第48章(第2/4頁)
原本應該分給周家三斤八兩羊肉的,因為了要了一副沒肉的羊骨架,抵掉了八兩的羊肉。
剩下的三斤羊肉,周文吵著都要瘦肉,劉叔只好給她們砍了一塊沒有骨頭的精瘦肉。
羊骨架用草繩串起來拎著,分的瘦羊肉裝在了盆子裏,打李大娘身邊過的時候,
“真是傻的冒泡了,要那沒肉的羊骨頭……”
“我們要啥,關你屁事?
我們就愛吃骨頭,哼。”
劉小娥白了她一眼,雖然心裏疼的慌,可面上一點都沒顯露出來,牽著貓蛋,雄赳赳的走了。
被罵的李大娘,有心罵回去,可沒那個膽,等她們走遠後,才和旁人說的唾沫星子亂噴。
“我看啊,那個貓蛋,就是被王翠芬她們一家給慣壞了,慣的傻不愣登的,放著好肉不要,竟然鬧著要吃那沒肉的骨頭。”
“這分肉哪有她一個娃在這說話的份,那個劉小娥還真慣著她,啥都依著她。
白白浪費了八兩的好肉,等回家,那個王翠芬知道了,肯定會不願她的意,咱就等著看笑話吧。”
……
周家,
“蛋兒啊,你咋恁傻啊,這都是骨頭,有啥好啃的啊,還不如要羊油哪,羊油拿回來能熬成油,夠咱吃好長時間的。
再看看你們要的這肉,都是瘦肉,一點肥的都沒有,老二媳婦,貓蛋小,你也小是不是?”
王翠芬看著傻孫女和傻兒媳領回來的肉和骨頭架子,愁的不行。
“奶,你別怪二娘,這是我讓她要的……”
周文這些天在家沒事,翻看了她太爺留下來的菜譜,上面有寫,這骨頭架子能熬出油來,但她不能實話和她們講,因為這個時候的她還不認識字哪。
“這個法子是秦嬸兒和我說的,說這羊骨頭能熬出來油。”
“真的?”
王翠芬和劉小娥都驚訝的不行,她們見孫女點頭肯定了,王翠芬是個行動派,立馬往灶房裏鉆。
拿水瓢往鍋裏舀水,把劉小娥在水井那洗幹凈的羊骨架,用在磨刀石上磨的鋒利的菜刀,啪啪的剁成了很多塊,扔在了鍋裏。
王翠芬突然想起來了很多年前,他公公在集市上花幾分錢買回來一堆沒人要的豬骨肉,燉了一夜,那湯香的很,飄著一層子油花……油花?
“老二媳婦,你先別忙著燒鍋嘞,隊裏不是宰了三只羊嗎?你趕快去,把剩下的骨頭也要回來。”
王翠芬變的急切的不行,拿過隊裏分的瘦肉,從上面砍下來一塊,讓老二媳婦拎著快去換羊骨頭,就像是怕去晚了,骨頭會被人搶走似的。
整個大隊也就他們一家拿這沒人要的骨頭當個寶。
王翠芬切的那塊肉沒用完,拎回來一半,還有一大捆骨頭架子,後面老村長見周老摳這個兒媳婦又來了,後面的骨頭沒有像之前的剔那麽幹凈。
反正最後剩的沒幾個人,也沒人說啥,在他們看來,周家拿肉換骨頭,最後占便宜的還是他們要肉的這些人,周家少吃一口肉,他們就多吃一點肉末。
分完肉後,周家孫女貓蛋還有劉小娥都成了村裏人口中的大傻子。
隔壁的齊嬸子也不懂他們為啥放著肉不要,非要骨頭,可連著一下午一晚上,都能聞到隔壁王翠芬家飄來的羊肉香。
那香味和他們家用羊肉烙的餅子味還不一樣,似乎隔壁家的香味更濃些,聞的人手裏的肉餅都不咋香了。
她想串門去瞅個明白,可大白天的,王翠芬家就從裏面搭上了門,就好像在家裏幹啥見不得人的事似的,她拿著肉餅子,又回去了。
按理說,這用白面烙的餅子,裏面還加了羊肉,應該香的糊嘴,可越吃越寡淡的很,一點油都沒有。
其實這也怪不了旁人,齊嬸子太會過日子了,隊裏分給她家的羊肉足有好幾斤,可她只舍得割下來一小塊羊肉,連羊油都不帶,摻了一顆大白菜,又摻了倆蘿蔔。
烙餡餅的時候,一滴子油都不放,餅子外面都是面粉的白,吃著能流油,能香嗎?
第二天清晨,王翠芬打開鍋蓋,只見鍋裏結了一層厚厚的羊油,把全家人喜的都蹦跶了起來,羊油足足裝了半壇子,王翠芬不僅沒有把鍋裏的骨頭撈出來,反而讓兒媳婦繼續小火燒。
讓老二和周老摳背著半袋子麥子,去村裏的磨房那磨面粉。
村裏這個時候磨面粉的多,幸好周老摳和周老二去的早,他們倆人,一個推磨,一個拿著瓢挖著麥子往裏面的凹槽裏放。
一邊放,一邊用高粱穗子做的炊帚往簸箕裏掃,掃到差不多,再往袋子裏倒。
這個時候的麥子磨面粉,不像後世那樣方便,有打面機,打面機甚至能過頭面,二次面,三次面……次數越多,面越精,越白。
推磨這種是最原始的,連著小麥的外皮都一塊磨進去了,所以磨出來的面,顯得有些黑黃黑黃的,空氣中彌漫著一股子好聞的麥香味。