第82章（第2/3頁）

“熱了。”小黑沒有忘記給雲照一家買大小不同的平底鐵鍋和小火爐，剛剛在沈月娘開水燙蘿蔔絲時，雲陽已經生火燒熱平底鍋，並且加了一層薄薄的油。

“娘，放上去。”雲照道。

沈月娘把小圓球放到平底鍋，輕輕將小圓球壓扁成一個餅形，滋滋的油聲中，面香一下在廚房彌漫，她用鏟子將餅翻個面，金黃的餅皮出現在眼前，蘿蔔由生轉熟的清香隨之而來。

“好香。”雲陽道。

“嗯，這個味道可以，可以傳幾丈遠呢。”雲靖道。

這就是雲照想要的效果，沒有味道濃重的蔬菜，那就讓油和面碰撞出來，不用猛炸，煎也可以煎出同樣的香味。

“娘，你多做幾個，會更香。”雲陽道。

“不行，娘第一次做這種蘿蔔絲餅，還不熟練。”沈月娘小心翼翼地對待著蘿蔔絲餅。

“那就一個一個來。”雲靖道。

沈月娘目不轉睛地看著蘿蔔絲餅，約莫差不多了，她鏟出來，道：“先嘗一嘗？”

“做四個嘗！”雲照道。

四個做完，分別裝到四張油紙裏。

“真香！”雲靖又誇一句。

“嘗一嘗。”沈月娘道。

一家四口同時咬蘿蔔絲餅，面餅外脆內軟，餡料豐富，蝦仁提鮮，紅薯粉絲軟糯，蘿蔔吸收作料的味道，又混合蔥油的香，還不乏自身的柔和脆勁，輕輕咀嚼，仿佛有汁水溢出，滋潤口腔。

“好吃，好吃！”雲靖說著又咬了一大口。

雲陽道：“鹹鮮正合適。”

沈月娘跟著道：“這個蘿蔔絲沒有嗆澀味兒，它把所有味道都吸收了，依然清清爽爽的。”

“嗯，吃了也不會膩。”雲陽道。

雲照接話：“餅皮熱著吃、脆軟脆軟噠，涼一點，軟乎乎噠。”兩種口感都好吃。

沈月娘道：“我以前吃過的蘿蔔絲餅，都沒有這麽好吃的。”

雲陽點頭。

雲靖看著媳婦孩子一句一句誇獎蘿蔔絲餅，花樣挺多，他也想誇兩句，可是他沒詞兒，於是擼起袖子道：“我再做幾個吃。”

沈月娘“啪”的一下打在他手上：“別動，我現下正練習做蘿蔔絲餅，明日開始賣餅，你可別搶我的活兒，不然明日手生，客人看到多不好。”

雲靖笑嘻嘻的：“好，那娘子你再做幾個給我吃。”

雲照道：“我也吃。”

“我也吃。”雲陽道。

沈月娘一個下午做十六個蘿蔔絲餅，雲靖吃了八個，她自己吃三個，雲陽吃兩個半，雲照吃兩個半。

她做餅手法，也差不多熟練了。

雲照昂著小肉臉道：“娘，明日擺攤叭。”

“在哪兒擺？”雲陽問。

“就在我們酒樓門口。”沈月娘道：“雲靖，你一會兒弄出一個像樣的攤位來，可以裝上小爐子、面盆、餡料盆。”

“沒問題。”

雲靖是個實幹派，夜幕降臨時，他便將後院中的小車子，改成小吃車，穩穩地放上小爐子等物，洗幹凈手，便幫著沈月娘和面。

“你起開，我來和面。”沈月娘不願意。

“我來，你歇著吧，以後面都由我來和。”雲靖出生在小富之家，以前是不會幹這些家務的，也是家敗落了，才跟著沈月娘一點點學的。

沈月娘問：“都由你來和？”

“我來和，就我來和，左右晚上和面，第二天天亮就發好了，中間不用起床受累，也不耽誤我上值。”雲靖邊揉面邊道。

“也是，照哥兒夢的這個蘿蔔絲餅特別好。”沈月娘並不知道，這是雲照怕她受累，特意選的吃食：“以後你就和面吧，我也輕松。”

“好。”雲靖應。

面和好，放在鍋中，蓋上鍋蓋，慢慢醒著。

一家四口回到後院，準備入睡。

沈月娘和雲靖一個間屋子，雲照和雲陽睡在隔壁屋子，次日一早，天剛蒙蒙亮，沈月娘和雲靖就起來了，沈月娘一邊切蘿蔔，一邊道：“你去上值吧。”

“早著呢。”雲靖道。

“那你去看看照哥兒和陽哥兒醒了沒，幫他們穿上衣裳，帶他們去喝豆花，他們這幾日特別喜歡喝豆花。”以前沒有銀子，沈月娘舍不得買外面的吃食，現下有點存款，就給孩子買點。

雲靖道：“我不喝豆花，我吃蘿蔔絲餅。”

沈月娘驚訝：“昨日吃了八個，還沒有夠。”

“真沒夠。”

“行，我也吃蘿蔔絲餅，不要給我買吃食，去看孩子吧。”

雲靖到兩個孩子屋子時，兩個孩子正好都醒了，他幫著穿衣裳後，帶著他們到熱鬧的地方喝豆花。

“爹，你上值、走這裏嗎？”雲照看著小吃攤和來來往往的路人。

“不走，從另外一條路近一點。”雲靖回答。

雲照道：“你從、這邊、過吧。”

雲靖不解：“為何？”