第四百三十四章 吃貨可以受委屈，但你不能搶我的鍋燒肘子！（第2/4頁）

省得大家一直喊胖燕。

舒雲：？？？？？？

又來一個不怕的。

既然大家都說好，她便鼓起勇氣，用叉子把蛋黃攪拌均勻，隨即舀一口送進嘴裏。

咀嚼之後，眼前一亮：

“哇，果然好好吃，有種吃金槍魚的感覺。”

和牛脂肪分布均勻，口感豐腴，說實話還真跟金槍魚做的魚生有點相似，入口都有種冰淇淋的感覺。

再次回到樓上，林旭剛準備把盆裏剩下那些牛肉想辦法處理了，才發現莊一舟他們正一人拿著個盤子在大口吃著。

“嚯，我還發愁要不要把剩下的牛肉包成和牛餃子呢，現在看來，倒是省心了。”

魏乾把盤底的和牛全扒拉到嘴裏，這才說道：

“都怪朱勇，吃個東西老吧唧嘴，把我們煩的，也想嘗嘗味道，然後就……嘗多了。”

今天老黃拿來的牛肉還剩下三分之一，林旭放進了冷庫中，打算等沈國富來了再做一次。

他看了看時間，聯系了一下齊思明和曾曉琪，確定上午能拍攝，便開車去往電視台，拍攝秋梨膏的制作視頻。

曾曉琪其實也想嘗嘗韃靼牛肉，但電視台不能播放這類吃生肉的視頻，否則會被質疑引導大眾往歪路上走。

所以她只能看著舒雲在群裏嘚瑟。

秋梨膏的制作時間太長。

所以這個時間，林旭在電視台錄了一下甜皮鴨的做法，既然現在是日播，那就得把時間充分利用好。

鹵鴨子的時候，林旭甚至還做了一道比較簡單但挺好吃的熗拌羊血。

買回來的成品羊血切薄片，在加了食鹽的開水中汆燙兩分鐘，既能去掉羊血的腥膻味兒，同時也能讓羊血的口感更緊實嫩滑。

接著撈出來，放在墊著香菜段和黃瓜絲的盆裏。

淋上食鹽香醋老抽，放一點點綿白糖，最上面放一些蒜末，再放一些幹辣椒段和一小撮花椒。

油燒熱後在上面一呲，趁熱蓋上悶幾分鐘，把香辣味燜到羊血中。

時間到了拿開蓋子，攪拌均勻就可以開吃了。

曾曉琪沒想到羊血還能這麽吃，作為主持人，她當仁不讓的替大家嘗了嘗：

“好吃，麻麻辣辣的，口感還很嫩滑，真沒想到羊血的口感這麽好，今天真是開了眼界。”

吃完一塊兒，她對著攝像機說道：

“冬季來臨，要適當對肺部進行清理，中式餐飲普遍認為吃血可以清肺，還能有效補鐵，所以大家可以動手做一下試試……好，本期《食味人間》到此結束，感謝大家的觀看，也感謝林記美食的林老板來到我們的攝制組，咱們下期見。”

結束後，節目組顧問耿立山立馬過來，拿著筷子夾起一塊羊血嘗了嘗，隨即沖林旭豎起了大拇指：

“林小友做的熗拌羊血還真挺不錯的，可惜沒有酒，不然高低得跟你喝兩杯。”

林旭說道：

“喝酒可以，但可千萬別給我送字兒了。”

之前的天下第一雞和天下第一鴨雖然讓人難堪，但能看出是書法家和忘年交開的一個小玩笑。

但回頭要是寫一副天下第一血，那可真就鬧樂子了。

一血這個詞太有歧義，所以千萬不能讓這位老頑童寫出來。

耿立山擺了擺手：

“放心，我有分寸，這會兒鴨子還沒鹵好吧？要不再拍一道菜？”

林旭覺得也行，不過時間太短，蒸、燉、煮之類的菜品都沒法做，只能做煎炒類的。

而煎炒的話……

他看了看老黃今天送來的食材，選了幾條小黃魚，做了道幹煎小黃魚。

這道菜錄好，鴨子也已經鹵好。

節目中便繼續拍攝甜皮鴨。

等甜皮鴨做好，秋梨膏也已經熬好，過濾出渣後，開始熬梨汁。

今天用了十幾斤雪梨制作。

曾曉琪原本覺得能熬幾斤呢，但最後發現熬好的秋梨膏只有兩玻璃罐，其中一罐還有些不滿，頓時有些失望。

“燕姐買的三千斤雪梨應該很快就到了，到時候你想要秋梨膏還不簡單啊。”

曾曉琪用嗓子比較多，偏偏又控制不住吃辣，所以對秋梨膏這種美食很上心，得到許諾，這才放下心來。

她挖了一勺送進嘴裏嘗了嘗，瞪大了眼睛：

“這樣用勺子擓著吃的感覺也太好了吧？又甜又過癮，感覺……”

還沒說完，林旭便說道：

“這一勺比一碗米飯的熱量都高。”

曾曉琪：“……”

那我還是別吃了。

在大家都暗戳戳減肥的時候，咱雖然可能瘦不下來，但也不能再胖下去啊。

錄完秋梨膏，飯點兒已經過了。

好在食堂剩下不少吃的，大家將甜皮鴨帶過去，配上之前做的幾道菜，美美的吃了頓午飯。