第211章

不管是哪個結果, 都讓幾人對於顧白的好奇心大增，對於顧白今天做的菜也是很有興趣。

只是看著顧白拿出來的食材，幾人對視一眼, 眼神中都有些驚訝，雖然他們猜不出顧白要做什麽，但就從顧白拿出來的大米就能猜到這應該是一道東方的主食。

倒不是說主食做出來不好吃，能被對方送上比賽場的主食肯定也很好吃, 但是他們更想吃吃看對方做的菜品, 這就感覺有點失望了。

蒙德卡爾看到顧白拿出來的食材，眼中也有些微不可查的失望，上次在賽場吃過顧白做的酥烤鯽魚, 他結束工作後也嘗試了一番自己做, 結果做出來的魚肉味道還可以, 但是魚刺很難徹底烤酥，吃起來總是不可避免的被魚刺擋住，一條魚吃了快半小時。

因為魚刺特別的小, 要是吃快了很容易就被卡住, 根本就不能暢快的享受吃魚的樂趣。

要不是不想要浪費自己的勞動果實，他都恨不得把魚給扔了, 只是他做出來的魚雖說不如顧白做的, 但是味道也挺不錯的，只能慢吞吞的吃掉了事。

到現在, 蒙德卡爾就很想再吃一次顧白做的魚，只是從顧白的食材就看的出來, 顧白今天不會做了。

食材拿到了，顧白還不忘了把電飯煲給搬過來，做炒飯還是要煮點米飯, 雖然大部分人都覺得用冷飯做炒飯最好，但是稍微有點熱的米飯炒出來的炒飯味道也很好。

將米淘洗了幾遍，顧白放入適量的清水，這個水不能像是在家煮飯那樣放的多了，煮出來當主食吃的米飯水要多放點，那樣吃起來更軟更水潤，可是做炒飯，水分太多米粒黏在一起，炒不出粒粒分明的樣子，也不好吃。

按下電飯煲的開關，顧白估摸了一下做飯的時間，再看看其他人，然後去給人幫忙處理食材去了。

雖說剩下的食材也要處理，但是等待米飯煮熟降溫也有一段時間的，不需要顧白這麽火急火燎的把食材都給處理了，既然都閑著了，還不如幫幫同隊人的忙。

於是眾人就看到顧白在隊員中不斷穿梭，非常熟練的給人幫忙，不知道的還以為他是專門負責給隊員打下手的，不然就這個熟練程度，很難讓人相信他是整個團隊的隊長。

別以為打下手就很容易了，這可不是平時，如果幫忙不成反而添亂，那就更糟糕了，必須是非常的熟悉每個人的做菜習慣，想做到這一點並不容易。

顧白給隊員們幫了一圈的忙，注意到時間差不多了，才回來幹自己的活。

什錦炒飯除了米飯作為主食材外，還有另外三葷四素七種食材，分別是雞蛋臘腸火腿，香菇青豆胡蘿蔔蔥。

別看蔥好像是調料，不能完全算是可以吃的蔬菜，但是在什錦炒飯裏，蔥是必不可少的，加上蔥會讓飯吃起來更香，更加的清新。

將所以需要清洗的食材都清洗了一下，顧白開始處理食材，臘腸火腿胡蘿蔔切丁，香菇也是要切丁的，不過考慮到香菇在炒的時候不好炒透，顧白在切食材前就將香菇蒸透了，然後再切成丁，青豆也順便煮熟了，最後切了一小碗的蔥花，該切的食材就都切好了。

紅白相間的臘腸丁，粉色的火腿丁，橙色的胡蘿蔔丁，褐色的香菇丁，青翠的蔥花和青豆，五個小碗擺滿了一小桌，五彩繽紛，煞是好看。

等到顧白處理完這些，米飯也都熟了，顧白讓米粉燜了一會，讓米飯徹底的吸收完內裏的水汽，才打開鍋蓋，將米飯盛了一小盆出來放涼。

比賽場開了空調，氣溫保持的剛剛好，雖然不如天冷的時候容易冷飯，但是扒拉開，米飯散熱還是很快的。

顧白磕了幾個雞蛋，加入適當的鹽，打散攪拌均勻，到現在，最後一份食材也處理好了，剩下的就是開始炒飯了。

在顧白忙活的時候，其他人的菜也都做的差不多了，畢竟參加比賽，在場的廚師都不會做太耗費時間的菜色，因為比賽的時間是有限的。

顧白起鍋燒熱，然後放入少量的油，做炒飯油不能放的太多了，油太多，這炒飯就吃著膩味了。

油一下鍋，顧白就將灶台的火改小，這油溫也不能太高了，因為太高的話雞蛋液倒下來，很容易就結成塊了，不容易打散，還可能弄的雞蛋有點焦，炒出來就不好看。

蛋液很快倒入鍋中，顧白略微等了幾秒，不等雞蛋成形，就用鍋鏟將雞蛋攪碎，蛋液在油中迅速膨脹成一片片金黃色的蛋塊，隨之而來的還有一股炒雞蛋的香氣。

將蛋液全都炒成蛋塊，顧白飛快的將放涼了點的米飯倒了進去翻炒起來，將米飯都炒散了，顧白才依次的將剛才切好的食材都放了進去，五種食材一入鍋，尤其是翻炒過後，鍋裏就成了五顏六色的的一片，艷麗又清爽。