第一百一十七章 沈家的肘子情結！奶奶，我談了個對象！

南三環一處幽靜的四合院中。

一株枝繁葉茂的梧桐樹將院子遮住大半，給炎炎夏日帶來了一絲清爽。

沈佳悅坐在樹下的石凳上，愉快的玩著手機。

不遠處的廚房中。

一個滿頭銀發的老太太正在用砂鍋燉冰糖肘子。

她就是沈佳悅的奶奶沈老太太。

沈老太太三十歲那年丈夫過世，留下九歲的女兒沈國芳和五歲的兒子沈國富，當時家裏一貧如洗，但她還是咬著牙，將兩個孩子養大成人。

如今，兒子沈國富成了億萬富翁。

女兒沈國芳也嫁到了做百貨生意的陳家，並生下了陳燕。

嗯，沈佳悅的奶奶是陳燕的姥姥，兩人是姑表姐妹。

“奶奶，肘子燉好了沒？”

掛斷老爸的電話後，沈佳悅起身來到了廚房門口。

嘻嘻，還想騙我吃粗糧，冰雪聰明的我是不會上當噠！

沈老太太笑著說道：

“我乖孫女餓了？這會兒肘子還沒爛糊，還得再燉一會兒才行。”

中午接到孫女的電話後，沈老太太就頂著烈日去胡同口的超市裏買了個豬前肘，又買了一包冰糖，給孫女做冰糖肘子吃。

這是沈家的保留菜品。

當年沈父過世後，恰逢春節來臨，五歲的沈國富見別人家的孩子穿新衣有肉吃，也吵著要吃肉。

為了不讓兒子失望，沈母四處幫人幹活，總算在大年三十那天，換了一張肉票。

不過趕到國營商店去買的時候，就剩下了一個肘子。

過去的人買肉跟現在不一樣，那會兒帶骨頭的肉都沒人要，因為分量就那麽多，骨頭多了肉就少。

沈老太太把肘子買了下來。

回家後用砂鍋燉上，家裏只有粗鹽，為了讓味道好點，她又放了幾顆準備過春節時候吃的山楂和一把冰糖，沒想到燉出來的肘子居然非常好吃。

又香又爛糊，吃到嘴裏還有點點甜味，兩個孩子吃得滿嘴流油。

從那以後，沈家就跟這這道冰糖肘子結下了緣分。

擺攤掙到錢了，燉一只肘子；孩子過生日，燉一只肘子；有親戚來做客，燉一只肘子；哪怕沈國富結婚的宴席上呢，主菜依然是冰糖肘子。

“唔……怪不得我爸長得胖乎乎的呢，肯定是小時候吃肘子吃的啦，還讓我吃粗糧減肥，我看他才應該多吃點粗糧！”

廚房熱，沈佳悅拿著蒲扇給沈老太太扇著風，然後問道：

“奶奶，您為什麽不搬到別墅那邊住呢？我做夢都夢到您呢。”

沈老太太笑著問道：

“是不是夢到我給你包的糖三角了？不然你今天也不會來給我送這個……”

林旭早上包了不少糖三角，除了大家吃的和陳燕打包的之外，還剩下十多個，被沈佳悅一股腦帶走送到了這裏。

小時候吃奶奶包的糖三角，長大了也給奶奶送糖三角吃。

這些糖三角是我男朋友包的，奶奶吃了就等於認同了旭寶是我男朋友這一事實，這很合理吧？

“我在這個院子裏住了半輩子，早就習慣了……你爸你媽也提了很多次讓我搬過去，我不習慣住別墅，還是這裏好，都是老街坊，也都認識。”

沒多久。

肘子燉好了。

沈老太太小心的把鍋裏燉得酥爛的肘子盛到墊著生菜葉的盤子裏，接著盛了兩勺煮肘子的原湯，在煤氣灶上燒開，勾點芡，等湯汁粘稠的時候往肘子上一澆。

冰糖肘子就算做好了。

“可以吃了乖孫女。”

老太太將肘子端到樹下的石桌上，又端出一道剛剛炒好的蒜蓉空心菜和一碟醬豆腐，而沈佳悅則是幫著奶奶端出了一筐剛剛熱好的糖三角和兩碗米飯。

肘子用小火煨了半下午，早已經酥爛脫骨，至於外皮更是燉得如同果凍一樣，用筷子輕輕一劃就開了。

沈佳悅落座後，用筷子夾了塊肉皮送到嘴裏。

根本不用嚼，用舌頭輕輕一抿，這塊又香又甜還帶著一絲絲山楂味的肘子皮就在口腔中融化開來，真正做到了入口即化。

對於喜歡吃酸甜口的人來說，這味道和口感根本無法抵擋。

沈老太太見孫女喜歡吃，很慈祥的笑了笑，然後拿起筐裏那些剛熱好的糖三角。

咬一口之後，老太太笑眯眯的說道：

“嗯，這糖三角做得好，居然知道用熟面粉來調紅糖，吃起來又甜又香，面發得也到位，手藝確實不錯。”

見老太太高興。

沈佳悅趁機說道：

“奶奶，我談了個對象，怕我爸媽不同意……”

沈老太太笑了笑：

“他們不同意就不同意唄，感情這種事情，父母往往都是不同意的，但不同意又如何？伱姑當年跟你姑父談戀愛的時候，我也是堅決反對，但現在你燕姐不都快三十了嗎？”