第219章

他們為顧白擔心的不行,但是顧白倒是一點想法都沒有，顧白感覺自己拉的異常的順手，還能再來上幾扣。

顧白倒不是特別的想要突破什麽記錄,真的要突破記錄也不會在比賽上，只是他感覺自己這一次格外的順暢，不多拉幾扣有點可惜此時的狀態。

此時顧白手裏的面絲已經是細到不能再細了，如果放到清水之中，直接就要化開了，都來不及再拿起來。

十八扣,十九扣,二十扣……

離的顧白近的觀眾再想看清他手中龍須面細絲的模樣都困難起來，因為實在是太細了,細的肉眼一直盯著看會模糊起來，哪怕是在大屏幕上播放，觀眾都感覺畫面上的面絲細到了極點,都看不清楚。

其他他們看不清楚也很正常，因為在二十扣的時候，面絲的數量已經達到了百萬根之多,比頭發絲還要細太多，如果不是一大把龍須面放在一起，一根面絲在其他人面前大概就是隱身的狀態。

不過哪怕是看不清，在場的觀眾也都提著一顆心了,滿眼的驚嘆,為這種抻面技術創造出來的美而震撼不已,同時還有點擔心會不會拉斷了，這要是拉斷，那就是破壞了現在的美感。

不光是觀眾,連評委的目光都緊緊的盯著顧白，甚至一些廚師都看著顧白的動作，挪不開視線。

雖然顧白的動作看著很輕松，但是同為廚師，他們自然知道這一步的難度，顧白能做的那麽輕松完全是因為他的抻面的技術夠好。

拉到了二十扣，顧白終於停了下來，將龍須面兩頭去除，放到一邊備用，他準備做一道雪花龍須面，必須經過油炸，為了保證炸出來的龍須面給評委吃的時候還是口感酥脆，得先放到後面炸。

顧白先煮上一碗面，顧白沒有用什麽珍惜的好料，只是簡單的做了一個蔥油龍須面。

燒開水將龍須面煮熟，過涼水降溫，然後放入大湯碗中備用，這天氣熱起來了，要是吃上一碗熱氣騰騰的面條，那多少有些不是太適合了。

將面條弄好，顧白給豆芽焯水，將黃瓜洗幹凈後切絲，然後放在龍須面上，這些都算是配菜了，吃起來會更顯清爽，顧白本來還擔心沒有豆芽用，好在主辦方準備的非常妥當。

不過要是沒有豆芽也沒事，顧白自然可以選擇其他的食材和龍須面搭配，到了他現在的廚藝，只要不是一點適合的食材都沒有，不然是不存在什麽巧婦難為無米之炊的事的，哪怕只是有大米在，顧白也是可以做上好幾道的菜。

蔥油龍須面的另一道主要食材就是蔥油，蔥油必須弄的好吃，這樣面才會更加的好吃，要是蔥油差了點事，那面的味道就要大打折扣。

生姜大蒜拍碎，香蔥切成蔥花，小辣椒切絲，鍋中倒油，等到油溫合適，顧白就將這些配料一股腦的放了進去，小火慢慢的熬著，這火千萬不能大了，一大就要糊鍋。

哪怕在這比賽中時間充足，哪怕糊鍋了也可以再重新做一次，可是這樣也會影響比賽成績，顧白觀察過，一些在比賽中中出現了失誤的廚師，在打分的時候分數會被壓一點，所有失誤的廚師都是如此。

別看只是壓了一點分數，可是在場的人當中，很多人的實力都是極為相近的，你這裏差了一點，壓過你的人可能就是三四個了。

小火慢熬之下，蔥姜蒜和辣椒絲都在慢慢的改變顏色，而油也從剛才的單純油香慢慢變成一股濃郁香辣的蔥香氣，這香氣極為逼人，本來還在旁邊品嘗另一個團隊中餐的評委們都忍不住被吸引目光，朝著這邊看過來。