第44章

◎真香！◎

顧淮昱的問題很簡單, 就是他有位長輩病得有些糊塗了，一直念叨著要吃魚，可問他什麽魚他卻說不出來, 唯一特點就是他說過一個“嫩”字。

那位長輩姓吳，是他爺爺的好友, 從小對他多有照顧, 顧淮昱得知此事後便一直放在心裏。

至於林楚遲的反問，就是點出一些肉質比較嫩的魚，詢問他們有沒有給老人試過。

吳老爺子家裏的兒孫還是挺孝順的，早在聽到老爺子說想吃魚時就請了很多大廚到家裏來給他做。

因為老爺子唯一說出來特點是“嫩”, 林楚遲點出的豆腐魚、黃骨魚等一些肉質比較嫩的魚，大廚們早就一一嘗試過, 甚至換著法做過，可老爺子卻每次都搖頭。

吳家請來的大廚或許廚藝上比不上她，但也不是吃幹飯的, 他們能想到的魚以及魚的做法並不少, 排除那些後, 林楚遲也想不到還有什麽魚是特別嫩的。

她腦海中反復浮現“魚”與“嫩”二字，最終忽然想到青魚禿肺。

青魚禿肺是魚，但並非用魚肉所做, 而是以青魚魚肝為食材而成的一道菜。

林楚遲之所以會想到它，是因為有人評價這道菜“嫩如腦髓”, 由此可知, 這道青魚禿肺究竟有多嫩。

“青魚禿肺？”

大概是看出他眼中的疑惑，林楚遲解釋道：“青魚禿肺名字雖帶青魚和肺, 但並不是用魚肉或者魚肺所做, 而是選擇青魚魚肝, 加上筍片再佐以黃酒、蔥姜、醬油等調料做成的菜。這道菜做好了，吃起來比豬腦還嫩，比鵝肝還要美味……”

顧淮昱聽完覺得或許讓老爺子念念不忘的還真是這道菜，跟她道謝完就拿起手機給好友發消息告知對方這件事情。

“不客氣。”

能幫上忙林楚遲也挺高興，說完就繼續往老地方走。

今天她下班早一點，貓貓們都還沒聚過來，不過在她走到貓碗前時，附近的貓貓們就像是受到召喚一般紛紛跑過來。

大概是跑得太急，有只梨花貓和白貓撞到一起，兩只脾氣大的公貓頓時就打起來。

“不要打架！”

林楚遲見它們眨眼的功夫就打起來，而且打得還挺兇，毛都打飛不少，皺著眉頭喊道。

那兩只貓大概是打上頭了，聽到她的聲音竟然也沒立刻停下。

就在林楚遲準備親自上前將它們拉開時，就見比開學時更圓潤兩圈的壞壞直接跳起來撲向它們中間，落地的功夫就一爪將兩只貓分別拍開。

只能說“貓霸”不虧是貓霸，不光會兇人，兇起貓來也是厲害得很，被它打開的兩只貓自覺地走到一邊舔毛去，顯然是再打不起來。

林楚遲看到這一幕都有被壞壞帶著幾分霸氣的動作給震到，覺得果然平時肉幹沒白給它吃的同時，還有點可惜沒把剛才那一幕拍下來。

“喵~”

剛才還威武霸氣的橘貓一打二結束就頭也不回地走向她，叫聲裏透著幾分討表揚。

“壞壞幹得真棒！”林楚遲覺得它今天這表現絕對值得誇贊，說完就先給它喂了根肉幹，這還不算，甚至允諾改天帶蝦給它吃。

壞壞吃著別的貓都沒有的小肉幹，身後地尾巴一甩一甩，顯然很是愉悅。

“喵嗚~”

附近的其他貓不敢跟壞壞搶，都沖著林楚遲叫起來。

林楚遲伸手摸摸它們，很快將貓飯拿出來給它們放飯。壞壞聞到貓飯香味，快速解決完嘴裏的肉幹便迅速占據自己那份。

就在林楚遲蹲在貓貓們附近看它們吃飯順便擼貓時，顧淮昱從不遠處走過來。

她聽到腳步聲轉頭，見是他也沒多想，只當對方也是過來擼貓。

顧淮昱在她旁邊蹲下來，倒是真順手擼了下上次那只白貓，不過很快便開口說明來意。

卻原來，他剛才告知好友青魚禿肺後，對方就直接聯系之前請過的廚師，但廚師們要麽表示自己不會做這道菜，要麽就是說可以試試，但不保證能做出那個味道。

青魚禿肺這道菜從取材開始就很考驗廚師的手藝，魚死後魚肝味道會發苦，所以要活取，處理時得仔細去除兩邊的黑線。

同時，魚肝很嫩，做的時候一個不小心就會毀掉食材，所以想做出一份形態完整，色香味俱全的青魚禿肺也是個技術活。

吳老爺子之孫名叫吳創友，他見相識的廚師對這道菜並沒有太大自信，幹脆重新給顧淮昱發消息，問他能不能請猜到這道菜的廚師來幫忙。

林楚遲沒想到他會請自己幫忙做菜，不過之前已經聽他說過惦記這道菜的是位已經病糊塗的老人，想到爺爺沒有看到自己拿世界美食大賽冠軍就離世，她不想其他老人再有這種遺憾，沒怎麽猶豫便答應下來。

“謝謝。”顧淮昱本來還以為要費一番功夫才能說服她，沒想到她直接答應。