第195章 貧富貴賤都能享用

朱元璋愣住，他對陳東道：“你們那……食物真好吃！”

陳東使勁搖頭：“不不不，我沒吃過！不對，這些東西是我吃過的，但……”

陳東情急之下，說話順暢了不少，但還是不能順利表達出自己想說的話。

不過朱元璋這麽聰明，當然聽懂了。

陳東的意思應該是，他沒吃過這麽好吃的菜。他們那裏的人不是這樣做菜。

不愧是我的標兒！

朱元璋腦子懶得去想為什麽朱標能這麽迅速用東大陸的作物做出一桌大明美食，只需要一邊吃一邊誇贊標兒厲害就好。

“娘，玉米是好東西，只用水煮了直接吃，非常健康。爹身體不好不能吃肉的時候，就讓他啃玉米。”朱標一邊為娘親夾菜，一邊道，“土豆、紅薯和玉米都能用水煮了或者火烤了直接吃。”

李善長一邊品嘗著美食，一邊道：“不需要脫殼？”

朱標道：“收獲之後就能直接吃，不需要研磨。”

朱標又讓人送來直接用水煮的三種糧食當主食。

李善長的牙已經不好了，啃不動玉米，便吃掰下來的玉米粒。

他又咬了一口很甜的紅薯，和一口口感很綿軟的土豆，忍不住老淚縱橫。

“都能吃啊。”李善長流著淚道，“都能吃……”

朱元璋親手幫李善長擦拭眼淚，擦拭之後，他也忍不住流出了眼淚：“真好啊。”

食物很美味，但朱元璋等人吃著吃著，都忍不住哽咽。

朱標把馬秀英抱進懷裏，輕輕拍打著娘親的背，道：“娘，以後我們也能種，要高興啊。”

馬秀英哽咽道：“娘就是高興。”

華夏最初廣泛種植的主糧是黍和粟，即黃米和小米；之後廣泛種植的主糧是大麥、小麥和稻米。

這些主糧無一例外，都有殼。

有殼的糧食最好儲存和運輸，但有殼的糧食去殼之後，重量會減輕許多。

如果不去殼，食物很難熟，咽下去十分困難。

百姓在饑餓的時候，舍不得用糠皮喂牲畜，自己十分艱難地吃了。粗糙的糠皮可能把喉嚨劃破。

粗米和灰黑色的面粉，是大部分平民百姓家中生活較寬裕的時候的主糧。

朱元璋和馬秀英成婚的當日，才吃到了第一口白米白面做的食物。

當吃到那一口精糧做的食物時，朱元璋詢問了馬秀英許久，這些東西是什麽。

馬秀英反復告訴朱元璋，這就是米和麥做成的食物，朱元璋仍舊不敢相信。

一對新人在洞房花燭夜聊的居然是糧食，這話題真的很奇怪。

玉米、土豆和紅薯卻不一樣。

它們不需要額外處理，就能直接食用。無論貧富貴賤，都能平等地享受它的營養和美味。

“玉米棍子碾碎了可以用來喂牲畜，也可以用來當柴火。”朱標道，“當然，如果到了極端饑餓的情況，也可以碾碎了吃掉。不過能成為耐儲存的柴火，對百姓來說也很不錯。”

百姓不僅缺糧，也缺柴火。因為大部分山地都是私人所有，百姓們不能進山砍柴。

“真好，真好啊……”朱元璋擦了擦眼淚，問道，“標兒，你說我讓百姓們都種這個好不好？”

朱標立刻道：“不好！”

李善長趕緊問道：“為何！”

朱標不是農學專業的人，但也知道一些單一糧食作物的弊端。

在場的人都種過地，很快就聽明白了朱標口中“單一糧食作物很容易在天災中全滅”“糧食種類越多越有抵禦自然災害的能力”的說法。

朱標又道：“麥子和稻谷只要肥力足夠，畝產也不會差。而且它們有殼，更加耐儲存。我們儲存的糧食，還是得以麥子和稻谷為主。”

李善長嘆氣：“這倒是。”

普通百姓家的糧食能儲存到第二年糧食豐收的時候就算了不起了，但國家糧倉裏的糧食可能要儲存好幾年，還是麥子和稻谷最好儲存。

朱標又道：“再說了，我們現在的飲食也是我們文化的一部分，米面都沒了，你們受得了？我受不了。”

一眾大明人愣了愣，然後不由莞爾。

“標兒說得對。”王袆抹了抹嘴，“正好這些糧食都不占良田，可以一起種。”

朱標道：“雖然它們高產，但它們也十分耗費土地肥力。如果連續種植，土地肯定會迅速劣化。”

朱元璋嘆氣：“就算是種水稻和麥子的良田，如果不小心伺候也會傷土地。這個是大問題。”

朱標道：“現在我們地廣人少，以目前開墾土地的速度，百姓暫時不會缺糧。我們現在皇莊試種，種出經驗之後再向全國推廣。種子多了之後，北方較為貧瘠的土地可以先種。”

朱標見長輩們哭完了，趕緊讓加菜，害怕他們再次傷心。

陳迪等人帶回來的新糧食不多，新加的菜自然還是大明本來就有的菜。