第25章 25（第2/7頁）

在小團子這裏，讀書就等於受罰。

但二筒這兩本書，卻讓他耳目一新，躍躍欲試。

滿清入關之後尤其注重養生，做皇帝更是如此。

胤小祕忍不住想，這回汗阿瑪倒下，定是因為操勞過度，醉心於朝中事務而忘記時辰用膳，說不準，也有禦膳房做的東西不合口的原因。

要是有了這《膳食指南》，他就能每日搭配均衡，送去給汗阿瑪用啦。

胤祕說幹就幹，從皇子四所直奔膳房。

如暢春園這般禦園裏的膳房，宮裏稱之為“園庭膳房”。康熙住過來的時候，裏頭即有園子裏的八旗廚役，也有隨駕出宮的禦廚。

小團子直接找上了禦膳房的杜庖長。

“汗阿瑪醒了，我想給他弄點好克化的吃食送去。就先做一道錦帶羹，一盅筍蕨餛飩，再熱拌個豌豆苗，最後，東坡豆腐要加了香榧子的那種。”

杜庖長也是剛得知皇上轉醒，正愁著該做點什麽備著，聽了胤祕的話連連點頭。

膳房裏一直備著凈菜和高湯等物，只等著萬歲爺那頭有消息就開始準備早晚膳。因而，胤祕提的這幾樣要求都還算好辦。

杜庖長按著習慣，先開始準備小阿哥特意點出來的錦帶羹。

這錦帶羹其實就是蒓鱸羹。

《晉書·張翰傳》裏提到“翰因見秋風起，乃思吳中菰菜、蒓羹、鱸魚膾。”此後，蒓菜鱸魚羹便成了一道名菜。

杜庖長先將蔥姜切段，鱸魚洗剖完畢後，以鹽、蔥姜、料酒腌制，入小甑蒸熟。

等待蒸魚時，他用蔥姜入高湯，大火煮開後，撈出棄用。

此時，魚肉已經冷卻完畢，杜庖長抽骨之後，將魚肉切丁，和蒓菜一道下入高湯裏，輔以胡椒、鹽、料酒等物調味；最後，再將蛋清淋入高湯，形成蛋片。

一盅營養豐盛，口味又清淡的蒓菜鱸魚羹就出鍋了。

另一頭，其余的小菜都交給了廖公公來制作。

他先將豌豆苗（龍須菜）洗凈，用真麻油翻炒調味，制成拌菜；

再取嫩筍和蕨菜焯過，佐以香料拌勻，包成餛飩下鍋；

等待的過程中，廖公公還準備了一道東坡豆腐，以切斷的蔥入油鍋煎豆腐，少頃，與醬料和碾碎的香榧子數十個一同煮好。

這些工序幾乎是同時進行，有條不紊，沒多時，胤祕點的菜都裝盤入了火碗，被一排小太監們托舉著，直奔清溪書屋。

*

從膳房去清溪書屋不算近。

暢春園建園伊始，乃是康熙為了避喧聽政，命宮廷畫師在清華園基址上所造。苑內水域廣袤，奇峰異石雖不算多，從各地移植來的名貴草木卻不在少數。

胤小祕帶著人一路呼哧呼哧，跑到了他汗阿瑪住的清溪書屋。

此時，康熙已經與南書房行走談完了正事。

父子倆一相見，小團子便忍不住紅了眼圈，汗阿瑪一身寢衣靠在榻上，唇色蒼白，看著還很虛弱呢。

胤小祕連忙甩開小短腿奔過去，邊走邊抱怨：“汗阿瑪，都老大不小了，怎麽還學不會勞逸結合！佟額娘總說我就知道玩，你應該學學兒砸。”

康熙聽到這話就樂了。幾日沒見小幺，老皇帝竟也想得緊。於是伸出手召他過來身邊：“朕這幾日沒管著你，是不是玩瘋了？叫你佟額娘又多操勞多少心？”

胤小祕有些不好意思，又按捺不住依戀地往老皇帝身上靠了靠，蹭著他的大掌反駁：“才沒有呢，兒砸這幾天擔心汗阿瑪，乖的像小貓一樣。”

康熙慈愛地看著幺子，捏捏他臉頰上的肉，樂呵呵道：“朕瞧著是像小豬一樣，長肉了。”

對此，胤小祕概不承認，並向他汗阿瑪丟了一桌子的晚膳。

康熙醒來便囑咐張廷玉和方苞去落實十八行省近期衙門事宜，等人走了，又聽趙昌念起各處遞來的請安折子。

如今叫小幺一提醒，他才發覺自己是真餓了。

老皇帝招招手，便要下榻去用膳。原本太醫們還思慮著要不要阻攔，待司膳太監們一揭鍋，頓時都改了口。

“小阿哥呈來的魚羹等物，俱是滋補益壽之效用，正適合萬歲如今的身子。”

康熙笑笑，撐著身子從黃花梨羅漢床上坐起來，叫幺子坐到他身邊來。

雨聲劈啪作響。

園子裏移植的清涼山松木在斜風細雨中，發出“簌簌”聲。

清溪書屋內，父子二人就著兩三樣小菜，竟也用的無比愜意。等撤了膳，康熙照例誇贊兩句，才終於難掩困倦之色，叫胤祕先行回西花園的皇子四所。

胤祕瞧得出來，汗阿瑪是強撐著跟他一起用膳的。

小團子抿抿唇，湊在他阿瑪身邊，蜻蜓點水親了一下老皇帝的臉頰，“呲溜”跑遠了。

人都出去好遠了，一句“阿瑪做個好夢”還回蕩在主殿裏。