第二百三十七章 積分商城的新功能！《食味人間》開播，好評如潮！

“你師兄可真……”

郭衛東搖搖頭，有種無力吐槽的感覺。

從認識謝保民開始，這家夥就喜歡搶了東西就跑，幸好現在是和平年代，要是戰亂時期，這狗東西絕對第一個上山當土匪。

林旭也有些無語，只得拼命給師兄找補：

“我師兄是個比較……比較有童趣的人。”

郭衛東點了點頭：

“對，跟那些熊孩子一樣，適合吊在梁上用皮帶抽。”

林旭：“……”

郭總廚你這教育孩子的方式有點不對啊。

不過一想到師兄被吊起來用皮帶抽的畫面……

嘿，還挺帶感的！

“不提你師兄了，林師傅，趁熱嘗嘗，這烤乳豬得趕緊吃，要是涼了，不管味道還是口感都會差很多。”

郭衛東拿起菜刀，哢哢哢將剩下那一半烤乳豬給切成了小塊。

烤乳豬這道菜吃的就是脆皮，所以切的時候跟烤鴨一樣，每一塊都要帶著皮。

把乳豬切好裝盤後，郭衛東又端來了一些蘸料：

“快嘗嘗，在嶺南地區，烤乳豬是跟魚翅燕窩同一級別的大菜，不管什麽規格的宴席上，只要烤乳豬上桌，絕對是壓軸菜。”

說起粵菜，郭衛東滿臉的自豪。

長這麽大，林旭就吃過一次烤乳豬，還是二舅風光時拉著全家人去省城的粵菜飯店品嘗的，味道早已經忘了，只記得需要蘸著白糖吃。

他見郭衛東準備的蘸料中有白砂糖，便夾起一塊帶皮肉在白糖中蘸一下送進了嘴裏。

豬皮稍稍有些燙嘴。

吃進去的時候，能明顯品嘗出那種油潤和豐腴的口感。

咬一口，“哢嚓”一聲脆響，仿佛是摁下了大腦中控制著愉悅情緒的開關一樣，整個人都沉浸在了這酥脆的口感中。

顆粒分明的白砂糖，不僅讓口感更加多元，同時在味道上也有了一種小清新的感覺。

就仿佛中學時萌發的愛情一樣。

羞澀、甜蜜、清新、陽光……

這感覺實在美妙，完全無法用語言來形容。

“哇，這烤乳豬，真是太棒了郭總廚，第一次吃這麽讓人愉悅的美食。”

從業以來，林旭吃過的完美級美食也不算少了。

但今天第一次被這酥脆的豬皮和白砂糖整出了愉悅感。

“林師傅這吃法夠傳統的啊。”

郭衛東笑著說了一句，隨即夾起一片豬肉放在碟子裏，再拿個小勺子往上面舀一點黑色的小顆粒遞了過來：

“試試現在我們十號樓比較流行的吃法——烤乳豬配魚子醬。”

魚子醬？

烤乳豬還能搭配這玩意兒吃呢？

林旭接過碟子，捏起裏面那塊放了魚子醬的豬皮，小心送到嘴裏。

咬一口，依然酥脆。

但這次的口感越完全不同了。

因為那些鹹鮮中還帶著微微發Q的魚子醬，讓酥脆的豬皮有了異域風味。

蘸白糖的吃法是清新的校園初戀，配上魚子醬，就成了熱情奔放身材妙曼的異域美女，讓人忍不住就想再嘗一口。

鮮味、鹹味、配上豬皮的酥脆，再加上魚子咬破後的那種微微發黏的質感……我的媽呀，還是有錢人會吃啊。

“烤乳豬的吃法有很多，除了白砂糖、魚子醬之外，還有蘸著黃芥末醬、酸梅醬、或者甜面醬等吃法，林師傅可以一樣一樣的試，不著急的。”

嗯，謝保民這個狗東西已經跑了。

學清水芙蓉的希望全都寄托在了林旭身上。

所以這回兒要讓他吃好喝好，這樣做清水芙蓉的時候，才會把需要用到的技法毫不保留的展示出來。

“謝謝郭總廚，你也吃啊，我一個人吃不了太多的。”

吃了一些酥脆的乳豬皮之後，林旭又夾了塊白生生的乳豬肉嘗了嘗。

原本他以為這肉沒有味兒應該蘸著甜面醬吃的，但吃到嘴裏後才發現，腌料的味道居然很濃郁。

肉很香，纖維很細，吃到嘴裏甚至有種粉粉的感覺。

想想也是，雖然乳豬跟香豬很相似。

但香豬只是長不大而已，實際上已經成年，所以豬肉肥瘦分明，肌肉紋理清晰可見。

而乳豬只是出生一個多月的小豬。

豬肉稚嫩，肌肉的纖維甚至還沒開始生長，那細嫩多汁的肉質配上豐腴的口感，簡直絕了。

剛才郭衛東說烤乳豬跟燕窩魚翅同一档次，林旭還覺得有點誇張。

吃完之後才發現，人家說得真是一點不誇張，這玩意兒是真好吃，皮好吃肉好吃，甚至連豬耳朵豬尾巴甚至豬蹄的口感，也別有風味。

真是太棒了！

吃完乳豬，林旭又嘗了嘗十號樓比較有名的臘腸煲仔飯。

美味的廣式臘腸配著米飯蒸出來，再淋上一勺特制的醬汁，米飯粒粒分明，臘腸濃香馥郁，醬汁鮮味十足，三種食材配在一起，說不出的美妙和諧。