第一百九十三章 終於跨界到美容美發圈了！這一輪獎勵有、意思！（第3/4頁）

謝保民沖老大何寶慶說道：

“那條龍躉我買下來了，你可別讓它死了啊，那玩意兒死了味道會差很多。”

“放心老謝，不會有事的。”

“明天老戴和老宋幫我收拾那條龍躉吧，上桌剩下的咱們兄弟們分了，這東西好久不做一次，都嘗嘗鮮。”

邱振華有些不敢相信自己的耳朵：

“老謝你對你師弟也太好了吧？”

謝保民笑了笑：

“我師父來不了，那我只能多費點心了，這種大日子，我們師門得支棱起來，免得弱了我師弟的面子。”

林旭還不知道師兄在幫他張羅訂婚宴的事兒。

他這會兒剛把噴完料汁的蘿蔔絲擺在盤子裏，然後溜達著前往霍一凡的灶台前，正好霍一凡剛把蝦仁下進鍋裏。

鍋裏的油脂中散發著濃郁的豬油味。

這不僅可以增加蝦仁的香味，最主要是豬油不上色，能夠最大限度的保證蝦仁的雪白。

灶上的火調到最大。

油溫七成熱的時候把蝦仁倒進鍋裏，快速滑散後急火爆炒一分鐘。

接著倒進漏勺中控一下油，再盛到潔白的瓷盤中。

裝盤的時候，林旭悄悄使用烹飪學習卡。

“消耗一張卓越級烹飪學習卡，獲得卓越級菜品——白袍蝦仁，恭喜宿主。”

總算到手了。

林旭長長的松了口氣。

這道菜的名氣雖然大，但調味方面其實非常簡單，就在腌蝦仁的蔥姜水中放點鹽和蛋白糊中放點鹽，這就夠了。

做好的白袍蝦仁口感清脆，味道清鮮，入口時候還能感受到蛋白糊那嫩滑的感覺，再加上潔白無瑕的色澤，簡直無可挑剔。

霍一凡把菜盛到盤子裏之後，郭星海那邊也將滑炒石斑魚片做好了。

接著，莊一舟的雞豆花以及其他選手的菜品，也開始出鍋裝盤。

被饞了半天的評委們立馬走下來，開始品嘗打分。

觀眾席上的陳美娟有點緊張：

“小旭這道菜能獲得第一名嗎？”

剛開始她覺得問題不大，但現在發現所有選手的菜品都那麽完美，而且他們做的都是葷菜。

用大蘿蔔跟葷菜爭名次，讓她心裏多少有些忐忑。

“別著急美娟，小旭這麽厲害肯定可以的。”

韓淑珍雖然勸親家別著急，但她自己的手卻緊緊攥著，生怕評委們把分數打低了。

沈國富結束和謝保民的聊天後，把注意力放在了台上：

“論驚艷程度，還是小旭的菜最漂亮，誰能想象出這是蘿蔔做成的啊，我估計第一是沒啥爭議的。”

七份菜品依次擺到了一張鋪著白布的桌上，每一道都很漂亮。

等攝像師和吳可欣拍完特寫後，評委們便一人端著一個小碟子，手中拿著筷子簇擁了過來。

“哎喲，這雞豆花這麽嫩啊。”

“沒想到官燕還能釀在杏仁豆腐中呢。”

“這道奶湯獅子頭真是刷新了我對獅子頭的認知。”

“這冬瓜盒做得也極鮮美，裏面的是雞肉泥摻蝦仁丁，吃起來真是太鮮靈了。”

跟上一輪滿是茄子的菜品相比。

本輪比賽就有點神仙打架的意思了。

每一道菜都幾乎達到了極致。

劉正宇嘗了口白袍蝦仁，點頭說道：

“這蝦仁做得真是精彩絕倫，蝦肉帶著鮮甜，嚼起來脆生生的，但偏偏沒有一點腥味，太棒了。”

吃完了白袍蝦仁後。

他把目光對準了桌上的粉蒸銀絲：

“早些年，我曾在一本描寫膳食的古籍看到過蘿蔔細如毛發上鍋蒸制的做法，覺得有些扯，問了不少業內人士，大家都覺得不可能。誰知今天真的見到了這種做法……林旭，這道菜叫啥名字？”

“粉蒸銀絲！”

“對對對對，那本古籍上也是這麽寫的……乖乖嘞，你這是把失傳的菜品給復刻出來了啊。”

他夾了一筷子送進嘴裏。

剛入口是蒜汁的味道，輕輕一嚼，能夠吃到蘿蔔絲外面那層澱粉糯糯的口感，接著是蘿蔔絲的柔韌勁道。

吃完後劉正宇又回味一番。

覺得這道的口感、味道、賣相全都無可挑剔。

“不愧是失傳菜品啊，這味道真是沒得說，不過一道蘿蔔絲對刀工要求這麽高，也難怪會失傳。”

現代烹飪講究效率。

哪位大廚願意在一根蘿蔔上費工夫啊？

也就古代物質不豐富，加上冬季食材短缺，廚師們才會絞盡腦汁在耐儲存的食材上動心思。

所有菜品全都嘗完後。

評委們開始打分。

這一輪比賽因為沒限制食材，再加上烹制時間延長了一倍，所以大家都拿出了壓箱底的本事。

這直接導致分數上挨得很近。

林旭獲得了9.9分，和霍一凡並列第一。