第90章

索契港口就在黑海邊, 冬季大部分白天溫度也在零上，是俄羅斯寥寥無幾的全年不凍良港之一，它不需要鑿開冰面、使用破冰船也能開停船, 可惜就是太小, 只能是旅遊使用。

在這個遙遠遼闊的北方國度, 已經算是個溫暖的城市。

2014年索契冬奧會之後，更加蓬勃的旅遊業和冬季體育運動行業, 催著原本就不錯的港口經濟愈發蓬□□來。

旅行者可以漫步沙灘看海, 但回頭遠望，蔚藍清透的天穹之下, 是大高加索山脈連綿的皚皚雪山, 風光別具一格。

跳台滑雪場當然就是在雪山區域。

淩放等人剛剛結束一天的練習試跳，能有些休息時間。

冷還是冷的，大家都穿著厚厚的羽絨服, 在露天空間都要跺跺腳, 圍著正中間散發出熱氣的一點位置聊天。

中間的韓墨京, 全副武裝地端著鋼架網, 在休息空間的石頭灶上烤牛肉。

他帶著石棉手套，架勢很專業, 翻鐵網的姿勢穩得很。

俄式燒烤, 傻大黑粗。

裝備原始, 火力和分量都很給力, 一架就可以烤幾大塊厚實的雪花牛排, 給淩放和倆教練，再加上韓墨京帶的三個工作人員, 一起分享都夠了。

大塊牛排中油脂融化發出滋滋響聲, 美拉德反應產生的濃烈香氣帶著近處才能感知的那點熱氣, 在寒風裏化開，肉質烤制出誘人的金黃色紋理。

肉的來源可靠，去掉肥油邊兒就是優質蛋白質，淩放也可以吃幾口。只是考慮到過兩天就比賽，他不能吃夾生的。等其他人端著五分熟、七分熟的自己那份肉躲進屋子裏，就只有淩放一個人，留在院子裏，陪著勞苦功高的小韓總烤肉了。

牛肉烤到全熟，油邊兒已經有點焦了。韓墨京利落地掰開鐵制架子，把這一大塊倒進巖盤。淩放端著它進屋時，肉還在發出滋滋響聲。

放下盤子，韓墨京就拿著鋒利的小刀，把厚牛排切割能入口的條塊。

淩放湊在邊上，很挑剔地瞅著一塊雪花紋最漂亮的肉塊，叼走。

外焦裏嫩呢，嚼著很多汁！淩放給韓墨京舉大拇指。

韓墨京看著他笑，遞過紙巾和餐盤。

這次能湊到一起，還要歸於韓墨京的工作便利。

沒錯，韓墨京能進入世錦賽期間的跳台滑雪場邊的工作人員、訓練運動員集中區域，正是因為現在身在淶源國家跳台滑雪中心一期建設項目團隊。

韓墨京這是跟著團隊負責人過來，實地調研跳台滑雪滑道用冰、制冰情況的。這不是他的核心工作，只是由於跳台滑道鋼結構附件設施是文商集團負責，他和同行幾個工作人員，也要對滑道內用冰情況有所了解。

現代冬季體育運動裏說到制冰，那可就大有講究了。制冰師，這是一個專業職位，國內目前都沒有能達到奧運賽場級別要求的人才隊伍，還要跟在各個需要用冰的場館項目團隊裏的外國制冰師屁股後面，抓緊學習。

淩放對這個了解不多，他更了解的是雪，對於冰還沒有到如數家珍的地步，所以他也很好奇。

“現在不是項目建設期嗎，需要專門趕來索契考察？”他好奇地提問。

“索契是比較新的跳雪場地，而且也是海水混雪水冰的優質場地！”和韓墨京同來的青年制冰師學徒樂呵呵地回答。他剛從淩放這個奧運冠軍手裏拿到簽名，正開心呢。

跳台滑雪，滑道裏是冰，降落坡是雪，是冰雪結合的項目。

淩放作為運動員，平時踩在腳下的冰，只要夠滑夠平就行，一出溜就下去了嘛。

他卻不知道，這裏還有河水冰雪水冰海水冰純凈水冰等等諸多講究……互相還可以混合，比例還可以調整。

大廳裏，用餐區的沙發座擁擠，人們挨著圍坐一桌。

淩放有些慵懶松散，把下巴戳在韓墨京肩膀上，好奇地聽幾個專業和半專業人士聊冰。

冰晶，是水汽在冰核上凝華增長而形成的固態水成物。可用標準的冰塊，在普通人眼裏是一樣的晶瑩剔透，但是制冰師眼中，是截然不同的質感，實驗室顯微鏡下，結構的松散程度也有很大差別。

跳台滑雪起源於歐洲，傳統上是使用河冰，後來逐漸開始使用雪水河水混合制冰。也有許多靠海的城市，會嘗試海水制冰。位於淶源的國家跳台滑雪中心不靠海、河，可預見地會使用雪融水制冰——這個淩放也想的到。

作為國家級專項運動中心，還是要充分調研探討，再拿著調研結論打報告，來索契調研也是很重的任務。此行主項是看冰，其余也包括建築設計、鋼件維護、巡查管理等，索契跳台建設年份比較新，這些也都是值得參考的。

想要建成世界一流的跳台滑雪體育中心，必然要兼收並蓄、多方參考。