第11章 當丫鬟的第十一天（第2/2頁）

燉菜是鹹鴨蛋黃獅子頭，最裏面是一整個鴨蛋黃，外頭是豬肉餡兒。肉餡兒也有講究，可不單單是豬肉。瘦豬肉和芋頭拌在一起，芋泥軟糯，用瘦肉不會那麽油膩，攢好丸子之後先下鍋過油炸，炸的金黃再紅燒。

紅燒的時候不忘放一塊豬頭肉，幾個雞蛋，再來兩根小辣椒，正好豬頭肉一會兒做涼菜。

孫大娘覺得這菜準好吃，用的都是好東西，又是炸又是燉的，一會兒她們可以用這個湯拌飯吃。

魚做的是醋熘魚片，酸鹹口的，底味是醋和酸豆角煨出來的酸味，魚讓李大娘切成薄片，裹上生粉，燙一下就成。

這樣魚片最嫩滑，送過來的清江魚肉多刺少，剩下的魚骨和魚頭留下燉湯。

蝦做的是油燜大蝦，蝦背打開挑出蝦線，也是先炸過，蝦腳都炸酥了，再一燜，小火慢慢煨著，裏裏外外都入味。

再加兩道陸錦瑤愛吃的菜，誰讓陸錦瑤是她頂頭上司。陸錦瑤還是愛吃酸的，醋溜白菜和酸豆角炒蘑菇丁，都是下飯菜。

還得來兩道鄭氏愛吃的，誰讓鄭氏出手最大方，巧的是鄭氏也愛吃酸的，不過得弄些軟爛的。

姜棠蒸了雞蛋羹，這個最好做，想要嫩一點滑一點就用溫水，再倒點牛奶。不想那麽多泡就用細紗布過濾一遍。

雞蛋羹不是重點，重點是澆頭。

幹貝肉和酸豆角丁，前者有嚼勁，後者能調味，正好中和了雞蛋羹的嫩。

鄭氏也愛吃魚，雖然酸菜魚做過兩次，但愛吃好吃就行。

一桌菜就備齊了。

一共忙活了一個多時辰，菜上了桌，姜棠才得閑歇一會兒。

梅菜扣肉、涼拌西紅柿、拌筍絲、酸菜魚都是孫大娘她倆做的，算起來姜棠做的還是八道菜，今天不用再回宴幾堂，比平日省了半個多時辰。

魚骨豬大骨熬了湯，姜棠就帶回去一鍋湯，打算回去煮面條吃。

今兒陸錦瑤和顧見舟在正院吃的，趙大娘就蒸了米飯，炒了一大鍋白菜，白薇還沒吃呢，就一臉菜色。

姜棠把骨頭湯倒鍋裏，“咱們吃骨頭湯面吧，我這兒還有面，雞蛋。現在這天也不熱，吃面湯正好。”

白薇道：“那米飯留著一會兒泡著骨頭湯吃。”

佩蘭倒是自覺，去和面了。面剛活到一半，陸英進來道：“姜棠，一個叫靜安的丫鬟來找你，這誰啊，你認識嗎。”

姜棠就認識宴幾堂的丫鬟，還有正院的孫大娘她們，勉強加上韓余清和春台，“不知道。”

白薇想了片刻，“好像是晏安堂的丫鬟。”

晏安堂是長房住的院子，姜棠不知道原身和晏安堂的丫鬟有沒有交集，“我出去看看。”

白薇道：“靜安好像是三等丫鬟，以前也沒見你和她說過話，姜棠，會不會是長房的大娘子找你問話。”

姜棠：“我去看看就知道了。”

白薇讓姜棠小心一點。

靜安是個特別不起眼的小姑娘，低著頭，說話聲音細細的，“我家大娘子想見見你。”

姜棠道：“這怕是不成，我家大娘子有孕，我實在脫不開身。若是有事，你直接告訴我就成，可是你家大娘子胃口不好？”

靜安支支吾吾道：“不是……姜棠，我們去一邊說。”

靜安拉著姜棠去小花園的假山邊上，這邊安靜，少有人來。

姜棠問：“那是什麽事，我偷偷出來，得趕快回去。”

靜安道：“人往高處走，水往低處流，以姑娘的才貌性情，完全可以值得更好的。就是姑娘做菜做點心的手藝，就無人能及，只是迫於無奈，才困於小小的宴幾堂。”

靜安從懷裏掏出來一個荷包，她迅速把荷包打開，是一對顏色黃亮的金鐲子。

怕是有一兩多。

靜安：“這是我家大娘子的誠意。”

姜棠雖然才來這裏幾天，但是耳濡目染，也知道，別人的東西不能收。

尤其是有記號的，若是哪天突然翻臉不認人，這就是贓物。

再者，姜棠也沒明白靜安這話是什麽意思，想把她要過去……去晏安堂做丫鬟？

她只要不是傻子就不會離開陸錦瑤，要知道，最後成為侯府主母的可是陸錦瑤。

姜棠道：“我生是宴幾堂的人，死是宴幾堂的鬼，靜安姑娘請回吧。”

靜安忙拉住姜棠的手，“姑娘誤會了，我家大娘子只是覺得姑娘做丫鬟委屈了，姑娘可明白我的意思，以姑娘的相貌……合該當主子的。”

姜棠把手抽出來。

不做丫鬟，做小妾嗎。

且不說姜棠根本不願意做妾，就顧見風都快而立的人了，在這個時代都能當她爹了，讓她給顧見風做妾！

這是正常人能想出來的？

姜棠道：“今日這話我就當沒聽過，我還沒吃飯呢，就先回去了。”