第63章

土豆是這個時代還沒有在華夏大地種植的物種, 如果不是夏旅思意外在丞相的府庫裏發現了那袋發芽的土豆，這個東西至少還要過幾百年才能被人認知呢。

既然大家沒見過沒吃過，夏旅思索性讓大家都嘗一嘗。

夏旅思命人就在農地中央架起了土灶, 支起了油鍋。接著搬來了一麻袋土豆, 兩個大廚子一人麻利削皮切成一片片厚片，再切成條, 這時土豆就成了一根根均勻的四方形長條, 切好便浸入鹽水中，一時為了抗氧化，另外可以洗去浮在表面的澱粉汁水。

這時一鍋水已經滾沸了，另外一個大廚子撈起鹽水裏的土豆條下了滾水鍋。待到七八分熟時，那土豆條已經變成半透明狀，一撈起來瀝幹水土豆條瑩瑩亮, 迎著秋天的陽光泛著討好的光澤, 還泛著香氣。

眾人還以為能吃了呢, 不料旁邊那口沸騰的熱油鍋才是今日的重點。

夏旅思說：“下油鍋炸。”

大廚子就拿著大漏勺子乘著那土豆條倏地浸入了滾油鍋。

刺啦一聲

眾人們發出了：“嘩”的叫聲。

這熱油滾沸，金黃色的熱油泡泡裹挾著淡黃色的土豆條, 滾著滾著, 就成了金黃酥脆的顏色。而那一股從未聞過卻又誘人無比的香味一下子飄得到處都是。

“好香呀！”

“這是什麽？”

夏旅思笑笑：“這叫薯條！哈哈, 我也好久沒吃了。等下好了撈上來，每個人來一份試試。”

薯條被大勺撈上來了，嘩啦倒在竹婁裏控油, 只見這薯條根根分明，色澤金黃, 香氣四溢, 比那稻田裏豐收的稻子還要好看, 實在是勾人。

眾人還以為能吃了。夏旅思再把竹婁裏的炸薯條放在竹簸箕裏, 撒上兩勺特制細鹽，接著搖晃起來，搖啊搖，直到那細鹽粒均勻地沾在了薯條上。趁熱裝在一個厚桐油紙折成的小碗裏，一邊裝上薯條，一邊的角落裏快速加上一勺又紅又酸甜的番茄醬。

“來吧，嘗嘗看，這就是土豆！”夏旅思麻利地把紙盒裏的土豆分給莊頭們。

大家紛紛拈起一條炸薯條，根根分明聞起來又香又脆，看著就精致誘人。放進嘴裏，外表酥脆，內裏又軟又糯，土豆特有的香味和香脆感滿口留香。土豆本是沒味道的，可是表面少少的細鹽粒一下子讓薯條變得有滋有味起來。

再沾一點那珍貴的、這半年來風靡南滇國的紅果子番茄做成的醬。太上頭了，這不就是小孩子第一次吃麥當勞的驚喜嗎？

眾人都誇起來：“好吃啊！這土豆竟這麽好吃！”

“這是糧食，還是菜！”

“哈哈，這就是土豆的妙處，它既是糧食，又是蔬菜。它產量高當糧食可代替大米、白面吃飽，也可打成粉，100斤土豆至少可出30多斤粉。也可做菜吃，炒、燉、煎、炸，無所不能。”夏旅思笑容滿面。

她招呼：“來吧，所有人都可以嘗嘗，排起隊，每人試吃幾根。”

原來這時田頭地裏這兩口大鍋，再加上飄香幾裏的香味，早就讓附近的農人紛紛放下活計，裏三層外三層的圍觀了。夏旅思索性大手一揮，讓大家排隊品嘗。

“這種好東西，我們樂意種！”

“主人家，把這土豆放我的農莊種吧。我農莊裏的農人們農技好，又囤了許多肥料，定能豐收！”

“主人家，種子分給我分給我，別的農莊出產多少產量，我的定不輸他們！”

“我也想要。”

“我們也要！”

按一畝地要用三百斤種子計算，夏旅思精心收獲的三四萬斤土豆除了少量供應昭理城，其余的種了千畝良田。未來可期的巨量收成，給了夏旅思發展牧業和工業作坊的底氣。

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夏旅思在冬季大規模種植土豆之前，已經試種了兩季土豆，她的農人們積累了大量的經驗，最終這些農人們都被她派下去傳授經驗，保證了一種新的作物的種植技術在最快的速度內被普通農人掌握，保證了收成。

這種操作在現代農業上是常規操作，可是放在千年前的時代，南滇國的農業技術較為落後，農戶間各自為戰，從東邊大國傳來新技術，習得新技術的農人也只能是一個傳一個的方式，難以快速大面積推廣。

因此一個冬天過去，較耐低溫的蔬菜種植一直沒停，哪怕是珍貴的大棚蔬菜也多有產出，冬季裏夏旅思的飛輪船反倒是越發忙碌了。再加上旱地地，樹林邊的各種牧草、苜蓿、木薯的作物的種植，豬肉、牛羊、馬匹、雞鴨魚肉夏旅思也養了許多。

二月剛開春，夏旅思的千畝土豆地，都取得了大豐收，新建的大糧倉又迅速被填得滿滿當當。小竹子現在不去地裏盤點農作物的收成了，他最愛的工作是在江州城內夏府的府庫裏盤點越堆越多的銅錢箱子、銀錠箱子和金元寶箱子。