第10章 當丫鬟的第十天

陸錦瑤不會覺得她獅子大開口吧。

姜棠一開始還想不明白這話是什麽意思,但看著白薇的眼睛,一下子就明白了。

在這裏,丫鬟和莊子、鋪子一樣,都是物件,有 “契”在的,就算被打死也沒人說什麽。

既然丫鬟都是物件了,那丫鬟做出來的東西,理應是主子的。

是最底層被剝削的打工人,姜棠也只能這麽安慰自己。

姜棠沖白薇笑了一下,“白薇姐姐,我都明白的。我去看看廚房還有什麽,做些吃的備著,省著大娘子晚上又餓了。”

姜棠覺得,以陸錦瑤的為人,就算把點心方子要去也不會委屈她。白拿是拿,給了銀子也是拿,陸錦瑤是個聰明人,為了以後源源不斷的點心方子也不會薄待她。

既然如此,那還擔心什麽。

匹夫無罪,懷璧其罪。

就算有朝一日拿了賣身契,想自己擺攤賣吃的,也得開的下去呀。姜棠摸摸自己的臉,白薇說的也不單單是點心。

到了小廚房,趙大娘已經走了。

姜棠找了個碗,打了三個雞蛋清,又把白糖找出來。

離亥時還有半個多時辰呢,手動攪雞蛋清最消磨時間。雞蛋清分三次加白糖,用筷子往一個方向攪,姜棠手都酸了,雞蛋清才出了一個小勾。

沒有打蛋器,這樣已經是姜棠的極限了。把雞蛋清放在一邊,再把蛋黃裏倒上一點點面粉,面糊就會變成金黃色。

金黃的面糊和蛋清糊拌在一塊,攪勻之後用小勺子一勺一勺放進平底鍋裏,稍微燜一會兒小蛋餅就煎好了。

外皮金黃,裏面軟軟的,在中間夾點芋泥、紅薯餡兒,這樣的小圓餅,姜棠兩口就能吃一個。

牛乳煮一遍,加點杏仁兒去腥,有孕之人要喝牛奶,再加上今天下雨,喝點熱的睡得好。

陸錦瑤也就吃一盤小點心,剩下的放到明天就壞了,姜棠把剩下的點心,還有邊角料,一起裝到食盒裏帶走。

都走到門口了,姜棠又回去把鐵鍋和爐子帶上,萬一晚上餓了,還能做吃的。

傘是正院的傘,姜棠明日還要還回去。

今晚該陸英月雲守夜,姜棠把小點心給她們留了兩塊,剩下的回下人房再分。

回去的一路,佩蘭都在說點心有多好吃,到了下人房還不忘給姜棠錢。

佩蘭:“算上露竹姐姐懷兮姐姐的,一共是九十文,你可別嫌少。”

姜棠愣了愣,無奈笑道:“這又是哪兒的錢。”

佩蘭:“下午的點心錢呀!後來趙大娘又烤了一鍋,我們一人吃了兩個呢。這點心去外面買指不定要多少錢,我們還少給你了呢。”

姜棠捏了捏佩蘭的臉,“錢我就收下,我去切肉,佩蘭幫忙和面。”

她看邊角料有半斤多豬肉、一點羊肉、兩棵蔫巴了的蔥,今天回來早點,晚上加頓夜宵,就吃個大餅卷肉吧。

佩蘭眼睛一亮,姜棠人又好看做菜又好吃,這也太好了。

“要吃好吃的了嗎,又要吃嗎!”

姜棠:“一斤紅薯才幾文錢,一鍋點心也用不了兩斤紅薯,這些肉再放就壞了,吃了吧。”

靜默看沒自己的事,默默去燒熱水,晚上梳洗要用。

姜棠買的面還剩不少,用熱水和面,這樣和出來的面軟一點。

烙餅就用平底鐵鍋,幸好把鍋帶回來了。

明兒也不用帶過去,今天點心是平底鍋做的,姜棠相信明天小廚房肯定出現平底鍋。

面和好了就分成八個大小均勻的小劑子,盡量擀薄一些,鍋底一層油,等下面那層烙的金黃再翻面。

餅烙好了得放砂鍋裏軟軟,這樣才好卷肉。

豬肉切絲羊肉切片,三兩顆大蔥只留蔥白,切成細絲。

先炒的豬肉,炒完留了一鍋底的豬油,正好炒羊肉。

羊肉本身就有自己的香味,用蔥白炒膻味沒那麽重,再加上醬油豆瓣醬調味,肉片都染了醬赤色。

羊肉炒好之後和豬肉混在一起,一個餅裏多放些肉,卷的圓圓滾滾。

姜棠吹了吹手指,“這五個給露竹白薇她們送過去。”

至於陸英和月雲,反正誰都有守夜的時候,自然不會計較這些。

鍋碗都不用姜棠刷,姜棠坐在床邊吃自己的那塊卷餅。

餅沒有剛出鍋那麽酥,裏面的肉混著蔥絲,一口下去,總算實現了吃肉自由。

裏面都是實實在在的肉,最適合佩蘭這種肚子裏沒什麽油水的。

佩蘭嘴裏塞的滿滿的,“就是沒油紙,不然用油紙裹著吃,那吃起來才叫爽快呢。姜棠,你要是去開間鋪子,肯定能賺不少錢。也不知道香味飄出去了嗎,她們肯定饞的肚子咕咕叫。”

姜棠笑了一下,“誰都和你一樣呀,快吃吧。”

外面雨還在下,雨打樹葉聲不絕於耳,姜棠吃完卷餅,打了熱水去梳洗。