第12章

翌日早起，外頭傳來雪花拍在窗牖上撲簌簌的聲音，還伴隨著風吹的呼嘯聲，許沁玉躺在床鋪上，心滿意足的打了個滾兒。

自從來到這裏，她難得睡個好覺，之前流放路上不用說，每天都提心吊膽，現在來到邊城，知曉自己的廚藝能夠在這樣的地方也施展的開，她有了安身立命的根本，心裏頭也跟著踏實下來。

裴嘉寧跟芫姐兒都已經醒了，不在床鋪上。

許沁玉伸了個懶腰，慢慢坐起身，扯過架上的夾襖穿上。

她下了床鋪，趿拉上布鞋，來到窗牖邊，悄悄推開一扇窗往外看，外頭銀裝素裹，屋頂樹梢上都是一片潔白。

雪下的不大，也就薄薄的一層。

昨兒夜裏許沁玉睡得早，她沒做暮食，還是周大廚做的暮食，她跟裴家人一起吃了點。

屋裏還有個病人，窗牖不好久開，許沁玉看了幾眼雪景，就給關上。

屋裏其他人也都醒了，許沁玉跟他們打了聲招呼就去了後廚。

大骨湯昨兒夜裏就吊好了，放在爐子上溫著在，許沁玉開始剁肉調餡兒包餛飩。

其實想做出好吃的餛飩，連肉餡肥瘦比例，以及剁肉餡的手法都有關系，好的餛飩餡兒吃起來汁水豐富，肉香四溢。

這些對許沁玉來說都不難。

肉餡調制好就開始揉面。

餛飩皮也至關重要，面皮要薄，還得有點勁道，吃起來才彈牙。

調面，揉面，醒面，最後揪成小團子開始擀餛飩皮。

她擀皮時又快又麻利，幾個小面團先按壓成小餅狀，最後十個小面餅一起擀。

周大廚在旁邊看的目瞪口呆，餛飩皮還能擀成這樣？一把面餅一起擀，擀出來的餛飩皮卻薄如蟬翼。

包起餛飩的手法更是快如殘影，周大廚的嘴巴至始至終沒合攏過。

他對小娘子簡直佩服的五體投地，心道許小娘子也太厲害了些，才十五六歲，刀工和手藝卻已如此出神入化，廚藝更是驚人，恐怕也就宮裏的禦廚才有這般的手藝吧。

那餛飩的皮兒實在太薄，連著裏頭肉餡的紋理都瞧得一清二楚，周大廚都擔心氽水時皮兒會不會被煮開。

這會兒已經辰時多，客棧的客人大多都已經起來開始洗漱。

許沁玉開始煮餛飩，煮餛飩是另外用個大鍋，加清水燒開就能開始氽餛飩。

氽餛飩的火候也至關重要，還得調碗底，碗底放上點紫菜蝦皮跟一點點鹽巴，另外個鍋裏熱著的大骨湯舀上一勺澆在碗裏，香味散開，惹的食客們紛紛出來開始尋食兒。

紫菜跟蝦皮也都不便宜，其他的餛飩攤上是沒有紫菜跟蝦皮，都是加點蔥花跟豬油。

清水鍋中，餛飩打著旋兒飄上來，許沁玉手腕輕輕一動，大漏勺舀著十來個餛飩齊齊上來，倒入調好料的骨湯碗中，最後撒上蔥花點綴。

一碗色香味俱全的小餛飩就成了。

許沁玉自然是先緊著自己跟裴家人吃。

她煮了六碗餛飩出來，都是大骨湯底的，沒加油潑辣子跟醋，這一路上他們就沒好好吃過飯，腸胃肯定受不住重口的吃食，得養上一段日子。

油潑辣子她自己做的，把茱萸跟花椒在鐵鍋中煸香煸幹，再給搗碎，潑上熱油加上芝麻，簡易版的油潑辣子就成了。

許沁玉也嘗過味道，很不錯，香辣還帶點麻口的，很是開胃。

端著餛飩回房，許沁玉喊裴家人吃朝食。

裴嘉寧過來幫她把食托端到方桌上，抱了鳳哥兒芫姐兒過來，“四嫂，你先吃吧，我來喂他們倆就好。”她知道四嫂一會兒還要去後廚給食客們做朝食。

聞氏也過來接過芫姐兒，幫著裴嘉寧一起喂孩子。

許沁玉也不客氣，點點頭，端了碗餛飩給裴危玄送過去，“四哥，你也吃。”

“好。”裴危玄應了聲，目光卻落在少女伸過來的手腕上，被他攥過的手腕印子不消反而加深，他接碗的手微微頓了下。

許沁玉把碗遞過去後，也不過去方桌那邊，就坐在方才聞氏坐的小杌子上開始吃起來。

她吃起東西來，面頰鼓鼓，微微眯著眼，一臉滿足享受的模樣。

裴危玄本沒什麽胃口，見她這幅模樣，也忍不住舀了個餛飩入口。

入口就被驚艷到，皮兒雖薄卻一點都沒破，勁道彈牙，肉餡咬下去就爆了汁，口口是肉，口口生香，湯鮮肉嫩。

他就一口接一口，一碗餛飩也見了底。

他剛吃完，許沁玉也吃完了，自然而然收過他手中的碗，正想端走，聽見便宜夫君突然開口了，“玉娘，可否借我一貫錢？”

許沁玉愣了下，噢噢了兩聲，“四哥你等著。”說完跑過去從自己木匣子裏取了一貫錢遞給裴危玄，她也沒問他要錢作甚。

她之前那五十兩都給了聞氏，聞氏交了落籍費，剩余的九十兩都收著在，她這就昨兒賺的差不多三貫錢。