鹽煎羊肉，等殺羊那天做給你嘗嘗。”

晉北地區因為靠近內蒙，羊肉是不缺的。

而且還都是高品質羊肉，各種做法都能在當地遇到。

沈佳悅好奇的問道：

“鹽煎羊肉是什麽菜？跟川菜中的鹽煎肉一樣嗎？”

大家看向林旭，林旭當即說道：

“不一樣，完全是兩碼事，鹽煎羊肉是把現殺的羊肉切成大塊，直接放鹽加水在鍋裏烹制，講究半只羊肉一碗水，一只羊肉半碗水，吃法很獨特。”

感謝系統，不然林旭兌換不到鹽煎羊肉的做法，還沒法回答大家的問題呢。

陳燕有些詫異：

“半只羊肉一碗水，一只羊肉半碗水？不應該是肉越多需要的水也多嗎？咋還減半了呢？”

強哥對這道菜不陌生，他笑著說道：

“因為做這道菜要用羔羊肉，肉質比較嫩，烹制的時候裏面的水分會出來，所以肉越多，加水就越少，用肉本身的水分就把羊肉做熟，味道超級好。”

沈佳悅一聽，當即看向了林旭：

“旭寶，咱到殷州了做一下這道菜好不好？”

“到時候先看看羊肉咋樣吧，這道菜對羊肉的品質要求太高，不一定能做出來，也就高端的羊肉才行。”

這話引起了沈國富的注意：

“沒事，到時候我讓黃老板快遞一只羊過去，只要花錢能買到，都不是個事兒。”

好吧，既然老丈人發話，那自然是沒問題的。

下午，陸陸續續來了不少人，大部分人都是聽說家裏做喜餅，特意來品嘗味道的。

但這一嘗，覺得喜餅還挺好吃，不少人走的時候甚至還要拿幾個。

陳美娟說道：

“小旭回頭可以在店裏賣喜餅，反正這種餅子放涼了更好吃，而且好幾天都不壞，城裏這些白領，加班時與其吃那些重油重鹽的重口味美食，還不如吃這種餅呢，至少不會傷胃，甚至還能養胃。”

她這麽一說，陳燕立馬附和道：

“我覺得陳姨的提議不錯，到時候就像少林寺賣的素餅一樣，用小罐子盛著，既精致也便於存放。”