第二百四十一章 這簡直是下酒小神器！豬腦花怎麽吃？必須蒸蛋啊！（第2/4頁）

“舅媽，舅舅，咱在下面吃還是去樓上？”

沈國富哪還有耐心上樓啊，指著不遠處的餐位說道：

“就在這兒吧，中午在二樓吃的，晚飯就在一樓吃，都體驗一下。”

在哪吃一點都不重要。

重要的是吃什麽。

比如現在，有了這盤豬肉頭，哪怕盤腿坐在胡同口的地上呢，也能讓人吃得有滋有味的。

落座後，服務員又端來了幾盤菜。

這都是準備好的，不過大家都在圍著看豬頭肉，所以沒有提前上。

沈國富拿著筷子夾起一片豬頭肉送進嘴裏，輕輕咀嚼，臉上隨即露出了滿足而又幸福的表情。

好吃！

太美味了！

這豬頭肉剛入口就能吃到肉中那蘊含的鹵香味兒，嚼一口，首先感受到的就是彈牙勁道的豬皮。

豬皮鹹香，帶著鹵料的香味。

而中間的肉塊也因為受到擠壓的緣故，變得綿密緊實，嚼起來勁道又不失豬頭肉的風味。

更妙的是中間的豬耳朵，脆生生的。

讓豬頭肉嚼起來多了幾分趣味。

一片豬頭肉，居然能吃到豬皮的筋、豬耳的脆、瘦肉的香、肥肉的潤……多種口感交織在一起，這不來一杯真不合適。

沈國富一口肉吃下去，就迫不及待的打開瓶蓋給自己倒了一杯。

端起酒杯，小小的抿一口白酒。

呼……真舒坦！

“沒想到豬頭肉壓一下這麽好吃，口感緊實了很多，嚼起來真美味。”

韓淑珍過去不喜歡吃豬頭肉，總覺得肥膩膩的。

但今天，她嘗一片之後便停不下來了。

沈國富為了多喝點酒，拿著酒瓶沖韓主任問道：

“老婆你要不要來點？豬頭肉得配著白酒吃，越嚼越香。”

“是嗎？那給我倒一小杯吧。”

沈國富一聽，趕緊拿起旁邊的空酒杯倒了一杯酒。

哈哈，等老婆喝了酒，今晚的空中瑜伽就練不成了，咱老沈果然是個機智的BOY！

女婿啊，你可學著點吧。

這都是平時生活中積累出來的經驗！

酒量比老沈高一截的韓淑珍抿了口白酒，又夾起一片豬頭肉嘗了嘗，味道確實不錯，怪不得喝酒的人都離不開豬頭肉呢。

喝酒吃肉時候她也沒忘了晚上的健身運動：

“既然喝了酒，那就不練空中瑜伽了，你在跑步機上跑五公裏算了，出出汗，這樣睡得更香。”

沈國富：“……”

女婿啊，你還是別跟我學了。

爸是個失敗案例……

林旭切完豬頭肉，隨即又用香醋蒜泥和芝麻香油簡單調了個蘸汁。

放在餐桌上的時候才發現，嶽父嶽母居然在喝白酒，今天不開車，連嶽母也開始放飛自我了嗎？

蘸汁放在桌上後，大家夾起肉片蘸了一下。

嗯，這蘸汁調得不錯，醋的酸香和蒜泥的味道，將豬頭肉的油膩感中和不少，吃起來爽利多了。

最關鍵是的，這蘸汁將肉的香味襯托得更加美味，吃起來也更加讓人欲罷不能。

陳燕吃得贊不絕口：

“妹夫，你這手藝真是絕了，愣是把豬頭肉做得這麽上流。”

林旭笑了笑說道：

“這還不算上流，等明天我把水晶肘子做出來，那才是真正的上流。”

水晶肘子是夏日涼菜，不僅冰冰涼涼的好吃，最重要是也好看，白色的肘子肉被水晶一樣的皮凍包裹著。

別說吃了，就是看一眼也覺得舒坦。

水晶肘子？

正在喝酒的沈國富和旁邊的塑料姐妹一聽，全都不自覺看向了林旭：

“明天啥時候做啊？”

“明早開始，中午就能吃上了。”

水晶肘子需要先焯再煮，然後還得切片和豬皮一塊兒蒸，蒸完後放進冰箱中冷卻，不麻煩，但繁瑣，所以早上就得開始準備。

一聽中午要上，沈寶寶頓時松了口氣。

因為明天中午開始，她就要開著車來店裏幫審計所運午餐了，到時候正好可以品嘗一下水晶肘子。

哇哢哢，旭寶都說好看，那顏值絕對非常高！

旁邊的陳燕一邊吃肉一邊在暗自慶幸。

幸好把公司搬到了迎春街附近，明天中午打著遮陽傘溜達著就能來店裏吃飯，再也不用擔心表妹放毒了，甚至以後還能反向放毒呢。

一家人正吃著，林旭看到徐新華端著一個碗從旁邊走過，打算去樓上，便好奇的問道：

“裏面是啥啊？”

“下午做壓豬頭時挖出來的豬腦子，我準備去樓上問問他們，看做什麽比較好。”

他剛說完，沈國富便說道：

“用雞蛋蒸啊，做成腦花蒸蛋，吃起來又鮮又嫩。”

腦花蒸蛋？

沈寶寶一聽當即說道：

“聽起來好好吃的樣子，旭寶，我想吃，你能不能給我做呀？”