第5章 當丫鬟的第五天（第2/3頁）

白薇一向消息靈通，“夫人不愛吃辣的，口味清淡，在正院做菜雖說是給夫人做，但侯爺在的話也會吃一些。多備著點肯定不會出錯，侯爺沒什麽忌口的，口味重些，喜歡肉菜。”

永寧侯早年在西北打仗，現在天下太平，但還保留著行軍打仗的習慣，最愛喝酒吃肉。

要是姜棠自己，肯定不會想到這些。

白薇拿了塊點心放嘴裏咬了一口，五香居的綠豆糕是好吃，“長房那邊常去正院，不過這些人你不用理會，自然也不會讓你幫著做什麽東西。要是找你幫忙，借口咱們大娘子有孩子耽誤不了。”

姜棠點點頭，月雲幾人本來就是宴幾堂的丫鬟，對這兒了解最多。

月雲道：“管采買的是張管事，馬房賬房、各院的丫鬟管事也要記清了。姜棠，去正院是好事。”

也就是姜棠有做飯的手藝，才有這種運道。

反正陸英是覺得挺好，她把嘴裏的蝴蝶酥咽下去，“需要幫忙就叫我，總不能白吃你點心。”

姜棠笑著說好，當丫鬟雖然有很多身不由己的時候，但是看著宴幾堂的丫鬟，沒有勾心鬥角，感覺也挺自在的。

姜棠道：“你們先吃，我去小廚房看看，也不知大娘子還吃不吃東西。”

月雲道：“從前你沒來小廚房的時候，剩什麽東西都是趙大娘自己處置，既然你來了，那些理應有你一份。”

懷兮隔兩日就出府采買一次，莊子管事隔五日會過來送一趟菜和肉，還有正院時不時就送些時令蔬果魚蝦。

但宴幾堂只有兩個主子，這些根本吃不完。

很多東西都禁不住久放，尤其天氣越來越熱，雞鴨魚還能養著，豬肉羊肉放個一兩天就會壞。

當然吃不了的東西不會做給丫鬟吃，都是趙大娘帶走，要不怎麽說小廚房油水多。

現在姜棠在小廚房，還是主廚，就算趙大娘是老人，那也能拿一些。

假如姜棠願意做，她們可以從姜棠這兒買，這種事大娘子也不會管，再多的，還能幫忙賣到別的院子去。

當丫鬟的本來吃得就簡單，光白粥大鍋菜怎麽可能吃得飽，無論怎麽說，姜棠去小廚房對她們都是大好事。

陸英：“一份……你至少能分一半！”

姜棠也希望能分一半，到了小廚房，沒等她主動提，趙大娘就說道：“姜棠姑娘，你看這點肉放了一天多了，再放下去就壞了，咱們分分也省著扔了。”

看姜棠沒說話，趙大娘繼續道：“還有一斤多羊肉，半斤豬肉，兩根豬脊骨，一尾魚。羊肉價貴些……你看看喜歡什麽。”

姜棠初來乍到，既然趙大娘說了羊肉價貴，那她拿豬肉好了。

“我要豬肉和豬蹄吧，羊肉和魚您拿著。”

趙大娘四十多歲，孫子都有了，兒子兒媳也是府裏的下人。

她笑眯眯道：“正好，我兒媳婦剛生孩子，燉點魚湯補補。”

在小廚房就是有這個好處，趙大娘一家比府裏的其他丫鬟都胖些。

姜棠笑著說好，“我再做些吃的，大娘子想吃就直接煮好了。”

有丫鬟守夜，就做些簡單方便的。

水缸裏還有一尾活蹦亂跳的魚，今天早上送來的新鮮豬肉豬蹄，姜棠打算把豬蹄和豬皮單獨弄出來做豬皮凍，多做幾只灌湯包。

幸而現在沒那麽熱，如果陸錦瑤不吃，明早白薇她們分著吃也好。

趙大娘平日沒什麽事就回去了，看姜棠又要做吃的，也不走了，搬了個小板凳在一旁看著，想把姜棠做飯的步驟全記下。

姜棠見狀也不藏私，要是趙大娘問什麽，她還會告訴。

熬豬皮凍的時候姜棠也沒閑著，把下午帶過來的米洗了，豬肉和豬骨先燉一會兒，等會兒做鍋煲仔飯。

又從廚房找了袋黃豆，準備一早磨豆漿。

等到亥時，灌湯包才包好，趙大娘看完，拍拍屁股走了。

姜棠等煲仔飯涼一點，端去耳房。

今天該半夏、佩蘭守夜，其他人還沒走，姜棠招呼她們過來吃煲仔飯。

佩蘭臉圓，臉頰上兩個酒窩，一笑起來特別甜，十五六歲正是長身體的時候，她晚飯都沒吃飽。

一砂鍋的煲仔飯夠一人一碗，還能分一塊豬脊骨紅燒肉。也不知是怎麽燉的，紅燒肉顏色紅的透亮，肥肉瑩潤剔透，肥瘦相間，連著脊骨都是香味。

煲仔飯的醬汁就是紅燒肉汁，姜棠買的米不是什麽特別貴的米，但是最下面的一層鍋巴顏色金黃。

這麽香的飯，佩蘭覺得就算守夜也值了。

佩蘭道：“姜棠，你要是不當丫鬟，出去支個鋪子也成的，這碗我給你十文行嗎。”

姜棠有些猶豫，佩蘭她們也幫了她不少，她不好意思要錢。

但是以後常做吃的，總不能一文不收就給她們吃，畢竟米調料這些也是姜棠自己買的。