第55章（第2/3頁）

他小時候住在農村，深知沒有柴火的苦，農村掙柴火最激烈時，打架都打出過人命。

這個時候，王明明也往店裏趕過來。

她跟唐大虎商量好，要來唐小麗這裏做事，小偉先送到幼兒園。

“這段時間我先帶著雯雯去店裏，如果托班有位置就把雯雯放去托班。”

唐大虎心疼雯雯這麽小要跟著媽媽去店裏，見王明明帶著一根布帶子，又怕孩子遭罪，他跟王明明說：“咱們還是別心疼錢，早點把雯雯送去托班，送過去你也省心了。”

雯雯今年都兩歲半，已經到了能送托班的年紀，鐵路上又有補貼，職工子弟一個月能少五塊錢托管費。

王明明有些舍不得：“她還不太會講話呢。”

怕被人欺負了，都不會跟人講。

王明明想了想：“我先試試看，你妹妹店裏除了人多點沒什麽毛病啊，還有電風扇呢，不比人家托班強，再說還有你爸幫忙看著，又不是我一個人帶一個人幹活，店裏這麽多人呢，有時候萌萌也在。”

說到了雯雯，這孩子一雙大眼睛瞧著爸爸媽媽。

其實心裏清楚的很呢，怎麽就是不說話。

送到醫院檢查，連醫生都說正常的很，有些孩子就是講話晚講話遲，王明明也沒有辦法了。

不會講話，被人欺負了也不會說，明明都會叫爸爸媽媽了呀，又不真是個啞巴。

結果到了店裏看見韓學禮在研究電飯煲，她也見識見識這好東西。

全家圍著電飯煲轉了一圈，把米飯煮上王明明就開始幹活了。

唐小麗給雯雯拿來了積木和小人書，把雯雯抱到收銀台裏面，鋪上席子讓她坐在地上玩，她拿積木逗了逗雯雯：“玩積木，這個是搭來玩的，能不能吃啊。”

還故意往自己嘴裏放。

雯雯很緊張的趕緊搶過來，以為姑姑要吃呢，見到唐小麗對她笑，她也笑了。

唐小麗就放心了。

她跟王明明說：“孩子聰明著呢，可能不著急說話，沒關系的。”

有些孩子拿到積木就往嘴裏塞，雯雯這麽小就知道不能吃了，可見腦子是個聰明的。

王明明有些感動，小姑子連雯雯都想到了，她本來想用根繩子把雯雯綁住的，現在好了自己待在小隔間裏面，還能玩積木，大人忙完了也能逗她玩一會兒。

雯雯一點都不怕生人！

安頓好，王明明就開始幹活。

上次來店裏大概看了一眼材料，還缺的王明明自己買了來，都是王大國推薦的牌子，她把新帶來的調料放邊上一放，包括白醋、調味油、生抽、貴州買來的辣椒粉，跟這邊買來的不一樣，偏香辣一些，辣味感沒有那麽足。

唐小麗見了，忙說：“買來的調料算算多少錢，補錢給你。”

王明明說：“這個不急。”

低頭開始泡雲絲，泡粉絲，切藕片跟捆雞片。

做好了這些準備炸紅油。

切好的香菜，芹菜，蔥，洋蔥，這些都是炸紅油的輔料。

另外還有調料，分別是桂皮、香葉、花膠、八角，這些屬於增香的調料。

都準備好了以後，把辣椒粉倒進搪瓷大盆裏，開始燒菜油。

準備的過程非常復雜，這樣那樣的這裏一碗那裏一盆，菜油一燒起來，整個店附近都是菜油香味，連準備去圖書館看書的韓學美都被吸引過來，看王明明做紅油。

“二嫂，真厲害啊。”韓學美也開始星星眼。

跟帶娃的二嫂相比，拿上鍋鏟的二嫂簡直換了個人！

“你二嫂的爸爸是國營食堂的大廚子，帶過很多徒弟的，二嫂從小跟著她爸爸學過手藝，你也看著點，說不定以後用得著呢。”唐小麗說。

“嗯嗯。”韓學美眼睛直勾勾的盯著王明明的動作。

這些步驟，王明明也是跟著父親王大國學來的，她心想父親應該是知道她來學藝，每個步驟都講的很詳細。

熱鍋燒油，要到某個程度開始炸準備好的輔料，倒入輔料以後開小火燒油避免輔料燒黃燒焦，這一步是油料香味的關鍵，漸漸的芹菜葉子變黃，一碗作料再倒下去，整個油料都散發出來香味。

王明明說：“這個油，做蔥油拌面也是很好吃的，待會兒我留點出來。”

店裏什麽都緊著她用，王明明也覺得自己發揮的很爽。

不用說，光油料底子的香味，都勾的人流口水了。

老唐同志疑惑的問：“老二媳婦，你說說你有這一身手藝，怎麽嫁進來這麽多年，我都不知道呢。”

老唐這是怪王明明夾帶私貨呢。

這老爸，唐小麗忍不住提醒：“你不要忘記家裏有個勤儉持家的某人。”

油燒好，再進入到燒紅油的階段，不需要燒到沸騰的蔥油，而是要稍微將蔥油晾一下，等到溫度降低一些，再澆到辣子裏頭，這是怕辣子被燒糊，避免油糊味，而油溫又不能過低，溫度過低辣椒粉又激發不出來紅油出來。