第60章 小喬榨油（第3/4頁）

“我們這裏當年有家董家油坊，那是市裏的人都來找他榨油的。後來合並後董大成了我們這裏的主管，現在都退休了，馬上八十歲就整天種種菜下下棋。他大兒子在罐頭廠上班，閨女兒在街道，還有個小兒子，榨得一手好油，在家待著而已。”

喬茗茗聽得認真，點了點頭。

她估摸著葉書達還沒說完全，大兒子和閨女兒都有班上，怎麽榨得一手好油的小兒子就賦閑在家呢？

她也沒多問，找機會問問舅爺就好，舅爺簡直就是公社百事通！

油茶籽粉末很快蒸完，灶台上熱氣騰騰，惹得灶台邊都是水霧彌漫。

油茶籽至此完全熟了，它們放在竹篾上，用竹篾做成的小圓圈把它們壓成餅狀。

對這一步驟很熟悉的王師傅說：“可別小看這一步，必須得壓得厚薄得當，這樣才能擠壓完全，茶籽油才能出得完全。”

喬茗茗姐弟點頭如搗鼓，喬小弟見他鐵勺一撈再一壓餅就成型了，不禁說道：“王師傅你真厲害，每次舀起來的量都一樣。”

王師傅笑笑：“我還沒那麽精準嘞。”

他師弟那是出了名兒的巧手，經過他手上的油茶籽粉末每次舀起來都幾乎不會差多少。

他們當年的榨油坊也極少做油茶籽，師弟能練出這麽一個手藝他也是很佩服。

把粉末壓成一塊塊的餅，接下來把餅放到油床上。

這個油床可厲害了，是用一整根百年老樟木鑿了木心制作而成的。

把壓好的油餅放到凹槽中去，緊接著就用木樁去對油床進行敲打。油呢，就會在一聲聲的敲打聲中出來。

進行到這一步，似乎只須靜待成果便成。

山茶油的香味似乎在彌漫，喬茗茗看到一滴一滴的山茶油從木樁上慢慢流入桶中，一束陽光從窗外照射進來，照耀到油上，晶瑩得讓人感到欣喜。

這是收獲的欣喜。

忙碌了一年，最期待的就是這一刻。

然而

這其實還不算最後一步。

張師傅說：“你們年紀小不曉得，我們這種在油房裏幹了大半輩子的人卻曉得這油裏是有臟東西的。”

“臟東西？”

姐弟倆異口同聲地發出疑問。

喬小弟認真瞧瞧，說：“這是毛油，出來後還得過濾對不對？”

張師傅笑笑：“也對吧。”

那就是不算完全對嘍。

喬茗茗卻在這瞬間恍然大悟：“還有可能有……毒！”

張師傅驚訝：“你還真曉得，我也是聽人說的嘞。”

他從前也不信，心說自己吃了半輩子都沒事兒，奈何師弟非說有，他也就相信了。

師傅總說他師弟才是厲害的，老張平生最佩服的也是這位師弟。

喬茗茗笑笑，沒說話。

她只慢慢松口氣，後背出了細微冷汗，自己差點把黃曲黴素這幾個字說出來了！

心中不禁想，這時候黃曲黴素也不知被發現了沒有，更不知被命名了沒……

她上輩子考公的時候刷過題，黃曲黴素好像就是六七十年代發現的吧，具體哪一年她真不知道。

喬茗茗忽然發現自己蠢了，這個榨油坊不就是經常聽新聞上說不能去買油的土法榨油坊嗎！

很容易產生啥？

不就是黃曲黴素！

喬茗茗恍恍惚惚，直到張師傅說話時才回過神來。

張師傅說：“不過你也別怕，我們榨油坊用的都是好的花生，剛剛也把油茶籽給篩選一遍了，又是曬幹又是燒烤脫水還磨成粉末上鍋蒸了一個小時，再多的毒也沒了。”

喬茗茗咽了咽口水，嗯嗯兩聲。

確實哦，這麽多物理步驟，又是烤又是蒸的，怎麽能不去除。

就是吧……那個百年老樟木，她很擔心，非常擔心。

王師傅在一邊補充：“等會兒我們還得給你放些白陶土，我師弟說了，最後放白陶土就沒啥事兒。”

喬茗茗愣了愣，白陶土確實可以大大降低植物油裏的黃曲黴素……

我靠，她眼睛亮了。

這是什麽人才啊，大大的人才！

她忙問：“你師弟知道這是什麽毒？”

王師傅：“不知道啊，但他用發黴的花生去試了三四年，喂死了不知道多少頭雞，也不曉得他怎麽試出來白陶土可以消毒的。”

喬茗茗心裏激動，這不僅是榨油人才，分明還是化工人才！

她們村裏就缺這種人才！

傍晚，三輛驢車已經回去了兩輛，其實早都回去了，後來又送一批的油茶籽來，把全部的油茶籽送來後只留下一輛驢車。

夕陽中，道路兩邊的田野瞧著十分蕭條。

因為稻子都割了，倒是還有許多人在匆匆收稻米的。

周隊長就說：“這個村不行，這麽久了還沒把稻子曬好。”

說完，還搖了搖頭。心裏琢磨著自己當了主任後，一定得多督促督促才行，因為過幾天說不準就得下雨了。