第8章（第2/4頁）

陳標打圓場：“好了，既然挖都挖了，一起來野炊。你們行軍打仗，肯定會壘灶。”

聽到陳標要做東西吃，朱文正的口水立刻充盈。什麽叔叔之後可能會倒黴，自己也會跟著倒黴的事，立刻被他拋之腦後。

文人們說得好，今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁！

朱文忠看著自家義兄弟，心好累。

他總覺得，自家這位義兄弟，怕不是聰明都集中在了打仗上，其他方面都是純粹的蠢貨。

朱文忠擔心，義兄弟這麽蠢，將來會不會被人坑得很慘。

有舅舅和標兒看護著，應該不至於？

“文忠，你愣著幹什麽？快過來幫我搬石頭！不然不給你吃！”朱文正大喊。

朱文忠嘆氣：“好。”

朱文正和朱文忠壘灶台的時候，陳標讓人把已經在水中燒開消過毒的黃泥拿過來。

今天他要吃叫花雞。

現在朱元璋還沒當皇帝，世上還沒有叫花雞這道菜。不過陳標他爹和陳標說過以前偷雞後用黃泥裹著燜著吃的事。

陳國瑞說，就算肉很香，但那樣做出來的雞真的不好吃，讓陳標不要嘗試。

肉很香的意思是，能吃到肉就很香了。但那黃泥燜雞……

偽裝成陳國瑞的朱元璋覺得，自家標兒別說吃，聞著味就會吐出來。

真正的叫花雞做法是把活雞掐死後，什麽處理都不做，直接黃泥裹了埋火裏燜熟。

待吃的時候，把黃泥掰開，黃泥就直接把羽毛連著雞皮一起撕下來，正好吃裏面的肉。

泥土中自帶鹽味，連鹽都不需要找。

看了正宗叫花雞的做法，就知道這樣做出來的雞肯定腥氣撲鼻，而且吃的時候難免會在雞肉上沾染黃泥土。

朱元璋當乞丐的時候這樣做雞，只是為了把做雞的香味封住，免得被人察覺。

若是直接烤著吃，烤雞肉香飄十裏，朱乞丐立刻會被人找上門打斷腿。

陳標問他爹：“如果我用大帥的故事當噱頭弄一個叫花雞出來，這道菜的利潤分一半給大帥當私房錢，大帥會不會砍咱們的腦袋？”

朱元璋拍著胸脯道：“絕對不會！大帥會很高興，相信我！”

陳標覺得有點懸，但他還是先把叫花雞搗鼓出來。如果朱大帥不同意，就叫陳記商人雞，說是朱元璋手下大將陳國瑞行商時候吃的雞。

或者他問問自家叔叔伯伯們，哪個功勞最大名氣最大，就用誰的名號。

朱元璋的名聲，不借也罷。

陳標選擇了半大的小公雞，已經洗幹凈摘除內臟腌制了一個時辰。

現在他將菇類、芋頭、筍塊等蔬菜與調料一起塞進雞腹中當填料，雞肉表面塗上蜂蜜，再裹上新鮮摘取的荷葉。

收拾完書房的朱文英拎著一壇甜菜燒過來，陪著陳樉用燒酒和泥，把雞裹在酒泥中。

聞著燒酒的味道，正在生火的朱文正眼睛立刻亮了：“這酒味道正！”

朱文忠結結巴巴道：“用、用這麽好的酒和泥？太浪費了！會不會違反軍令？”

陳標道：“自家釀酒，不是販賣，不會違反軍令，而且這是甜菜根釀造的酒，嚴格來說，不算糧食。”

糖甜菜在公元十二世紀就已經在阿拉伯和波斯廣泛種植，華夏北方也早有引進，不過都是當蔬菜吃，種的不多。

要到了1747年，德國科學家才發現甜菜根中有蔗糖，開始用甜菜根制糖。

糖在古代是奢侈品。

現在還未出現後世那種出汁率高的甘蔗品種，甘蔗制糖效率較低，而且屬於經濟作物，在亂世中種甘蔗不種糧食顯然不行。

甜菜全身都能食用，在亂世能作為糧食食用。陳標這顆聰明腦袋，當然提前在陳家的莊子裏種甜菜，選育蔗糖含量高的品種，提前幾百年用甜菜根制糖。

制糖剩下的甜菜根渣，陳標就發酵來釀造成酒。

酒的品質很差，酒精度低，味道也不怎麽樣。但在這個世道，陳標完全可以在解除賣酒禁令後，把甜菜根制糖後殘渣釀造的酒當奢侈品賣。

論黑著心眼賺錢，陳標是專業的。

朱文正對酒的來源一點都不在意。他腦子一根筋，叔叔都不在意，他在意什麽？

朱文忠聽了陳標的解釋，松了口氣。

他贊嘆道：“標弟好厲害，什麽都能利用起來。我只知道甜菜根曬幹後勉強能充饑，沒想到還能釀酒。”

陳標叮囑道：“那是。以後你們記住，行軍打仗別偷別搶，手腳都幹凈些。要錢，就來找我，我給你們分紅。”

朱文忠笑道：“好。”

朱文正抱怨：“標弟啊，我每次回來，你都要叨叨這件事。知道了知道了。”

朱文忠道：“就要多念叨。我不會忘記，但你容易忘記。”

朱文正生氣道：“你什麽意思？什麽叫我容易忘記！”