第153章

廚房內。

所有人都忍不住朝著顧白這邊看過來,這種關注度比剛才一群小孩過來引來的關注度還要高一些，畢竟有小孩過來，有些人覺得事不關己的,也不會多關注。

可現在,他們實在是沒有辦法不關注這邊了,太香了，聞著這股子鹵香氣，不少人都忍不住深吸一口氣。

聞著這鍋鹵雞腿的香氣，再看看自己正在做著的菜,突然就沒有胃口了。

他們這邊做的菜不光是給老人吃的,有幾個菜也是他們的工作餐,本來覺得這工作餐的味道還挺不錯的，可現在……

看看鍋裏的菜,只覺得這也太寡淡了點,一點勾起人食欲的香氣都沒有,就算是吃,那也是機械性的吃飯了,充著填飽肚子去的,而不是什麽享受美食。

顧白也有點被香到了，畢竟放了這麽多適配的香料，香料之間互相激發,香氣無比的濃郁。

雞腿鹵好了,顧白將雞腿撈了出來,均勻的裹上了一層玉米澱粉。

這道菜為了好看,本來需要將雞腿凸起的地方稍做修剪,這樣更美觀,不過孩子們平時吃的雞腿就少,顧白就忽略了這一步。

再說這一步除了美觀之外也沒有什麽別的效果，這麽做還有點浪費糧食了。

起鍋燒油，炸雞腿用的油比較的多，等到油溫升至六成熱，顧白將雞腿下入鍋中，將雞腿炸制金黃色又撈了出來，將二十多個雞腿全都炸好了，顧白又將控油後的雞腿放入鍋裏再次復炸了一遍。

油炸品的香氣是很濃郁的，尤其是在這冷天中，那種香氣更加的明顯，更別說雞腿本身就帶著的鹵香氣，油一炸，本來就激發出來的香氣味道更濃郁了，饞的周圍的人不斷的吞咽口水。

敬老院裏給老人做的飯菜大部分菜色的少油少鹽，吃的健康，而健康則意味著遠離高油高鹽高糖，雖說也不是所有的少油少鹽的菜色就會做的不好吃，可有那個技術的話，廚師幹嘛在敬老院待著，直接就能去酒樓當個大廚了。

顧白在雞腿的根部裹上一層錫紙，方便孩子們拿取。

這時候已經是到了吃放時間，孩子們和老人都到了食堂裏，老人看他們這邊還沒有上，問他們要不要跟著自己一起先吃一點。

但是孩子們都搖了搖頭，他們剛才吃了那一碗的雞蛋羹，雖然不能說吃飽，但是多少墊了墊肚子，有充足的時間等著顧白過來了。

顧白也知道這時候不早了，動作飛快的將剩下的一道紅燒茄子做好，做好的茄子皮都軟了下來，青白色的茄子肉也染上了料汁的醬紅色，看著很是下飯。

看看兩個菜，顧白注意到一邊還有西紅柿，和工作人員買了些西紅柿，然後將西紅柿切成八份，放進盤子裏當做餐後水果。

今天的菜色，除了最開始的雞蛋羹看著還清淡一點，剩下的這兩道菜油都比較的多，光吃這兩道菜可能會有點油膩，顧白覺得還是要加點餐後水果。

將香酥雞腿和配用的花椒鹽放上餐車，西紅柿和紅燒茄子也放了進去，顧白推著小推車去了食堂裏。

香酥雞腿稍微冷卻了一點，溫度沒有之前那麽高，但是香氣散發的能力卻也不差，顧白一推車進去，裏面的老人就都聞到了這邊的香氣。

實在是食堂裏的菜色，一個能打的都沒有，不然也不至於讓香酥雞腿這麽快在食堂內稱霸。

一只只金黃色的香酥雞腿在盤子裏格外的吸引人的眼球，而傳出的香氣又勾的人根本挪不開視線。

雞腿外皮的酥脆幾乎是肉眼可見的，雞腿肉被鹵汁浸透，染成了淺淡的醬色，再被油炸過，看著更加誘人。

“一人一個，要是覺得不夠味的話，可以蘸著這點花椒鹽吃，這個西紅柿算是飯後水果，解膩的。”顧白端著盤子往眾人的桌子上放，四人一張桌子，考慮到要照顧小孩子，一個大人配著三個小孩坐著。

如果是平時，就是老人陪著了，不過現在孤兒院裏有人在，老人們也很通情達理，知道分的太開了不好管理，就圍著他們坐了。

顧白將菜都分了下去，最後端著剩下的菜，坐到了自己的那個位置上。

飯菜一放下，聽到院長說可以開吃後，大家都不約而同的朝著香酥雞腿伸手，沒辦法，誰讓香酥雞腿看著最是好吃呢。

而且孩子們也確實是很期待這個菜，畢竟哪怕是顧白他們來了後，孤兒院裏的夥食費好了不少，但是純肉菜還是少見，尤其是這種他們每人都有一份的純肉菜，這還是頭一次。

劉石抓起雞腿，正準備咬一口，可是突然想到了陳奶奶，轉頭看向坐在旁邊的陳奶奶，拿著雞腿就過去了。

“奶奶，這個我沒有吃，我們一人一半吧。”劉石說著。

陳奶奶沒有想到劉石還惦記著剛才的事，劉石對這個雞腿的垂涎她也是看的清楚的，而孤兒院的情況她也是清楚，就這樣，劉石都願意分給她一半，這讓她心裏很是感動。