第21章（第2/4頁）

醬汁調完，又準備好芝麻備在一旁後，林楚遲開始炸魚幹。

她沒有用太多油，而是用半煎半炸的方式，這樣做出來的魚幹不光脆，還會帶著點韌性，吃起來口感特別好。

魚幹下鍋時，炸魚特有的香味瞬間飄滿整個廚房，聞著都覺得香。

等魚幹被撈出來，加入醬汁開始翻炒時，原本金黃色的小魚幹漸漸被染成亮紅色。

因為醬汁中有蜂蜜，在翻炒過程中小魚幹們有種格外纏綿的感覺，每次被鍋鏟打散前都有那麽點不願分開的黏膩感。

小魚幹火候炒得差不多以後，林楚遲關火灑上備用的白芝麻，亮紅色的小魚幹點綴上白芝麻，不光香味更上一層樓，賣相更是令人食指大動。

林父林母從住院開始就知道女兒手藝好，可在親眼看到她做出這麽香的菜時，還是有點孩子好像去外地讀個大學就突然長大了，越來越有本事的震驚感。

一大盆小魚幹做好後直接裝了滿滿三大盤，林楚遲端起其中一盤送到他們面前道：“你們嘗嘗看味道怎麽樣。”

這種香辣蜜汁小魚幹做好後可以當菜吃，也可以當零食，存放得當放個兩三天還是沒問題的，所以她才敢全部做完。

“好吃！”林父還沒吃就先誇一句，等吃進嘴裏，那香香脆脆，辣中回甜的口感直接征服他的味蕾。

“這小魚幹味道可真好，適合拿來下酒。”大概對於他來說，適合下酒就是對一道菜最高的誇贊。

林母卻是連吃好幾個過完嘴癮才有功夫說話：“我乖乖真是會做，比外面買的還好吃。”

林楚遲見他們喜歡吃，也跟著嘗了口，對味道還算滿意。

不知不覺間，原本堆成小山堆的魚幹就被吃平。林父林母發現以後對視一眼，都不好意思的停下手來。

“我去送點給你表叔嘗嘗。”林母放下筷子，端起另一盤魚幹道。

林父看到她手裏滿滿一大盤，不由開口：“怎麽送那麽多……”

他平常並不是小氣的人，現在大概是覺得是女兒做的，加上實在太好吃才會這麽說。

“魚幹還是人家送來的呢，再說他們家這會人正多，送少了怕是不夠分。”林母說完就端著盤子出去。

林楚遲表叔姓吳，他家是去年新建的房子，在村裏一眼望去特別顯眼。

林母之前說他家裏人多，是因為吳家在國慶節有喜事，所以家裏人全都回來。

她過來時，最先注意到她的是吳家孩子們。

吳家夫妻共有兩女一子，上面兩個女兒都已經嫁人，現在要結婚的是最小的兒子。

那三個孩子正是他們家的外孫、外孫女，看到來的客人手裏端著好吃的倒是沒敢直接去要，而是跑進去喊大人。

林母跟在孩子們身後進去，就看到一家子大人都坐在堂屋裏，笑著打過招呼後道：“我女兒把你們之前送過去的小魚幹給做了，味道還不錯，送過來給你們嘗嘗。”

“嫂子你太客氣了。”

吳表叔說完頓時被香味給吸引，不由誇道：“林林也太厲害了，這看著就好吃！”

不光是他，吳家其他人此時也被香辣蜜汁小魚幹吸引全部注意力，只是大人還知道矜持一些，小孩卻是忍不住。

“外婆，我想吃魚……”

三個孩子圍在最寵他們的外婆身邊撒嬌道。

林母聞言，趕緊將盤子推過去，示意他們趕緊嘗嘗。

“好好吃啊！”

“這個魚真好吃！”

三個孩子吃得停不下來，最小那個男孩才四歲多，平常菜裏有一點辣就叫著“好辣、好辣”不肯吃，這會卻是吃得比誰都香。

他媽媽看到他這副德行，不由伸手捏一把他的臉。

上幼兒園後就不愛別人捏臉的小家夥這會眼裏吃有好吃的小魚，壓根不在乎被捏。

見孩子們吃得那麽香，大人們終於也忍不住跟著嘗起來。

一條小魚幹入口，香辣中帶脆，脆中又帶著點韌勁，咀嚼間越來越香還有點回甜，他們頓時明白孩子為什麽會喜歡，別說孩子，他們都愛吃。

“林林這手藝，不比她爺爺當年差。”

“林林才二十多吧？竟然手藝就那麽好，真厲害。”

林母聽到他們誇自家女兒，比自己被誇還高興，不過嘴上還是謙虛幾句後告辭道：“你們慢慢吃，盤子有空再送到我那去就行……”

她說完就準備離開，卻被吳表叔妻子伸手拉住：“嫂子你先別急著走，我有點事想求你幫忙。”

她也是聽到丈夫剛才話想起來，林老爺子曾經就是村裏有名的宴席大廚，現在嘗過他孫女的手藝，心裏不免有了想法。

“什麽事？”

林母不由想到進來時他們臉上表情就都不是很好，下意識擔心起是不是婚事出什麽意外。

“是這樣的，本來我們是請了隔壁村宴席大廚過來準備明天的喜宴，誰知道他今天上午突然把手給摔斷了……國慶節結婚的人本來就多，我們現在想換到酒店辦酒都訂不到地方，所以想麻煩林林明天來幫幫忙。”