第27章

許沁玉打算做肥腸灌糯米。

肥腸灌糯米, 自然是把糯米加一些配菜調好味後灌入清洗幹凈的肥腸中煮熟就行了，有點像燒麥，都是用糯米做的，但燒麥使用面皮包著, 肥腸灌糯米用的肥腸, 吃起來更香, 香糯又美味，肥而不膩。

所以回去時，許沁玉買了江米, 也就是糯米。

江米的價格跟粳米差不多，都是十一文錢一斤。

還買了些五花肉, 豬下水還是要了兩幅，還買了幾個豬腳，豬腳是打算自家人吃的，黃豆燉豬腳, 比較有營養, 家裏人現在能夠吃一些比較補的食物了，還有香菇也買了些，香菇是幹貨也不算便宜，但也吃得起, 比香料可便宜多了。

許沁玉又順帶去鐵鋪定了個大鐵鍋，給了一半的定金, 等把剩余一半錢也給了，她這半個月賺的錢基本也就花的差不多。

前期肯定是得投資不少, 還是因為鐵器太貴, 她定的這口大鐵鍋一次能燉十幾條魚, 廚房的灶台都放不下, 還得另外起一口灶，廚房旁邊就有個木棚子，裏面是放柴的，她打算把柴挪到另外一邊，用個油布搭著就行，木棚子下面再搭個大灶，專門配這個大鐵鍋用的，以後就能在外面的棚子下面燉魚。

她把想法跟裴危玄說了說，裴危玄點點頭，沒發表多的意見，玉娘讓他作甚就作甚。

許沁玉覺得他有點悶，像個木頭。

回去後，自是開始忙碌起來。

寧姐兒現在也都有主動幫著幹活，刮魚也快了些。

她燉魚的時候，裴危玄還幫著把肥腸都給洗了，肥腸用草木灰清洗，她家裏的草木灰都不夠用，還跟街坊領居要了不少，這東西多的也是倒掉，鄰居自然很願意幫忙，多的草木灰都給了她家。

清洗肥腸不算技術活，仔細一點，能容易的。

清洗過的肥腸，她打算一半睡前給鹵好，剩余一半放著明天早上用，因為做糯米灌肥腸，糯米需要泡發至少三到四個時辰，買來的香菇也一並泡著了。

等到魚燉好，聞氏來回來了，她回來也開始忙活起來，忙著把廚具都給端到井邊清洗幹凈，又把方才方才洗魚洗肥腸的魚鱗草木灰都給清掃幹凈倒了出去。

差不多到了申時三刻，就是四點左右的時候，有人過來敲門。

裴危玄去開了院門，是周圍的街坊領居，昨天聞氏賣魚的時候跟大家說了說，可以到申時三刻過來買魚，以後就在家裏賣魚，所以大家到了時間就自己過來了。

街坊鄰居們來賣魚，也不進院，就是站在院門口，跟裴危玄說了句要條大魚還是小魚。

其實賀老伯那裏還有更大的魚，但許沁玉每次要求都要的是兩斤跟三斤左右的魚，所以賀老伯兒子捕到更大的魚或者不到一斤半的魚又都給扔回湖裏，因為沒什麽人買魚，撈上來賣不出去死了也不好處理，不如繼續扔回湖裏。

許沁玉是有點加點魚丸子一起買。

魚丸子做法簡單，也不需要其他很多香料，本來需要給胡椒粉，但胡椒粉比其他香料貴了不知多少倍，肯定給不起，所以給點八角跟花椒粉就行，又彈牙又鮮美，比起紅燒魚，小孩們吃起來也更安全些。

剩下來的魚頭可以用來燉豆腐一起賣，味道也好。

不過都得等鐵鍋打好再說。

裴危玄收了銅板，也不說話，端著街坊鄰居給的砂鍋進廚房盛魚。

大家都覺得這後生有點悶，也知道許小娘子是這戶人家的兒媳，是這後生的媳婦，覺得後生雖長的好看，可也太悶了些，配不上這麽能幹的小娘子，人家許小娘子廚藝這般了得，可以賺銀錢養活一大家子。

在平民百姓的眼中，能幹絕對比長得好更重要。

何況許小娘子也不醜，之前就是臉上有凍瘡，這幾天看著小娘子臉上的凍瘡好了許多，臉蛋也白了些，倒也挺俏麗的。

等小娘子臉上凍瘡全好了，肯定更好看。

魚賣的差不多時，那好幾日未出現的羅老婆子竟又出現。

見到裴家大門開著，她立刻舔著臉想要進去院子裏，被還沒走的兩個鄰居給拉住了，“哎哎，羅老婆子，你想作甚，人家許小娘子都說不會賣魚給你，你怎地還這般不要臉，還想進去作甚？”

羅老婆子換上副愁苦表情，“我這不是知道錯了，特意過來跟許小娘子道歉，哎，那日是我鬼摸腦殼，我真真是知錯了，被家中兒子老漢教訓一頓，特意過來把銅錢給許小娘子送過來，今兒除了把錢還上，我還打算特意再跟許小娘子買條魚，小嫂子你們也可監督老婆子我，我若明日再鬧著要銅錢要回去，就讓我不得好死。”

她說完，攤開掌心，上面赫然是十六枚銅錢，除了她上次不要臉從許小娘子手中要回去的，剩余的八枚是今日買魚的銅錢。