第205章（第4/5頁）

在這樣的國際賽事上，如果讓顧白做這些菜品，固然是可以做的，甚至說顧白可能做的比其他人還會好很多，拿第一還不好說，那口氣實在是太大了，但是前三，黎言川很有自信，甚至可以確定顧白能進前三。

只是這樣的話，顧白顯然會不開心，甚至會很憂郁，哪怕是拿到了獎項，也不足以讓顧白開心起來，或者說越是拿到了獎，越是讓顧白不能釋懷。

“你想做傳統的中餐嗎？”黎言川問。

顧白點頭，這話他也不好在沒有深思熟慮過後和其他人說，畢竟說出來也是讓其他人替他擔心一場，除非他自己確定了，那說出來態度堅定，其他人也沒有什麽好說的。

“可是我做傳統的中餐，不一定能拿下高分。”顧白低聲道，他來的時候就知道了其他人對他的期待，那是指望他拿下前三，甚至是拿下第一的，這些希望寄托在他身上，讓顧白很有壓力。

尤其是他知道，如果自己放下這點堅持的話，拿前三希望很大，甚至第一都不是不可能，可他就是跨不過自己心裏的這個坎，光是想想就情緒低落。

顧白其實也用三年後再次參加比賽就用自己喜歡的做法，現在先忍一忍，拿到獎項再說，可是再怎麽說，心裏的那點執念還是繞不過去了。

因為這是第一次，所以不管之後怎麽變，顧白都會惦記著這一次。

黎言川拍了拍顧白的背，語氣堅定道：“如果你想這麽做的話，那就去做，我希望你參賽是為了自己，而不是背負著這麽多才去參賽的。”

對於這裏面的彎彎繞繞和榮譽什麽的，黎言川也很清楚，但是他的決定一向是只看顧白開心不開心，他看的出來，如果就讓顧白憋著一口氣去參賽，那絕對是他一輩子的遺憾了。

這個遺憾不是之後再次獲勝就可以洗刷掉的，甚至後面越是成功，這件事越是顧白心裏跨不過的坎。

黎言川的這句話無疑是讓顧白多了一些堅定，畢竟有一個人在身邊支持自己，確實是很讓人開心的事。

不過事情也不能這麽快的做決定，顧白不斷的思考著兩個決定會給自己帶來什麽，時間一分一秒的過去，集訓的廚師們都回來了，站在屋外想要進來看看情況，但是又不好意思進來。

黎言川注意到他們的動靜，讓人喊他們去旁邊的屋子待一會，避免打擾到顧白，等到顧白這邊做出了決定再說。

“師傅，顧師父他是不是想……”張平也是旁觀眾人談話的一員，他倒是沒有說話，畢竟他還沒有上過國際賽場，不知道其中的深淺，不過哪怕是親自體會過，可張平也知道顧白的決定很危險。

因為想靠食物的美味來抵消掉口味飲食習慣的差距，以及一點歧視，難度還是很高的。

在顧白之前，已經有不少前輩做了例子了，不然的話，花國廚師也不會轉變自身的特點，將中餐的元素融入到國際餐飲中去，這可以說是一種進步，但是與此同時也削弱了自身的特色。

不過這也是大勢所趨，縱觀其他參賽者的作品，也是有這種趨勢，只不過中餐和西餐的區別過大，所以在中餐上就看著明顯了不少。

如果不是今天的這場談話，在場的人都不知道顧白居然是個鐵杆的中餐廚師。

張平雖然沒有說完，但是王秀全已經知道他的意思，沉重的點了點頭，顧白的態度太明顯了，也太激烈了，這讓他很是憂心。

顧白的廚藝確實是非常的好，幾乎是他見到的人裏面最好的一位，甚至連之前那位在世界廚師大賽中獲得第四名的大廚做出來的菜都不如顧白，雖說那是因為對方已經年紀挺大的，動手也遲緩了一些，但是和巔峰期的差距也只是差了那麽一點點而已。

畢竟那道菜對於刀工並不算高，只是火候調味要注意點，總的來說，顧白其實是超過了的。

可問題是那位大廚他也是用中西合璧的手法做菜，所以那時候才能拿到第四的位置，不然的話，也拿不到那麽高的位置。

可以說是從那時候開始，參賽的廚師才一個個的轉變了風格，開始將菜品朝著國際化靠攏。

倒不是不想發明中式菜品的風格，只是總要多拿到一些好名次，才能更好的宣傳中餐啊，不然你默默無聞，哪裏有宣傳的機會。

所以他才對顧白那麽自信，可要是顧白改用傳統中餐的話，王秀全嘆了口氣，不知道該說什麽了。

屋子裏只有張平問了這麽一句，其他人都沒有吭聲，一個個沉默不語，一時間，屋內安靜的都有些嚇人。

等到顧白走進來的時候都被這一室安靜給嚇到了。

看到顧白面容的一瞬間，王秀全就知道自己那些準備的勸解的話不用說了，因為從顧白的臉色就可以看出，對方已經是做好了決定的，已經不會因為其他人的勸解而更改。