第67章

殺豬宴過後, 時染的店名氣更大了，不過好在小年過後馬上就過年，很多老顧客都回老家去了, 所以時染的店裏竟然呈現了跟名氣不太相符的冷清。

這一冷清, 來往的人就都記得很清楚了。

時染覺得一個最近經常來光顧的老人有些奇怪。

這位老人每次來, 都是換著花樣點單，基本上從來都不重復。這一點就很奇怪了啊, 畢竟正常人的想法就是“這個菜好吃, 所以我下次還要點”。

很少有人會一直換新菜。

老人不光是點菜，還會跟時染提一些建議。

比如“這道菜裏面的餡料換成黃魚肉更好，味道也更鮮。”“這個菜加個鮑汁更好。”

時染咋舌, 什麽黃魚肉和鮑汁，她一道菜賣三四十，加這種材料是準備破產嗎？

老頭連著來了幾天, 時染都要開口問他到底是來幹什麽的了。

這人明顯是會做菜的，來了之後光是試新菜挑毛病。看著就很奇怪啊！

還不等她開口問，這天文老頭自己開口了。

“你知道添福院嗎？”

時染點頭，咋能不知道，B市最出名的一家宮廷菜私房菜。

文老頭正襟危坐：“我就是添福院的主廚文添福。”

時染哦了一聲，心中的疑惑也解除了。合著是大廚師過來吃飯, 那挑刺也應該的。

文老頭有些吃驚：“你沒什麽想說的嗎？”

時染搖了搖頭：“沒有。”

疑問得到了解答，她確實沒有什麽想問的了。

文老頭只能強撐著：“你有師父嗎？”

時染點頭，她不光有，她還有好多個師父！

文老頭氣勢更弱了, 人家有師父, 天分還好, 自己上來就問人家願不願意換師父, 好像不太好啊！

但是他真的很不願意錯這樣一個天才。

“你……你願意再多一個師父嗎？”

文老頭躊躇了一下，最終覺得自己還是厚著臉皮蹭一蹭。

時染吃驚的看向他：“您的意思是……”

文老頭：“沒錯，我就是想收你當徒弟。”

“雖然我有其他徒弟，你也有其他師父，但是你放心，我不會讓你不認你原來的師傅的。我也就是想找個人把自己的手藝往下再傳一傳。我原來是學宮廷菜的……”

時染：“我願意。”

這一嗓子把文老頭給弄懵了，本來他都已經做好了時染很難說服的準備，想著可能要多費口舌，但對方就這樣輕易同意了？

時染躍躍欲試：“宮廷菜是吧？我願意我願意。”

上輩子她拜的師父裏還沒有教這個的！

文老頭：“……你不怕你師父生氣？”

時染有些奇怪：“我有十幾個師父，他們要生氣早生氣了。”

文老頭差點叫一口氣給自己噎住，這啥意思？合著他還是第十幾號嗎？

時染說著還有些遺憾：“不過現在也不好見面了……”

文老頭心情復雜：“成吧，那等年後給你擺個桌，咱們就是師徒了。”

時染猛點頭，她對於學習菜式總是有著無限的上進心，這會兒多了一個宮廷菜師父，更是高興的很。

文大廚心情復雜的走了，再來的時候就帶了條草魚和一包豆芽。

文大廚給時染講明：“我先試試你的手藝，先教你兩道菜，一道牡丹魚，一道豆芽塞肉。”

時染兩眼放光。

只見文大廚刀片翻飛，手腳快速的把草魚肉去皮切片，魚肉片每一片都幾乎薄如蟬翼，把魚肉片加作料腌上，然後加面粉，把魚肉錘松。

開火下油，嚴格控制油溫，把魚肉片炸到處於一種橘黃色的焦脆上。

再取山藥泥，在盤子上做底，把魚片調整成芙蓉花的樣子。

這一道菜下來，費時費力，中間還要保持好油溫火候。可見是十足的功夫菜。

豆芽塞肉，這個就更費事了，把肉條塞進都豆芽裏，然後再加熱處理。

時染看了全程，感嘆於這種菜的精細控制。

再一嘗，牡丹魚酥脆還保留了魚肉本身的滋味，鹹香鮮美。

豆芽塞肉更是別具風味。

文大廚又指導著時染做了一次，邊看邊感嘆，時染做菜的天賦著實出色，她可能手法不是很嫻熟，但調味卻是很上道。

“成了，你這個菜做的不錯，年前我再給你送一次食譜，你好好跟著練，年後我帶你見見你的師兄們。”

*****

殊不知，文大廚的徒弟們在得知自己即將要有一個師妹的時候，並沒有特別高興。

文大廚的大徒弟叫趙鐸，他一聽師父還要再收徒弟，收的還是個女徒弟，更離譜的是，他們上網搜了一次，發現這位女徒弟還是個網紅博主。

趙鐸滿臉陰翳：“這樣的人也收，師父真是老糊塗了！”

師弟們紛紛幫腔：“可不是，收個這樣的人，不是拉低咱們添福院的格調嗎？”