第七十二章

冰皮月餅的做法其實和做是雪媚娘很像, 外皮都是蒸熟的。不過冰皮月餅外皮用到的食材要比雪媚娘多，得加澄粉和粘米粉，其他的, 比如玉米油、牛奶白糖什麽的就都一樣了。

蒸熟後的面團多拉扯幾下，揉一揉，揉到表面光滑不粘手便可進行下一步了。

現在的冰皮月餅從外形上看，很花哨，但很好看, 顏值相當高。

願意下功夫的，可以給外皮染色，五顏六色都可以。如果想簡單點，直接包餡兒就行。

提前做好並凍過的水果餡兒往冰皮裏面一包, 滾上一圈熟糯米粉，再壓個模具就大功告成可以直接吃了。

鐘意想多做些月餅，所以放棄了染色，只不停的蒸面團, 扯面團，放到一邊等著餡兒凍好開包。

嬸子們也很忙，蓮藕去了藕節, 削完皮後還得切，切好了才能夾肉餡下鍋炸。

這一忙, 就從早上忙到了中午。

鐘意正吃著飯呢，手機響了。

一個不認識的號碼, 還是外地的。

今天中午的午飯是幾個客服帶過來的，在外面店裏打包的米飯跟菜, 一人一個小炒素菜, 再加一份啤酒醬大骨。

當然, 鐘意那份只是普通的醬大骨，沒加啤酒。

味道挺香的，鐘意吃著都想自己做了。

他戴著手套啃骨頭呢，手機響了好一會兒他才騰出手來接。

“鐘老板，中午好。”

“我是嚴蘊。”

鐘意正說聲音有些熟呢，對方就介紹自己了。

“嚴先生您好，”聽到嚴蘊這個名字，鐘意才反應過來，自己忘記給嚴蘊打電話了。

鐘意很想拍拍自己忙暈了腦子，但手套沒全摘下，上面還掛油，鐘意放棄了。

“不好意思，太忙了，忘記給您回話了，”鐘意開口先道歉。

他不僅忘記給人回話，還忘記把嚴蘊的號碼存上，名片還在昨天那件褲子的兜裏，也不知道外婆今天給扔洗衣機時會不會先掏兜給摸出來。

嚴蘊表示理解，然後說：“鐘老板您這樣忙，確實很需要個幫您幹活的人。不知您看我怎樣？鐘老板覺得能用我嗎？”

明面上是來問結果的，但實際是又推銷了自己一次。

鐘意道：“我心裏已經有答案了，不過我很好奇，嚴先生為什麽想來我這個小公司？”並且還有點上趕著的樣子。

“因為管飯啊，”嚴蘊答的相當快，“難道這個理由還不夠嗎？”

“如果不管，我其實是要考慮下的。”

鐘意：“明白了，那你下午過來上班吧。”

鐘意一秒進入老板角色，成了周扒皮，讓人面試成功第一天就開始幹活。

嚴蘊被噎了下，顯然沒想到鐘意會這麽說。

他還準備了好些周旋的話，結果都沒用上。

鐘意見他不說話，還問：“怎麽了，有問題嗎？”

嚴蘊連忙表示：“沒問題，那勞煩老板給我發個辦公室地址，我等下就過去。”

這口改的也很快。

鐘意覺得不愧是在大公司幹過的人，就是上道，然後開始給嚴蘊安排活兒。

“好的，你微信上給發我下郵箱，我把整理出來的招聘簡歷發你，招聘的事也交給你了。”

“另外，試用期工資兩萬，包吃不包住，轉正後交五險一金，重要節日都會有福利。”

嚴蘊對此完全沒意見：“好的老板，那中秋節除了月餅禮盒外，還有什麽福利呢？比如新員工入職，是不是該一起吃個飯？”

鐘意問：“是隨便吃飯呢還是吃我這個老板做的飯？”

嚴蘊笑了起來，“鐘總，您肯定明白的。”

鐘意當然明白，但他不打算答應。

“你試用期還沒過呢，過了再說。如果我不滿意，你就什麽都別想了。”

看來中秋節是蹭不到飯了，嚴蘊有些失望，不過來日方長，做個好員工，肯定有飯吃。

嚴蘊就跟鐘意保證，肯定把事辦得妥妥的，不讓他這個老板白發工資。

掛了電話，鐘意把地址給嚴蘊發了過去，嚴蘊也很快發了郵箱過來，鐘意就讓系統把選出來的簡歷打包好轉了過去。

公司多了個員工，也不影響鐘意這個老板繼續幹活。

吃過午飯，都沒休息，嬸子們就開始包月餅了。

冰皮月餅因為裏面的餡兒是冷凍過的，不好在外面久放，所以基本上是做好就賣。

有買到的人現場打開包裝就吃了。

外表怎麽說呢，就普通的白色，模具在上頭印出了一朵花，普通款，能看得過去。

大家也知道不染色是為了節省時間，倒沒人嫌棄外表不好看。

重點是月餅好不好吃，餡兒從冰箱裏拿出來幾分鐘就開始軟化了，到食客手裏時正好可以吃。

“酸奶蜜桃餡兒的，清甜清甜的，感覺好香啊，桃子的味道特別濃。”

施然和好姐妹周怡然就是在現場吃的。