第152章

院長也攔不住她們, 只能跟著她們一起過去了，況且她也是有點不安心的，雖然相信顧白，但是有些事總是沒有親眼看到, 就是很難安心。

廚房離休閑區不算多遠, 老人們走了一下很快就看到了廚房, 也看到了站在廚房大門外的孩子們, 一個個的都是拿著碗，用筷子不斷的攪拌, 然後還時不時的挑下蛋液，看看蛋液打的怎麽樣了。

確定自己好了的, 就端著碗進去。

其中最小的一個孩子倒是沒有端著碗, 而是旁邊幫他端著碗，他拿著筷子在碗裏攪動，那不能叫攪拌了，不過這份心意也確實是盡到了。

院長湊近一點看到廚房內部的情況, 進去的孩子按照顧白的吩咐，小心翼翼將清水倒進裝著蛋液的碗裏, 然後放入少量的耗油，再用筷子繼續攪打, 打出蛋液和清水間的氣泡, 直到蛋液和清水完全融合，這才將稀的蛋液過濾了一遍, 封上保鮮膜，在保鮮膜上紮幾個洞, 放到一邊。

院長注意到桌上已經有不少碗的蛋液了。

看到孩子們做的是雞蛋羹, 幾個老人都松了口氣, 看顧白這樣子，就是讓孩子們負責一下雞蛋羹的攪拌，蒸雞蛋羹的話應該就是顧白負責，那這活倒是不怎麽容易出事。

畢竟在廚房裏，容易出事的時候不是挨著刀，就是挨著火了。

他們在做雞蛋羹，顧白也在做，不過他的速度比較孩子們來說就快多了，雞蛋被他嗑開，加入鹽，打散雞蛋後再加入溫水，過濾浮沫。

為了加快速度，顧白倒不是一個雞蛋一個雞蛋的做，而是在碗裏一口氣加入了五個雞蛋，蛋液處理好後再分別倒入五個碗裏。

一般人這麽做的話，很容易一個碗多，一個碗少，好在顧白對於分量的拿捏恰到好處，每個碗裏的蛋液高度都是齊平的。

一口氣做這麽多雞蛋羹，如果單單的用鍋蒸，那估計鍋也不能少用，好在廚房裏有一胎整箱，裏面好幾層，將碗放進去綽綽有余。

孩子們的蛋液都準備好了，顧白看看時間差不多了，將雞蛋羹給放入蒸箱，這雞蛋羹可以當成是餐前開胃的準備餐。

畢竟一個雞蛋羹的分量也沒有多少。

這邊完了，顧白也催著孩子們快點回去，畢竟廚房這邊的危險還是比休閑區多一點的，再說現在也忙起來了，他們待在這邊也不是個事。

孩子們做完了自己想做的事，也知道他們待在這邊會麻煩，和顧白道謝後，就跟著老人一起離開了，走的時候忍不住說起了自己做雞蛋羹的情況，老人笑呵呵的聽著，剛才還有些緊繃著的臉放松下來，嘴角有了絲抑制不住的笑意。

他們跟著走了，除了白霜之外的其他人都被顧白催著去看孩子了，之所以留下白霜，也是要讓他將這雞蛋羹給送到休閑區去。

廚房這裏有小餐車，一個人送四十份的雞蛋羹也不是送不成，顧白之所以送去休閑區，也是記得那地方有桌椅在的，可能真的吃飯會有點麻煩，但是吃個雞蛋羹應該可以的。

雞蛋羹熟的很快，顧白熟練的用夾子將一碗碗的雞蛋羹夾起放到小餐車，一碗挨著一碗，排的滿滿當當的。

雞蛋羹要趁熱吃，冷了之後蛋羹會縮，裏面的水分也會被擠出來，口感就變差了，至於冷了就更不用說了，熱乎乎的蛋羹是鮮美的蛋香，而冷了的雞蛋羹，蛋腥氣就遮不住了。

白霜趕緊推著小車去休閑區，小車剛推到休閑區附近，孩子們就看到了他的身影，歡呼的跑過來，準備拿蛋羹去給老人吃。

白霜趕緊攔住他們，雖說走過來之後蛋羹是涼了些，碗也涼了些，但是小孩子的皮膚嫩，更不耐高溫，還是等他推到桌子附近再去端。

只是也沒喲輪到孩子們動手，老人早就趁著他們沒反應過來，先把蛋羹端上桌，而且因為餐車距離的飯桌特別的近，兩份蛋羹都被他們端起來了。

這邊的蛋羹分外兩種，一種是孩子們做的，一種是顧白做的，而孩子們做的那些蛋羹上面都有各自做的小標簽，看一看碗就知道哪些是自己做的了。

劉石在一眾蛋羹裏找到了自己做的那一份，興高采烈的將蛋羹推到了陳奶奶面前，有點小得意：“奶奶，你，你嘗嘗看。”

“好。”陳奶奶點頭，雖說劉石做的這一碗看著沒有顧白做的那種漂亮，但是她吃這個在意的又不是味道，而是孩子們的心意。

陳奶奶舀起一勺蛋羹，發現這蛋羹雖然看著不如顧白做的，但是和自己以前吃過的對比，不說味道，就這賣相，還是非常的不錯。

蛋羹光滑如鏡，內裏幾乎看不到起泡存在，吃上一口，口感無比的嫩滑鮮美，看著像是果凍，可吃著可比果凍滑嫩太多了。

要說敬老院這邊也經常做蛋羹，但是蛋羹的水平就不太穩定，可做的再好吃，也不如這個好吃。