第四百二十章 沈佳悅：今晚我再吃東西我就是貓！晚上十點：喵喵喵！

林旭燒了一鍋水，將切好的筍片藕片芹菜段分出一半下鍋裏焯水，另一半則是跟切好的土豆條紅薯條一塊兒下到油鍋裏。

幹鍋的過油，水煮的焯水，菜品不同，做法也完全不同。

焯水的食材斷生後盛到盆裏。

過油的斷生後盛出來放在一邊控油。

接著架上炒鍋，鍋裏倒油，放入切好的肥腸進行煸炒。

這些肥腸是用高壓鍋壓熟的，不過想要好吃，還需要在鍋裏煸炒一下，把多余的油脂煸出來，讓香味更濃郁一些。

肥腸煸炒到表面起泡時，下入一勺剁碎的豆瓣醬，煸炒出紅油，讓肥腸表面掛滿紅油。

接著再放入半勺用花椒和幹辣椒做成的刀口辣椒。

刀口辣椒能增加肥腸的麻辣味兒，同時還能炒出紅油，這樣肥腸的香味更濃郁，味道也更好。

往鍋裏加半盆豬骨高湯，大火燒開倒入過了油的牛蛙。

調入一點點食鹽、一點點白糖和一小勺胡椒粉。

煮兩三分鐘，將鍋裏的肥腸牛蛙，連湯帶肉的盛進擺著筍片藕片芹菜段等青菜的盆裏，盛好表面放一勺刀口辣椒，再放點蒜末。

用燒熱的料油往上一澆，肥腸牛蛙鍋就制作完成。

吃的時候下面加熱著，不僅可以更暖和，吃完肉甚至還能接著涮青菜，什麽茼蒿菠菜油麥菜，全都可以。

肥腸牛蛙鍋一共做了三份，每份都將近一盆。

正好讓員工們都嘗嘗。

接著林旭開始烹制幹鍋肥腸牛蛙，其實套路跟肥腸牛蛙鍋差不多，區別就是煸炒肥腸後要放幹鍋醬，另外不加水。

幹鍋醬炒香，下入過了油的牛蛙，淋入一些米酒，增加香氣的同時，也能去一下食材中的異味。

繼續翻炒，最後下入之前油炸過的那些食材。

炒好關火，盛到墊著洋蔥的幹鍋中。

兩種菜品做好，林旭將那些完成的牛蛙放進鹵湯中，小火煮開四分鐘，關火後在鹵湯中浸泡著。

趁著這個功夫，他切了幾片火腿，把剩下幾塊腌好的牛蛙熬了個湯。

湯快好的時候，下入洗好的萵苣葉，然後立即關火，這樣萵苣葉會保持脆嫩的口感，吃起來非常過癮。

等湯燒好，鹵湯裏浸泡的牛蛙也該出鍋了。

用漏勺小心撈出來，擺在大托盤中，再淋上點鹵湯，開始吃飯！

他在廚房忙著做飯時，沈寶寶戴著降噪耳機一直角落的卡座上剪視頻。

平時積攢的素材比較多，所以找一首無版權的音樂當BGM，配上平時拍的墩墩的花絮，一條視頻就正式制作出來。

“吃飯了寶寶。”

林旭走過來，在沈導臉上親了一口。

“吃飯了？正好剪輯完成。”

點擊生成視頻，再選擇4K60幀的規格，再點擊確定，視頻就自動開始生成。

摘掉耳機，起身後沈乖乖伸個懶腰：

“哇，好香啊，真沒想到時間過這麽快，就是整理了一下視頻素材，順便又剪輯了一條視頻出來，這就開飯了。”

在審計所上班時，每天無聊得逛網頁，總覺得時間過得好慢好慢。

而現在自己全職當UP主，又覺得時間過得飛速。

早知道不辭職了，每天去審計所剪輯視頻，這不正好能最大限度的利用時間嘛。

來到餐桌前，看到擺著的三菜一湯，沈佳悅趕緊掏出手機拍了張照片，隨即發到了朋友圈中：

“所謂平淡的幸福，大概就是我剪輯完視頻，他也做好了晚飯，三菜一湯，全都是牛蛙做成的，祝看到這條動態的朋友今年冬天牛哇牛哇，過個幸福年！”

發完後她才注意到，陳燕也發了動態。

上次約等於空軍的陳總不知道是過不去這道坎，還是對自己的釣魚技術耿耿於懷。

今天下午她居然開車去郊區的收費釣場裏，連著釣了十來條大魚，有花鰱，有鯉魚，黑魚，種類很全。

還把漁獲發到朋友圈裏嘚瑟。

“切，收費釣場都是賣高價魚的，釣多少就得買多少，跑那麽遠去買魚，還不如直接去菜市場呢。”

為了防止表姐繼續釣下去，沈佳悅給陳燕發了條消息：

“高價魚買得開心嗎？”

陳燕很快就回過來一條語音消息：

“上當了，魚的價格超級貴，花上千塊買了這麽一堆養殖的魚，早知道還不如在公司幹點正事兒呢……今晚吃啥啊？我可是帶著食材呢，請大家吃魚。”

她估計正在開車，所以沒看到朋友圈裏消息。

“今晚吃牛蛙，牛蛙鍋，幹鍋牛蛙，辣鹵牛蛙，還有牛蛙火腿萵苣葉湯。”

“哇靠，咋不早說啊，我恨你們！”

陳總覺得自己就是個憨憨。

開車跑那麽遠，還提著一大包釣魚器具各種忙活，費盡心機釣上的魚還得高價買走。