第127章 小狗

離開周府時已經很晚了。

師雁行先去了美食城看情況， 意外發現王江也沒走。

從行政區劃來看，瀝州城就相當於後世除省會之外的一二線城市，經濟相當發達。

若在五公縣，除了特定談買賣和整夜嫖娼的， 晚上後世八點左右基本上就沒什麽人出來消費了。

但瀝州不一樣。

哪怕到了晚上九點十點， 城中心不少酒樓飯莊內還有食客推杯換盞， 往來說笑，很是熱鬧。

據說到了府城和都城， 那裏更是徹夜燈火通明通宵達旦， 幾無日夜之分。

“師掌櫃哪兒應酬去了？”

見她回來，王江抄著袖子， 半玩笑半認真的問道。

師雁行沒有隱瞞， “去通判大人家送菜了。”

王江原本都預備好了你來我往打嘴官司， 怎麽也想不到她竟如此坦誠，一時竟僵在當場， 不知該怎麽回答。

“王掌櫃有事嗎？”師雁行反問道。

王江被她這一招反客為主弄得不會了。

師雁行忙得很，顧不上他那麽多小心思， 直接去档口問三妹營業情況。

三妹很高興地回道：“掌櫃的，這州城的人可真有錢呀！沒幾個人覺得貴， 而且也沒多少人講價，說多少就給多少， 真痛快！”

以前總有些客人在結賬時鬧著要抹零頭， 一文兩文還好，哪怕客人不說，她們也會主動幫熟客抹去。

可好多人分明就是頭回來， 七文八文竟也不想付， 就有點討厭。

本來做吃食買賣嘛， 看著走貨量大，其實都是一個大子兒一個大子兒摳出來的。

你這零買一下子就扣掉七、八文，我們還賺多少呢？

師雁行笑道：“瞧瞧這傻樂的，賣點吃食就這樣，若回頭叫你去賣金子賣銀子，還不美死了？也不想想咱們花了多少租金。”

就這麽一個小小的档口，分攤下來都趕上五公縣一個正經店面了。

但正如三妹所言，開店的行政區劃不同，消費者的整體購買力就不一樣，做起買賣來很痛快。

三妹就嘿嘿笑。

“管以後賣什麽，反正您幹什麽我就跟著幹什麽！”

見王江在不遠處往這邊瞅，三妹又小聲說：“而且好多人都知道咱們師家好味的點心呢，聽說又開了業，特地過來找的。不光自己吃，還買了打包家去送人呢，那些禮盒用了好多！

便是鹵味也賣了不少，尤其是雞鴨貨，還專門有酒樓打發人跑腿來買，說是客人喜歡下酒。”

大城市的顧客附加消費能力更強，說白了就是更側重精神享受，喜歡在那些不必要的東西上花錢。

就好比這鹵味，原本在縣城時並非家家戶戶頓頓吃得起，可在大部分州城百姓看來，這個價格就非常公道，也樂意買。

師雁行又問了幾個細節，三妹都一一回答。

酒樓的人過來買是好事，看看如果後期市場打開，條件成熟，或許可以試著跟那些酒樓談一談代售的買賣。

如此，酒樓的人少跑腿兒多引客，師家好味也能足不出戶多賣貨。

見附近桌上還有些客人用完餐說笑，師雁行便笑盈盈去問了大家的感想和意見。

便有客人道：“喲，好年輕的掌櫃，你家大人呢？”

同來的人推了他一把，“傻子，這就是掌櫃，開業那日你沒來吧！”

那人不覺十分驚訝，回過神後，又向師雁行豎大拇指，說些“哎呦，這可真是失敬失敬”的話。

“早我就聽說那五公縣有什麽奶油蛋糕、蛋撻的了，奈何離得太遠，也顧不上專門去吃，不曾想竟是你家的買賣。這回好了，就在家門口，想什麽時候來就什麽時候來！”

有客人笑道。

或許真論起味道來，那些蛋撻蛋糕之類的也未必就比傳統點心出色。

但只要手頭寬裕的人，誰不追逐時髦呢？

傳統點心早就吃膩了，如今時興的是這個！彰顯的是財力和風潮！

別人有的，我一定要有；

別人沒有的，我也要有，就是這味兒。

“多謝您捧場，若覺得好了，您就常來。若有哪兒不滿意了？您也只管說，但凡能改的，我們一定盡力改。”

師雁行道。

如此謙卑的態度是少有的。

那幾個客人頗覺滿意，還真就七嘴八舌說了幾條意見，有正經的，也有信口胡謅的。

師雁行全程一副認真聆聽的姿態，能解答的就現場解答了，不能解答的也當場記下來，保證三天之內給出相應的解決辦法。

有幾個人不過是當場玩笑罷了，見她這樣當真，反倒有些不好意思。

“嗨，其實也真沒什麽好挑的，你們這是幾家搭夥吧？倒是怪有趣兒的，想吃什麽基本上這裏都能找得到，竟不必往別處去了。”

提意見那人笑說。

瀝州商業繁華，城中相當一部分百姓自家根本不開火，恨不得一天三頓都在外面解決。