第68章

文添福說的不回去, 那是真的就不回去了。

年前的幾天把全天的時間都消磨在時染這裏。

他越看時染越覺得可心，拍著胸脯打包票：“等過段時間我給你寫個推薦，你去參加一個比賽, 金獎拿下來, 你這個四合院往後就能做起高端生意了。”

時染手上一頓, 上輩子她倒是也參加過比賽，不過作為博主的她精力有限, 日常也顧不上磨煉技藝, 最後是拿了個銀獎，惜敗於某位大廚之後。

本來她想的好好的，銀獎拿了, 再加上自己的錢，肯定能把自己的品牌做起來的。

誰知道繼承了一個四合院就穿了書。

現在再提到參加比賽，時染就嚴肅了很多：“嗯, 我一定努力。”

她倒是沒想著搞多大的攤子，像是添福院那樣分店一開好幾個，完完全全淪為商務宴請的品牌，她也不願意做。

但是有了金獎加持，她準備把後罩房也給開出來。

前面是小飯館，中間是熱鬧的餐廳, 後面就是私房雅間。

這樣一來，她就完全可以靠著四時餐館的名氣接著做，而且也不用光是做商務宴請那樣枯燥無趣。

至於線上的品牌，有了熊貓外賣這樣資金雄厚的大佬做支持方, 她完全不用考慮那些爛七八糟的。

文添福現在是把自己的傳承全都放在時染身上了, 雄心勃勃準備給時染捧出來個金獎獎杯。

時染也是頭一次遇到這麽嚴苛的師父, 做菜的水準也在大幅提高。

終於到了年三十, 忙碌著學習的時染終於找到了喘息的空間。

她沒有把年夜飯停掉，反而是跟上次的殺豬宴一樣，開了五十個名額。

時染覺得，光是自己過年也挺沒意思的，自己跟砦泠大眼對小眼，彼此互相看對方的吃相？

還是算了吧。

時染在自己的直播平台發了消息。

“時染V：抽五十位參與到年夜飯，不接受預定，不接受點菜，不接受一家人，不接受情侶。僅考慮獨自過年的人選，一位收費一百塊。”

此消息一出，立刻引起了軒然大波。

【風波初晴：為什麽不接受一家人啊，哭唧唧，我們一家子本來都說要去訂餐了。】

【熊貓：就是啊，我們全家今年早就決定去四時餐館嘗嘗菜了，本來還慶幸老板說過年不歇業的，現在怎麽突然變成了抽獎啊。】

【陽剛少女小剛：舉手！！我我我我！我今年加班狗！沒處過年！本來以為要在自己的租屋裏聽著外面的炮聲淒涼過年了……】

【佳妮：前面的，五環內禁止燃放，你上哪兒去聽炮聲啊。不過我也可以！單身，無對象，今年獨自過年！】

【水一百度會開人一百度會寄：只有我透過了老板的消息看到了人家的良苦用心嗎？人家這是要給大家一塊過個新年啊。】

【小敏：嗚嗚嗚，姐姐人美心善，如果可以黑幕我一下的話就更美了。】

……

時染開了抽獎，沒多久就抽出了五十個人選。

到了年三十早上，時染早早就開始忙碌著準備，作為員工當然是會有一些員工優待，於是，李姐帶著自己的老公孩子來了，小梅過年也不回家，在店裏幫忙，正好年夜飯時候賈大爺也來跟著吃。穆飛更是表示，自己有若幹個表親可以來湊熱鬧。

於是這一天的工作並沒有想象中的忙，來的員工家屬一邊說笑一邊幫忙。王大娘倒是隨著兒子兒媳去了南邊的小島上過年，還給時染發了紅包祝她新年快樂。

等到了下午，抽中獎的人就陸續來了，不同的是，以前的抽獎總會有些臉熟的老顧客來，這次反倒是一些面生的顧客。

時染笑著把人迎進去：“餐盤筷子都在櫥櫃裏，要什麽自己拿。”

雖說店裏也分了幾個大桌，並不是把菜擺出來讓大家自己夾的自助餐形式，但是具體坐在哪兒就看人怎麽挑了。

年夜飯的菜色十分豐富，時染準備了各色花樣。

五香丸子，打好的肉餡，加上白蘿蔔切成絲，蔥姜擠出汁拌進肉餡裏，再加上一個雞蛋，少許面粉，調好料汁倒進去攪拌，用手擠出丸子形狀下油鍋炸。炸到外酥裏嫩，表面金黃即可，烙出來控油。配上一小碟花生芝麻鹽五香粉調出來的幹碟，味道真是一絕。

桂花糯米藕，買來應季的藕節，把藕孔裏沖洗幹凈。再把洗好的糯米塞進藕孔中。裝滿糯米之後，把剛才切下來的藕節出再扣回去，用小的木簽子紮牢，放進鍋裏煮，鍋裏放上紅糖紅棗，煮到裏外糯米和藕都熟透。撈上來切片，再把白糖跟桂花熬出來的糖漿澆上去。這樣一道甜品，既好看又好吃，桂花的香味十分霸道，整個占據人的味蕾。糯米和藕的口感十分軟糯，咬一口，藕片拉出細長的絲，被紅糖燉煮久了，糯米也泛著紅褐色。吃在嘴裏滿口甜香和花香。