第28章 當丫鬟的第二十八天（第2/4頁）

露竹把臉上表情收了收，道：“大娘子，這是賬本。”

點心半斤八兩買的人都有，小賬來不及記，只要大賬對的上就行。

她把賬本遞給陸錦瑤，“今兒總共賣了一百三十五斤的芋頭糕和紅薯糕，抹茶味的千層和蛋糕賣了七十三斤……”

陸錦瑤一邊聽一邊看，原味和芋泥口味的千層分別是十斤、十五斤，這兩種口味的蛋糕分別賣了八斤、十三斤。

禦朝人愛飲茶，點心的味道好，抹茶口味的賣得是最好的。

總的流水是四十二兩九百二十文錢。

按三成利算的話，今兒賺了近十三兩銀子。

一點都不少，陸錦瑤的嫁妝鋪子裏賺的最多的每月也就六十多兩，看來還是做吃的最賺錢。

但今兒還送了粽子，拋去這個，也就十兩銀子的利潤。

這不是她一人的鋪子，還有顧見山的一部分。

陸錦瑤知道開業當天生意最好，後頭生意慢慢就冷清下來，估摸著還得往下降降，把成本收回來得些時日。

但其實已經出乎陸錦瑤的預料了。

露竹道：“今兒有一個稱點心的幫工把點心打翻，是兩斤芋泥糕。大娘子，這……”

陸錦瑤道：“賞是賞罰是罰，誰弄掉的就從誰的月銀裏扣。”

露竹：“是。”

陸錦瑤：“點心師傅也是一樣，做事小心些。”

露竹：“是……今兒還剩了幾塊點心，但沒生意了。奴婢不知別人家的點心鋪子是怎麽著的，但放到明兒應該壞不了。”

露竹的意思是，明兒繼續賣好了。

陸錦瑤臉上有片刻遲疑，就算明兒再拿出去賣，也沒人看得出來。放了一個晚上而已，別的點心鋪子剩下的點心總不會全帶回去自己吃。

點心價錢並不便宜，給鋪子裏的點心師傅……剩一兩塊還行，若趕上下雨剩的多了，或者點心師傅故意多做怎麽辦。

陸錦瑤道：“把姜棠叫來。”

姜棠心思活絡，她興許能想出辦法來。

等姜棠進屋，陸錦瑤就讓姜棠坐下。

姜棠雖沒上回坐的局促，但仍是小心翼翼的。

陸錦瑤忍俊不禁，心想怎麽坐就怎麽坐吧。

“你看看點心鋪子的賬本，你心裏也有個數，等三年後方子續約，要多少銀子合適。”

趁著姜棠看賬本的功夫，陸錦瑤說道：“鋪子生意不錯，就是白日做的點心賣不完。按理說過夜的點心不該第二日再賣，但只放一夜，若是嘗著味道沒變……”

這不是小事，做吃食最重要的就是味道，隔夜的點心絕對不能賣。

若是實在心疼，可以降價。

姜棠道：“大娘子，過夜的點心可以賣，但不能按照原來的價錢賣。”

姜棠一說，陸錦瑤就明白了。

看剩的少了，把點心挑出來放到一堆，按原來價錢的一半或是更低，那些想吃貴點心卻舍不得銀子的就會來買。

姜棠：“還有做點心切出來的邊角料，也可包在一起便宜賣。”

為了讓點心擺出來好看，小蛋糕都是切成四方的塊，旁邊棱棱角角都不要了。

陸錦瑤笑著點了點頭，是她想窄了。

從正屋出去，姜棠還想著賬本上看到的銀子。

看別人做生意賺錢，尤其用的還是自己的方子，會忍不住想若是自己開鋪子應該也會賺不少錢。

但是，開鋪子也花銀子，光是裏頭的琉璃櫃台，請的點心師傅和幫工，就是姜棠承受不起的。

為了新鮮的牛乳陸錦瑤會尋最好的乳源，雞蛋、面粉都得找人，要是她自己做生意，估計每天只能睡兩個時辰。

還是賣方子省心，一勞永逸，更不用她去鋪子裏做。

她跟著露竹學做生意，等以後攢下買宅子的錢，做個小本生意，就不像現在這樣什麽都不懂了。

第二天就是端午節。

姜棠沒去鋪子，不過露竹去了。

今兒丫鬟們起的都特別早。

這回姜棠記得，端午節發節禮。

懷兮一大早就出門采買去了，宴幾堂的丫鬟們都在院子裏等著。

和月錢不同，節禮不管是幾等丫鬟都是一樣的。

兩斤豬肉、兩斤糯米、半兩銀子。

從早晨到現在，這群丫鬟的心就沒安下來。

陸英一直往院門口看，“懷兮姐姐怎麽還沒回來，是不是路上有事耽擱了。”

佩蘭道：“再等等，中午咱們也能吃上肉了。”

逢年過節，除了有節禮，丫鬟們中午的飯食也比平日好，三道菜，兩葷一素。

以前都是趙大娘做，今兒是姜棠做。

佩蘭可不想吃那種花裏胡哨的菜肴，她想吃大口的肉，全是肉的最好。

最好是紅燒肉，燒肘子，連骨頭都不要有。

姜棠捏了捏佩蘭的臉，這還是她賣小吃之後呢，佩蘭就沒斷過夜裏的小吃。

姜棠隔兩天賣一回，宴幾堂的丫鬟，就數佩蘭買的次數最多。