第74章 向前走

進了臘月，人們都松懈了下來。

工作的忙碌消融了，另外一種帶著些喜慶的忙碌凸顯了出來。新衣服、新鞋子得置辦了，年畫兒對聯也得挑選起來，年貨自然也得屯起來。

來農合便農菜市場買東西的人多了，臉上也多了幾分喜慶。就算是以前再拮據的人，這兩天逛一圈菜市場出來的時候，都會帶上一袋子肉蛋雞，像是對辛苦一年的自己的犒勞。

初八這天，梁逢送完了楠楠去學校，來了鋪子裏，就把臘八粥熬上了。路過的阿姨大叔，還有路上的清潔工，遇見了就給人送一碗。

於方沒吃早飯，也讓他安排坐下，端了碗給他：“喝了再忙。”

那碗粥的溫度剛剛好，於方舀了一勺嘗了嘗，甜且口感綿密，裏面的各類豆子都出了沙，混著蓮子、桂圓、花生……即便是贈送的臘八粥，梁逢用料也一點沒有含糊。

“好吃。”於方說。

“要不要再給你下點餛飩？”梁逢在操作間裏忙碌，隔著口罩問他。

“不用了，夠了。”於方連忙說。

“嗯，少吃一口，中午請你去吃好的。”梁逢道。

於方愣了一下，剛想問個清楚，人流量就起來了。聽聞這邊有臘八粥送的人，陸續都過來了，有買些餛飩然後要了兩碗粥走的。還有看著就沒什麽錢，混在人群中只喝粥的。

無論是哪種，於方都是一視同仁，挨個給打了臘八粥，直到半人高的鍋裏粥都分完，這才消停了下來。

正好到了中午，梁逢洗了手出來，穿好羽絨服，對於方講：“帶你去吃飯，順便見個人。”

兩個人從鋪子裏出來，走了兩條街，找到家吃烤肉的蒙古餐廳，進去後，梁逢挑了個僻靜的位置，點了菜，等了十分鐘不到，就有人推門往他們這邊走過來。

來人穿了身銀色的超寬大羽絨服，明明又厚又重，偏偏不好好穿，敞開著口，裏面一條古琦LOGO的紫色圍巾。進門就摘了帽子墨鏡，一頭卷發都耷拉到肩膀上了。

於方感覺這人應該是認識梁逢的，進了門就徑直過來了：“都等我呐？”

梁逢站起來給於方介紹：“於方，這是我上次給你提的另外一個想要合作的人，姜危橋先生。”

“你要合作還要帶上你店裏的服務生？”姜危橋不太客氣的打量於方。

梁逢笑笑：“於方不是服務生。他對這個店裏付出了很多，我認真想過的。”

姜危橋也不強硬，聳聳肩膀：“行吧，你要這樣，我無所謂的。就是多帶一個人唄。”

他說話間脫了羽絨服坐下，然後從懷裏掏出了一頁皺巴巴的紙，放在梁逢面前：“你看看。”

梁逢拿起紙來。

上面鬼畫符一樣寫滿了字，但是梁逢實在是認不出來都寫了些什麽。

那邊姜危橋已經開始滔滔不絕，於是梁逢放下紙，聽他說。

“咱們這個店，要搞起來，要開拓開拓思維。我總結了幾點，一個是口碑化，一個是品牌化。翻譯成大白話就是好吃又牛批。我琢磨了幾個步驟。回頭那個什麽‘必吃榜’‘珍饈榜’咱們也評一評，拿個名次，再搞一圈短視頻營銷，炒作炒作鮮蝦就火起來了。首先是你這個鋪子，不用擴大經營規模，好吧……確實有點小，那就略擴大一點。就讓大家來排隊，要的就是饑餓營銷。”

姜危橋看梁逢聽得認真，興奮勁兒上來了，拉著上菜的服務員問：“有沒有酒，軒尼詩……沒有對吧。那就來瓶啤酒。嗯。”

等酒上了，他給自己來了一杯，一口氣喝完繼續說：“要真想賺錢，我們又沒那麽多錢開實體店，我想了不如索性搞冷鮮包裝，搞全城配送。做好的冷鮮餛飩直接打包塑封，一小時以內到貨。相關的工廠我已經看好了，符合衛生標準。按照這個邏輯，未來壯大了全國配貨也不成問題。”

他一擡頭，瞧見梁逢和於方的眼神。

“你這情緒……好像不太信任我啊。”他說。

於方說：“因為你說的每一句話都聽起來非常的不正經。感覺要幹什麽違法亂紀的事情一樣。”

姜危橋一愣，哈哈大笑。

梁逢咳嗽了一聲：“我只是在思考，如果要這麽做，生產怎麽起量。”

“來之前你說要合作的話，有一個底線。就是不能賺昧良心的錢。”姜危橋對他講，“所以什麽預制菜、什麽貼牌生產……這些事兒我連提都沒提。你要想保持現在的餛飩質量，又能夠擴大經營規模，答案其實很簡單，有現成的例子。”

梁逢想了一下：“是唐氏餐飲的邏輯。中央廚房標準化。”

“對。”姜危橋道，“中央廚房一定要搞，你的食譜也必須標準化。這樣你做出來的餛飩就可以復制，也就解決生產端的問題。只是做這些事情要投入很大筆的金錢，我們需要投資。”