第19章

扣碗酥肉的熱鬧足有快一周才慢慢穩定下來, 來吃的客人也逐漸從趕熱鬧的年輕人變成了時染穩定的客戶。

而這時候，榆錢的季節也終於過去。

時染對著院子裏的老榆樹嘆口氣，時令菜之所以讓人迷醉, 就是因為每年只有短短幾天的限定, 下回再吃就是明年了。

榆錢這邊過了季, 外頭的槐花也開的熱烈，時染去了花鳥市場, 問了養花養樹的攤主, 買回幾樣防病防蟲的藥，分別給兩棵大樹用上。

胖嘟嘟的壯壯小朋友穿著背帶褲也過來幫忙，小手小腳搗騰的, 真不知道是幫忙還是搗亂。

小家夥蹲在地上看了會兒螞蟻，擡起頭可愛吧唧的問時染：“姐姐，你為什麽要喂大樹吃藥呢？”

吃藥多苦啊, 他每次吃藥都覺得委屈，覺得當小朋友一點都不好。

時染直起身子抹去額頭的汗：“因為大樹吃了藥，明年就可以給我們送更多的好吃的。”

壯壯一撇嘴：“騙人，吃藥一點都不好。”

雖然他才四歲多，但這個時候的小孩子多半會有一種“我已經不是小孩了你不要驢我”的日常自信。

時染戳了戳他的肥臉蛋：“不信，你明年過來看看。大樹長的可比你快多啦, 不吃藥就不能長那麽高。”

明年這種事，對壯壯來說像是“等你長大再說”一樣的遙遠。他不開心的“嗯”了一聲，覺得大樹真的好可憐，長這麽大了居然還要喝苦苦的藥水。

足可以見當小朋友和當大樹真的是世界上最慘的事情了。

這麽同病相憐下來, 壯壯一臉老成的拍著眼前的樹幹：“唉, 我不能勸姐姐不給你吃藥, 你也不容易……這樣吧, 咱們兩個做個兄弟，從今往後，你就是我的弟弟了。有我一口吃的，就有你一口水喝。”

時染：“……”

壯壯對著自己的“弟弟”施展了完愛心，這才覺得小肚子有點餓了。

他兩眼亮晶晶的看著時染。

時染瞬間理解了他的意思，帶著他去洗手，然後又領去廚房找吃的。

倒座的廚房這段時間下來，裏面已經填滿了多半。幾個日夜不停的灶上基本都是常燉著東西，尤其是高湯。

不過高湯是用來做菜的，空口喝的滋味也沒多好。

另外一個灶頭上放著一個小蒸籠，時染把蒸籠打開，裏頭是雪白喧軟的大白饅頭和筍肉包子。

時染拿了個小碗，給壯壯撿了一個筍肉大包子：“要等涼一涼才能吃哦。”

壯壯立刻噘著嘴去吹，剛出鍋的肉包子，簡直要把人香的暈過去。

時染則是從蒸籠裏挑出來一個白饅頭，剛出鍋的白饅頭一按一個窩窩。時染把白饅頭從中間剖開，夾上自己做的香椿辣醬。

每年的香椿芽也就能吃那麽一兩茬，嫩嫩的香椿芽炒雞蛋，拌豆腐都好吃。

而時染之所以沒有把香椿搬上自己的小攤的原因是……

貴！

B市賣的香椿芽一斤大幾十的不在少數，飯店裏一盤香椿炒雞蛋就更貴。

時染這會兒自己還在赤貧線上掙紮，猶豫再三才買了幾斤回來，炒雞蛋拌豆腐的吃了幾頓，最後才想起來做點香椿辣醬。【1】

焯水之後加鹽，挑幾種辣椒焙幹搗碎，加上花生碎和香料拌勻，最後封一層熱油。

這麽做好的香椿辣醬，能保存很久。

時染忙活了一通才做了這麽一瓶子，準備一直吃到夏天去。

剛出蒸籠的熱饅頭，吸引力並不比任何一樣菜差，時染想起來小時候街坊裏有一個上年紀的大爺，總是喜歡拿饅頭夾菜吃。

饅頭夾炒雞蛋，饅頭夾油辣子，饅頭夾豬頭肉……

時染小時候不能理解這種粗獷的做法，明明這大爺家裏日子也好過，每頓都是幾個盤子碗的。

大饅頭配上簡單的雞蛋就那麽香嗎？

大爺哈哈大笑，說時染再大點就明白了。

後來時染也的確明白了，她為了拍素材約了朋友一起去農村吃殺豬宴。趕了一天的路才到地方，到的時候天都快黑了，又累又餓。

鄉下人淳樸，撿著地灶上剛蒸出來的白饅頭，給騰了個小灶炒了兩個雞蛋。

熱騰騰的饅頭夾上黃澄澄的炒雞蛋，時染吃了幾口才覺得自己活了過來。

香！

香到靈魂深處那種味道。

讓你覺得自己不管怎麽累怎麽苦都覺得日子美好的香。

時染閑下來的時候也不少看各種名家寫的食記散文，美食總是花樣繁復，卻沒有人提過大白饅頭。

時染想，要是有一天自己寫本食譜，那必然是要把大白饅頭放在封底上。

嘿嘿，有肉有菜才是生活麽。

時染咬了一口自己眼前夾了香椿油辣子的夾饃，唔，香椿的味道最大限度的被上面的熱油封住，那股子特有的清香味格外出眾。紅油辣椒的味道也不弱，清香和辛辣，在大饅頭裏纏鬥出一股無法替代的美味。