第61章（第2/4頁）

不過不敢再跟她搭話也不影響他們高興：“太棒了，我最愛吃宮保雞丁了！”

“我也挺喜歡的，而且說起來我好久都沒吃這道菜了。”

“七七做的宮保雞丁肯定好吃！”

“嗚嗚，我九點半有一節課，等下課來排隊都不知道來不來得急……”

平常還好一點，但每次七號窗口出新菜時排隊的人都特別多，想想就令人擔心。

旁邊有學生隨口安慰道：“九點半的課應該來得及，你下課跑快點唄。”

知道林楚遲今天要做新菜，還是宮保雞丁和紅燒雞塊兩樣，好多上午沒課的學生吃過早餐就待在食堂不準備走。

林楚遲刀工再快處理完那麽多白條雞也費了不少時間，切完雞她將雞塊先放到一邊，開始腌制宮保雞丁要用的雞腿肉。

林父已經買好東西回來，她將腌好的雞腿肉放在旁邊備用，便開始動手炒花生。

小火少油將花生倒入鍋中翻炒，炒花生特有的香味很快從廚房飄出來。

花生本來就是種很香的食材，宮保雞丁還沒看到，學生們光是聞著炒花生的香味就有點被饞到。

“我忽然好想吃炒花生米……”

“我也想吃，七七炒的花生好香。”

要是在自己家，他們還能遛進廚房偷吃點，現在也只能想想而已。

花生炒出來放在旁邊備用時，林楚遲又將大蔥切成丁。

雞腿肉腌制十五分鐘左右最合適，太短太長都不好。算著也差不多夠時間，她開始將提前準備好的二荊條辣椒放入鍋中小火煸炒。

宮保雞丁口味屬於糊辣荔枝型，所以想要好吃，就得將辣椒的香味給煸出來。

外面好多餐館做宮保雞丁是會放黃瓜、胡蘿蔔，林楚遲沒有用這兩種食材，她做的宮保雞丁除開雞腿肉，便只有花生米、大蔥這些。

“好香……”

宮保雞丁的香味開始飄出來時，學生們都下意識閉上眼睛陶醉其中。

這道菜要用大火，所以做起來還是挺快的，收好芡後就將菜直接出鍋，均勻裹上芡汁的宮保雞丁看起來賣相極佳。

早就被香味饞得不行的學生們看到菜出鍋，搶著刷卡道：“我要一份宮保雞丁蓋飯！”

七號窗口外他們搶著買宮保雞丁蓋澆飯時，樓上馮鈺玉這會也正在忙碌。

她拿到林楚遲給寫的炸雞方法就立刻找來測油溫的溫度計，還有稱東西的小電子稱。

林楚遲給她寫的已經是傻瓜式教程，她照著上面來，只要不出錯，做出來的炸雞絕對沒問題。

馮鈺玉回自家窗口試了一會，做出來的炸雞果然比昨天進步很多。

這樣的方法對於林楚遲來說有些死板，做出來的炸雞味道不會有太大提升空間，但對於馮鈺玉來說卻是正合適。

除了裹粉可能還得多練練才能把握分寸，現在她做炸雞的翻車率已經大幅度降低，十個裏可能只有一兩個會做得沒那麽好。

當然，靠這種死辦法，她想做出和林楚遲一樣的炸雞也是不可能的，畢竟油溫不是一成不變，即便有溫度計也還需要自己把握，還有炸雞時間，她撈出來時多耽誤一會就會超過。

不過對於昨天聽說她跟林楚遲學做炸雞，今天慕名過來吃的學生們來說，嘗過感覺還挺不錯。

“不愧是七七教出來的，這炸雞比我在外面買的好吃。”

好歹是林楚遲給的腌料配方和制作方法，馮鈺玉又是個認真的性格，即便她沒有多少天賦，完全按照要求來，得到認可還是沒問題。

腌料好，食材新鮮，現炸出來的炸雞吃起來香香脆脆，買炸雞的學生吃得還挺香。

倒是有個別昨天吃過七七牌炸雞的學生覺得，這炸雞還是不如她做的好吃，但也沒直接說出來打擊人。

馮鈺玉看到學生們都說好吃，臉上露出開心的笑容。

正在這時，忽然有人收到朋友發來的消息，得知林楚遲在做宮保雞丁，立刻抱著沒吃完的炸雞往樓下跑。

九號窗口炸雞只能說達到開店水平，味道和食材新鮮度能打敗不少炸雞店，但還沒到能碾壓所有炸雞店的水平。

對比起來，顯然還是林楚遲的手藝更吸引學生們，得知她今天做新蓋澆飯，紛紛都往樓下跑。

馮鈺玉見此也沒覺得有什麽，畢竟上午到現在她已經得到不少學生的認可，現在高興還來不及。

宮保雞丁？

想到林楚遲在做宮保雞丁，馮鈺玉感覺有點饞，幹脆關掉火背上包包也下樓去。

於是等從二樓下去的學生在七號窗口排好隊時，轉頭就看到她竟然也過來。

“老板，你不賣炸雞了嗎？”

“賣啊，我吃個飯再去賣。”

馮鈺玉是個自來熟的性格，加上她年紀本來也不比這些學生大幾歲，很快就跟他們聊起來。