第61章

◎宮保雞丁◎

聽出她話裏有不止送今天一天的意思, 林楚遲眼中寫滿無奈。

眼見馮鈺玉不肯把白條雞收回去，給錢也堅決不要，林楚遲只能在人把話說完就準備跑時, 一把將人拉住。

“七七你就收下吧，我那食材夠用了, 拿回去會浪費的！”

馮鈺玉沒想到她力氣那麽大, 被她握住胳膊根本掙不脫，邊撲騰邊希望她放手。

“知道了，把你的本子和筆拿出來我用一下。”林楚遲說完就放開她。

馮鈺玉眼睛裏透著疑惑，不過聽到她要用還是立刻從自己口袋中掏出隨身攜帶的小本本和筆。

她伸手接過來, 立刻翻開本子在上面認真寫起來。

這麽多白條雞總不能浪費，既然東西還不掉, 錢也給不出去，林楚遲只能想辦法讓她把炸雞做好一些，也不算白收她這份“學費”。

當然, 也不是林楚遲昨天有藏私, 她已經是手把手教了, 馮鈺玉學不會也沒辦法。

學廚藝天賦不是最重要的，但也不能在這方面一點靈氣都沒有，既然常規教學教不會她, 林楚遲只能用死板的辦法。

所謂的死辦法就是將炸雞的所有過程詳細定好，比如腌料的比例具體到每種多少克, 裹粉同樣如此, 還有炸雞時的油溫、炸雞的時間全部用具體數字寫出來。

其實外面很多炸雞店培訓店員時就是按照這套來的，做出來不說多絕頂美味, 至少開店做買賣沒問題。

林楚遲寫完將本子還給她時, 馮鈺玉眼睛瞬間就亮起來。

“七七你真好！”她握著小本本興奮地伸手將人抱住, 感動得都有點想哭。

林楚遲見她像個小孩一樣情緒化，伸手拍拍她做安撫後道：“走吧，我陪你去試試看。”

夢想誰都有，她的夢想在穿越前已經完成，倒也不介意給別人的夢想搭把手。

“不用，七七你都寫那麽清楚了，要是照這個上面一步步來我還做不好，但我就是個大傻子！”

馮鈺玉昨天被她媽媽說過，認識到自己過於自來熟的行為會給人造成困擾，本來今天送完禮物不想來打擾她，沒想到還是麻煩她為自己費心。

不過握著手裏寫滿炸雞知識點的小本本她又有些激動，說完便抱著小本本往樓上跑。

林楚遲見她想自己試試便也沒追上去，收回視線望著那一堆白條雞。

“乖乖，這麽多雞要怎麽辦？”林母問。

“趁新鮮做了吧。”

馮鈺玉家養殖場出的白條雞品質倒是真不錯，趁著新鮮做掉總比重新拿去冷凍起來強。

想到昨天有學生喊著要吃宮保雞丁，林楚遲覺得今天倒是可以滿足他們。

做宮保雞丁少不了花生，趁著現在時間還早，林父出去買了點花生還有做宮保雞丁的大蔥回來。

宮保雞丁用雞腿肉做才好吃，林父出門時，林楚遲便開始將整雞進行拆分。

只見她握著剁骨刀，一分鐘不到就把一只白條雞雞腿部分單獨切出來，順便將雞腿去骨切小塊，將剩下的部位直接帶骨切塊。

等她切完，只見一個大盆中是沒有骨頭的雞腿肉，另一個大盆中則是帶骨的雞塊，還有一個盆裏則是被剔出來的雞腿骨。

雞腿肉自然是拿來做宮保雞丁，雞塊她準備紅燒，雞腿骨也不能浪費，可以留著煲湯。

林母本來還準備幫她一起處理雞，見她動作那麽利落，幹脆去洗其他食材。

“哇塞！”

不管什麽時間，學生們到食堂時就很喜歡先到七號窗口瞄一眼。這會看到她握著刀哢哢哢幾下就將整只雞切好，他們不由輕呼起來。

“好快的刀工，這一只雞切完怕是連一分鐘都沒用到吧！”

“感覺應該沒有一分鐘……”

有那好奇心重的學生，幹脆用手機打開計時器算起來，結果發現真沒有一分鐘，才五十多秒。

“媽呀，我下個樓也不止五十秒，就這點功夫七七竟然已經能剁完一只雞！而且還有功夫把骨頭剔出來！”

“我脫個褲子也不止五十秒啊！”

“你舉例子就舉例子，大庭廣眾的說什麽脫褲子。”

“靠！明明是你自己思想汙，你晚上睡覺不脫褲子還是洗澡不脫褲子？”

“今天我算是明白什麽叫庖丁解牛了！”

當然，有人感嘆完林楚遲的刀工後卻是立刻反應過來：“七七，你今天又要做什麽新菜？”

“你們昨天不是有人說想吃宮保雞丁，準備做個宮保雞丁加紅燒雞塊。”林楚遲說話的同時手也沒停，又將一只雞給剁好。

她動作遊刃有余，如果有人一直掐秒表觀察就會發現，五十多秒並不是她的極限，她剁雞的速度越來越快。

她自己不覺得有什麽，但外面學生看著她握著刀哢哢哢，有點替她擔心，接下來都不敢找她說話。