第54章 當丫鬟的第五十四天（第2/4頁）

點心有五香居錦棠居的，光這些就得不少銀子，單看這個，宴席就置辦的不錯。

韓氏和母親待了一會兒，就出來見客了。

來回說些祝賀客氣的話，再有就是問各家孩子的事，顧寧遠今年才十歲，韓氏的兩個女兒也年幼，不著急商定親事，多是過問功課。

顧寧遠這個兒子，韓氏是極其滿意的，聽人誇贊，面上三分笑也成了五分。

而看碩大的永寧侯府，各家夫人錦衣華服，身後跟著一兩個丫鬟，或坐或立，或賞花或看景，喝著茶水吃著點心，好不愜意。

韓氏遊刃有余地同她們說話，論氣度不輸任何人。

許氏雲氏也過來幫忙招待客人，男客並不多，顧見風不在，是顧見山和顧見軒一塊招待的。

陸錦瑤有孕，待客的事輪不到她。

她過來的晚，直接去見了顧老爺子和老夫人，又同兩位姐姐說了會兒話。

這一說話，就到了中午。

永寧侯幾個下職回來了，同行的還有不少永寧侯顧見風的同僚，寒暄一番就直接落座入席了。

因為這和大房關系大，陸錦瑤只帶了張嘴去。她是顧家的兒媳，自然同顧家人坐一桌。

首座是顧老爺子和老夫人，鄭氏永寧侯陪坐在兩側，其余人按照長幼落座。

韓氏和顧見風今兒要敬酒陪客，所以不入席。

今兒天是真的好，天極藍，雲朵看著軟綿綿的，前廳這一片空地寬敞，還有微風吹過。

按二百人準備的宴席，坐了十八桌，空的兩桌就給撤了下去。

等到開席之後，永寧侯起身帶著顧見風韓氏一桌一桌地敬酒，以告眾人，日後由長子繼承侯府。

敬完酒後，顧見風舉杯道：“各位遠道而來，府上備了薄酒小菜，大家吃好喝好。”

桌上涼菜已經齊了，大菜上了數道，粗略一看，有佛跳墻、水晶肘子……皆是大菜，擺盤顏色皆有講究，雖然還未品嘗，但起碼做到了色和味兩全。

這種宴席，很多菜都是中看不中吃，看著好看，吃起來卻不行。要麽提前做的，要麽冷的。

不過大家也不是為了吃飯來的，便沒報那麽大的期望。

不知誰先動了筷子，夾了一口龍井蝦仁兒，清爽彈牙，回味甘甜。

而後上的烤鴨熱氣騰騰，沾著白糖吃入口即化。

黃瓜絲清爽可口，用春餅一裹，連著鴨肉和蔥絲，黃瓜絲的清爽中和了鴨肉的油脂，別看鴨子肥，卻是一點都不膩的。

這桌子也比平日裏用的強，上下兩層，輕輕一撥，就能轉動。

除了佛跳墻是一人一例，其余的菜都是整盤的，十個人，自是不能站起來去夾對面的菜，這樣哪道菜都能吃到了。

桌上便有夫人問起這桌子，韓氏笑著道：“這桌子是我弟妹叫人做的，到時我幫你問問。”

韓氏雖然叫人一口氣打了二十張桌子，但是照著陸錦瑤給正院做的那個仿制的。東西不是她做的，她不會占這個功勞。

等吃過了蘸著酸甜醬汁的蝦餅，再吃酸甜口的菠蘿咕嚕肉，金黃色的醬汁金黃色的脆皮，裏面的肉嫩的流汁。

沒哪個廚子把水果放到菜裏，偏著菠蘿做熟之後，酸甜味更重。

在座的夫人娘子都愛吃這道菜。

陸錦瑤嘗一嘗，就知道哪道菜是姜棠做的。

烤鴨大師傅都把握不好火候，整個侯府，只有姜棠會。而別人光會吃老本，這個酸甜口的炸肉，姜棠就做過三種。

今天的最好吃。

男人喝酒，女人喝果茶。

等十六道菜上齊了，看哪道菜快吃完，就有丫鬟默默換上新的。

宴客不能空盤，哪怕菜好吃，空了也會讓人覺得招待不周。

姜棠又炒了一鍋菠蘿咕嚕肉，她一人炒，大廚房的人圍在後頭看，因為陳大幾個大師傅指點過她，她也不藏私，大大方方地讓她們看。

陳大看完若有所思，“別的水果是不是也能做成菜，蜜瓜桃子成嗎？”

隨便和別的炒一炒，這水果也能吃，咋就不能做到菜裏呢，他以前怎麽沒想到。

姜棠笑了一下，“師傅可以試試，興許就好吃呢。”

她知道做烤魚加點水果好吃，像菠蘿荔枝這種，而且熏肉燒烤放果皮味道會更香濃，吃起來不油膩。

又炒了一大鍋菜，姜棠把手裏的鐵鍁放下。

大鍋菜用鏟子可炒不起來，鐵鍁才行。

陳大讓自己徒弟把菜盛出來，一盤一盤端出去，他心裏也是詫異，別看姜棠一個姑娘，長得也不壯實，顛鍋輪鏟子全不在話下。

“行了，怪熱的，你也歇會兒。一會兒看看還傳菜不，不忙了咱們也吃飯。”

先備的菜都是按照二十桌炒的，結果只來了十八桌，大部分還有剩。

他們就一塊吃個飯，剩下的邊角料一會兒再分。