第四百四十二章 少年，想脫單嗎？學會烹飪櫻桃肉，就能找到女朋友！（第2/4頁）

一聽有這麽個地方，老孫頭有點坐不住了：

“這種地方不錯，現在入冬後魚沒東西吃，應該還會在水底活動，到時候直接弄濃香型餌料釣底，餌料中最好加點米酒香油和老壇玉米，再加上藍鯽拌成餌料，肯定能行的，特別是正午水溫高的話，要是沒風，那是妥妥的爆護啊！”

他這一通分析不僅讓陳燕和沈佳悅聽呆了，連孫大娘都滿臉詫異：

“老孫你這麽懂，要不別研究釣魚了，你分析分析世界杯吧，萬一蒙對了，咱家的小院子說不定就能換成大院子了。”

“我這……這就是理論強點兒。”

陳燕沖孫大娘說道：

“到時候您也去吧，那銀杏園至少幾百畝大，咱釣釣魚，散散步，順便吃頓好的。”

孫大娘好奇的問道：

“那地方還有好吃的？”

老孫頭說道：

“那不是有小林嘛，他去了，好吃的自然會有。”

一聽這話，孫大娘答應了下來：

“行啊，周末正好兒子兒媳帶小孫子去環球影視城玩，我也放松放松，出去換換心情。”

又聊了一會兒，姐妹倆起身告辭。

出門後，陳燕約米嵐一塊兒打網球，順便說了一下周末去銀杏園那邊遊玩的事情。

米嵐自然不會拒絕，現在她那生態園裏的兩個廚師已經去了林記美食培訓，相信明年開春時，生態園的餐飲會有長足的提高。

下午三點。

林旭拿著一塊五花三層的豬肉來到小廚房。

公司的攝影師已經安裝好了拍攝設備，補光燈也已經布置妥當。

竇雯靜翻看著網友們的評論說道：

“大概有上百個網友留言評論說了川式櫻桃肉，大部分人選的都是咕咾肉、荔枝肉以及溜肉段……”

川式櫻桃肉相對冷門一些，網友們對於這道菜的認知主要是東北做法和蘇州做法。

但這兩個地方，都把櫻桃肉做成酸甜味兒，也不是甜鹹味兒，所以必須回答川式櫻桃肉才算答對。

原本林旭以為不會有人猜到呢，沒想到居然有上百人答對。

竇雯靜問道：

“用不用對這些網友做個篩選？”

“不用，等會兒上傳視頻的時，有多少人留言就給多少人發禮物，咱不差這點東西，不用摳摳搜搜的。”

“好！”

旁邊的陳燕說道：

“趕緊做吧妹夫，等著吃呢。”

從老孫頭家回來後，這對饞嘴姐妹就去打了一個多小時的網球，上午吃的點心全都已經消化完畢。

這會兒正等著吃櫻桃肉呢。

林旭笑著說道：

“就算這會兒開始，也得一個多小時後才能吃了，你倆要是餓就先吃點別的墊巴墊巴。”

“那可不行！”

“等半天了，休想騙我們吃別的。”

林旭剛要準備開始錄制，外面響起了戴建利的聲音：

“林兄弟，在哪呢？”

老戴？

他怎麽這會兒來了？

林旭走出去，看到一身便裝的戴建利提著一個袋子，好奇的問道：

“怎麽了戴哥？”

“在附近拍了一期探店，順路給你送點牦牛幹……這是幹嘛呢？拍視頻嗎？”

“準備拍一道川式櫻桃肉……戴哥要不一塊兒來吧？”

真沒想到，居然在準備做川菜時候遇到了釣魚台的川菜總廚，既然如此，那自然得一塊兒拍啊。

老戴放下牦牛幹說道：

“要是做別的，我還要扭捏一下，但既然是川菜，那哥哥我怎麽也得幫幫場子……有我穿的廚師服沒？既然做菜，就得穿工作裝，這是對烹飪的尊重。”

很快，馬志強就從更衣室給戴建利拿了件新的廚師服。

等他換上廚師服，紮上配套的圍裙，再戴上廚師帽，隨即便走進了小廚房。

他沒有立即拍攝，而是先看了看下林旭準備的食材和調料：

“肉不錯，不過做川式櫻桃肉，最好用六十斤左右的小嫩豬，這種豬肉肥瘦均勻，肉更薄，按照櫻桃個頭來切賣相更好。”

還有這種講究嗎？

林旭沒有相關技能，不知道做櫻桃肉還有這種要求。

戴建利說道：

“嫩豬的豬肉才會一抿就化，老豬可不行。不過你選的這塊五花肉也不錯，等會兒從中間片開就行了。”

除了肉之外，其它配料就簡單了。

幾段大蔥，半塊生姜，幾片山奈，三個八角，十來粒花椒，以及兩個去了籽兒的草果。

至於調料，只有油、鹽、冰糖以及一小盆豬骨高湯。

“冰糖準備得不錯，用量得是肉的十分之一，而且是不包括糖色在內，這樣做出來的味兒才好，你這量把握得挺好。”

看完後，正式開始錄制。

“大家好我是林旭，今天教大家做川式櫻桃肉，這是早上答應大家做的甜鹹口的肉，猜錯的小夥伴記得扣1……為了能呈現出川式櫻桃肉最好的效果，今天特意把釣魚台十八號樓行政總廚戴建利請了過來。”