第16章（第2/3頁）

鄰居被她噎住，神色復雜看了她一眼，面部扭曲下了樓。

張招娣撇了撇嘴，心裏嫌棄得不行：連男人都管不住，把天天往棋牌室跑，還好意思挖苦她。呸！什麽東西！

好不容易炒完菜，蘇愛國熱得滿頭大汗，因為剛剛用熱油熗了生姜和蒜，他一連打了好幾個噴嚏。

蘇以沫擔心菜被他的鼻涕噴到，眼急手快將菜先端進屋。

蘇愛國抹了把額頭上的汗，一擡頭就見媳婦回來了，咧嘴笑了，露出一嘴大白牙，“你今兒回來得挺巧，菜剛剛炒好。快洗手吃飯吧。”

張招娣點點頭，將手裏的東西放到沙發上。

這次她沒剩饅頭，因為過了夜的饅頭有點酸。

蘇愛國蒸了米飯。雖然不夠吃，但是沒關系，他還可以下碗面條。反正家裏就有現成的掛面。

等張招娣洗完手，換完衣服，蘇愛國已經下好了面，女兒也盛好了飯，擺好了碗筷。

張招娣看著色澤油亮的花甲，吸了吸鼻子，“好香啊。我昨天好像沒教你做海鮮啊？你今兒怎麽想起來要做海鮮了？”

她是G省人，屬於內陸，從小到大就沒吃過海鮮。還是到鵬城才吃過幾回，不過也只是幾回。雖然鵬城靠海，海鮮價格低，但食堂做的海鮮味道真的不行，她好幾次都吃到沙子，腥得很。所以也就放棄了。

蘇以沫笑眯眯道，“張阿姨做飯特別好吃，我特地跑到她家跟她學的。媽，你快嘗嘗。”

這話半真半假，張阿姨做飯水平確實還行。但是遠沒有她誇得這麽好，她沒辦法無師自通會做菜，於是就把張語的做法改成她自己的。她爸果然沒有懷疑。

張招娣也沒有半點懷疑。

飯菜香太勾人，蘇以沫饞得不行，迫不及待拿起筷子，“爸，媽，快吃吧。”

蘇愛國和張招娣顧不上聊天，立刻開動。

色澤油亮的花甲混著濃郁的湯汁和鮮香異常的香菜，入口便是一場銷魂盛宴，味濃香醇、鹽足油重構造出湯汁濃、味道重、油水足的好菜，鮮嫩多汁的花甲肉在唇齒間環繞，慢慢地吮吸其中豐盈的湯汁，讓人欲罷不能。

蘇以沫舒服地眯眼，“太好吃了。”

沒想到她指揮爸爸做出來的味道居然跟上輩子保姆做得絲毫不差，看樣子對方沒有藏私。那她以後想吃什麽就可以指揮爸爸做。太好了！終於可以擺脫食堂那些清湯寡水了。

蘇愛國也沒想到花甲居然這麽好吃。味道甩食堂飯菜十條街，而且裏面一點泥沙都沒有。

張招娣吃著也很滿意，甚至就連湯汁都舍不得扔掉，她將湯汁倒了一點在面條裏，攪拌幾下，就成了一碗海鮮面。她嘗了一口，整個人的味蕾都被打開了，她愜意地眯了眯眼，“太好吃了。太香了。這才是神仙日子。”

三人都吃得肚皮滾圓，打著飽嗝。

張招娣扶著肚子站起來收拾桌子，問丈夫，“你做的花甲為什麽沒有沙子？”

蘇愛國向她傳授秘訣，“買回來後，就往盆裏倒點油和鹽，花甲會慢慢吐沙子。上下來回地晃，花甲就會往外吐沙子。然後勤換水，沙子自然而然就沒了。你們食堂做的海鮮怕麻煩，糊弄著做，所以才不好吃。”

張招娣深以為然，她不知想到什麽，好奇詢問，“現在花甲多少錢一斤？”

“五毛錢一斤。”蘇愛國笑眯眯道，“現在正是吃海鮮的時候，價格特別便宜。我買了三斤夠我們三人吃的。”

張招娣頷首，將碗筷扔到邊上，手撐下巴似乎在思考什麽。

蘇以沫見媽媽有心事，以為她今天做生意遇到麻煩了，緊張地問，“媽，你怎麽了？”

蘇愛國也著急起來，“是不是被人欺負了？”

張招娣見他們這麽緊張，忙擺手說沒有。她把剛剛坐公交車回來時，經過一個岔路口看到有人賣花甲的事說了，“一份賣一塊五。大概一斤的量，裏面還有粉絲、青菜、金針鍋之類的，他有的賺嗎？”

蘇以沫很肯定點頭，“當然有的賺。咱們是散戶，從菜市場買的花甲，五毛錢一斤。要是從漁民手裏批發，至少能便宜三四成。這裏面的利潤可不低。”

最主要的是一塊五的花甲，一個成年男子就能吃得飽飽的，在食堂吃頓飽飯，也是這個價錢。真正的平民美食。

張招娣仔細算了一筆賬，如果批發是三毛錢一斤，再除掉調料、煤氣以及包裝的錢，至少能賺一半。一份賺六毛，一天賣一百份，就可以賺六十塊錢。比賣饅頭要強多了。怪不得商業街有那麽多吃食攤呢。原來利潤那麽高。

蘇愛國見她算得這麽認真，有點無語，“你賣饅頭不是好好的嗎？怎麽又想賣花甲了？貪多嚼不爛啊。”

蘇以沫倒覺得媽媽多想幾條賺錢路子也沒什麽不好，但是她有點擔心，“上回咱們去賣二手衣服，您不是還擔心煤氣罐爆炸嗎？”