第一百五十七章 老頭兒，你要不要加入喵喵教？制作粉蒸肉！（第3/4頁）

沒有技法加持，貿然做這種新菜，讓他多少有些不夠自信。

不過這道菜的做法比較簡單，出問題一般都在味道和蒸制時間這兩方面，只要調味時候不過於鹹，蒸夠時間，翻車的概率不是很大。

下午四點半。

晚飯準備得差不多的時候，林旭剛準備宣布吃晚飯。

許教授兩口子和周大爺梁大媽推門走進了店裏：

“小旭啊，今天我們還打包回去吃吧，聽說你這裏要閉店裝修，我看不少網友從南四環倒幾次地鐵來吃，太不容易了。”

許教授說完，突然發現角落中坐著的老人很面熟。

他愣了愣，用手肘碰了碰旁邊的薛阿姨：

“老薛，這不是立山先生嗎？”

薛阿姨原本正在糾結到底打包豉汁排骨還是豉雞塊，聽到老伴兒的聲音後下意識的擡起頭，然後脫口而出：

“立山先生？真的是您嗎立山先生？”

他們幾人第一次來吃飯的時候看到了耿立山的題字，所以那段時間經常來吃，以期遇到立山先生。

但一直沒碰到這位文化圈的大佬，反而被店裏的飯菜所吸引。

不僅成了林記美食的擁躉，和粵利粵等年輕人成為朋友，甚至還跟著耿樂樂加入喵喵教，成了四大長老。

“你是……美術館的小薛？”

耿立山思索半天，才想起了薛阿姨的身份。

而坐在他身邊正在玩手機的耿樂樂擡起頭，見到薛阿姨等人，趕緊起身打招呼：

“哈哈，我們喵喵教的四大長老來啦，老頭兒，既然你跟墩墩這麽有緣，幹脆也加入我們喵喵教算了，我身為大祭司，好歹給你安排個小鉆風的職位。”

耿立山：“……”

這丫頭咋到哪都瘋瘋癲癲的啊？

偏偏哪都有人陪她發瘋。

薛阿姨他們走過來，臉上陪著笑問道：

“立山先生，您今天來是？”

“聽說林小友的門店要裝修，所以我特意寫了一副門頭送了過來，既然你們也來了，那就一塊兒坐下吧，我這孫女兒沒啥麻煩你們吧？”

“樂樂乖巧懂事，怎麽可能麻煩我們呢。”

前幾天比賽結束，他們才知道耿樂樂就是立山先生的孫女。

那會兒才明白過來，為什麽店裏有立山先生的手跡，懷疑是耿樂樂忽悠自家爺爺寫的。

但現在看來。

立山先生聽說門店要閉店裝修，居然親自跑過來送門頭。

還稱林老板為林小友。

這關系看來非同一般啊，難道是忘年交？

正聊著的時候。

林旭端著一大盤粉蒸肉走了過來：

“各位，嘗嘗這道粉蒸肉，第一次做，總擔心味道方面拿捏不好，你們先吃，我去做立山先生喜歡吃的白玉藕絲。”

白玉藕絲？

許教授幾人心裏一喜。

前幾天都聽說白玉藕絲這道菜品了，但一直沒機會嘗到，沒想到今天居然沾了立山先生的光。

不過立山先生最愛吃？

難道林旭經常給立山先生做嗎？

怪不得親自來送門頭呢。

兩人果然是忘年交啊。

服務員拿來了碗筷碟子，耿立山招呼一聲，隨即夾了一片色澤油潤、表面滿是碎米粉末的五花肉。

肉中散發著濃郁的肉香和米香味，同時還夾雜著一股南瓜的甜香。

一下子把人的食欲給勾起來了。

“嗯，這味兒真夠香的。”

耿立山贊嘆一聲，隨即把肉送進了嘴裏。

剛入口，首先吃到的就是蒸肉粉那糯糯的口感，接著是五花肉特有的香味。

嚼一下，蒸肉粉中的肉片蒸得很到位，肥肉部分咬起來滿嘴流油，而瘦肉部分則鮮嫩多汁。

單吃肉片的話多少會有些油膩的感覺。

但配上最外層的那層蒸肉粉，一切就變得恰到好處了。

特別是蒸肉粉中那淡淡的香料味，讓肉香變得更加濃郁可口。

“好吃！這肉蒸得真是美味，你們趕緊都嘗嘗，這味兒可真好，林小友這手藝真是沒得說，絕了！”

許教授幾人一聽，也拿起筷子嘗了嘗。

這粉蒸肉的味道確實很棒。

在蒸肉粉的作用下，五花肉一點都不油膩，吃起來又香又美味，仿佛給大家打開了一道新世界的大門一樣。

“以前我不喜歡吃粉蒸肉，因為退休前在一家飯店吃過一次，肉很腥，粉也硬，沒想到林老板蒸的這麽好吃，又香又糯，味道也好。”

周大爺滿臉感慨，作為曾經北大的管理層成員，他也是個有名的吃貨。

但因為一次偶然吃到腥味粉蒸肉之後，就對這道菜再也提不起興趣，直到現在，他才意識到這道菜做好了有多美味。

“不光肉好吃，下面的南瓜也非常美味……老周你多吃點南瓜，這個對身體好。”