第88章（第3/4頁）

如果真的要關掉青茗的話，大概是要等身體好了，他能做更多的美食，才可能會改掉。

畢竟飲料好喝，但是還有量產的替代品，而顧白親手做的菜很難量產。

不過一說到量產，顧白突然想起了一個產品，辣椒醬，目前市面上的辣椒醬種類都很多，有的是拿來當調味料，有的是拿來配菜吃。

他別的菜品不好量產，但是辣椒醬，蘿蔔幹，酸豆角這些腌制品，其實量產也不是沒有可能，而且受眾會比飲料更廣。

而比起這些，還有一樣東西更加好做，鹹鴨蛋。

顧白上次出了制作鹹鴨蛋的教程，只是網友做出來的鹹鴨蛋還是不如顧白做的好吃，想用鹹蛋換做出蟹黃的口感，差的還是有點大。

心裏這麽一想，顧白就有點想動了，遊戲都玩不下去，要說起來，他其實也是偶爾才想吃鹹鴨蛋的，可是鹹鴨蛋不能放久了，放久了會越放越鹹。

所以想要心血來潮時就吃到自己喜歡的鹹鴨蛋，顧白要麽事先就做了，要麽只能那時候去做，然後等鹹鴨蛋腌制好。

前一種麻煩，後一種麻煩還要等，等到鹹鴨蛋做好，想吃的食欲都早沒了。

顧白想了想，轉頭就去找黎言川，他也不清楚黎言川名下有沒有這樣的工廠，但是連著兩次合作都和黎言川合作的很舒服，顧白還是打算先問問看。

有的話就合作，沒有的話他就再想辦法。

聽到顧白的問題，黎言川很自然的點了點頭。

顧白都有點錯愕，雖然他是希望黎言川有這個工廠的，但是沒想到裏還真的有。

和黎言川約定好等到廚師協會的聚會結束之後就去腌制鹹鴨蛋的工廠後，顧白就離開了，卻不知道在他離開後，黎言川立刻打了幾個電話出去。

秘書聽著那頭的收購要求陷入了沉思，差點想再問問是不是自己聽錯了，不是讓他去收購鹹鴨蛋的生產工廠，而是他不了解的另一個品牌吧。

但是剛才的對話說的清清楚楚，而隨後，黎言川發來的工廠要求也是明確指向了鹹鴨蛋，秘書只能一頭霧水的拿著要求去收購。

別的要求都是和生產鹹鴨蛋有關，但是最後那條風景優美著實是讓他看不明白，最後只能當成是黎言川打錯了，應該是打錯了吧。

想是這樣想的，但是最後在挑選廠址的時候，還是傾向於景色好一點的地方。

收到了秘書的回復，黎言川沉默了一瞬，就在秘書已經自己弄錯了，就聽到黎言川說他做的好，這才松了口氣。

黎言川看著自己提出的那個要求，眼睛快速眨了眨，他當時就是想著顧白要和他一起去看看工廠，也算是出了一趟遠門，就希望能和上次一樣，當做是出門旅遊。

而顧白這頭就收到了黎言川關於腌制鹹鴨蛋工廠的消息，搜了一下工廠所在地址，是著名的鴨蛋產地，水資源豐富，產的鴨蛋又大又好，甚至可以大量出產雙黃鴨蛋，在這裏生產鹹鴨蛋，原材料有充足的保障。

顧白記下地名，和黎言川約定好了出門的時間。

很快就到了廚師協會一年一度的聚會時間，顧白已經把菜單給飽了上去，並沒有和他同菜品的大廚。

棗泥山藥糕做的時間比較長，顧白早上提早起來開始制作。

棗泥山藥糕的做法在點心裏面並不算難，用料也簡單，棗泥，山藥，糯米粉，加上一些配料，蒸制出來，無非就是多花點時間。

不過也正是因為用料做法不復雜，想要做的出彩也不太容易。

食材都提前準備好了，顧白就開始做起來。

先將肉質肥厚的紅棗去核，然後放入溫水中浸泡，之後再上鍋蒸。在蒸制的過程中，顧白又將山藥清洗幹凈，削皮切段後上過蒸熟。

這一步基本上要花一個小時。

等這一個小時過去，顧白將紅棗的皮去除過篩，和豬油白糖混雜在一起，下鍋炒成棗泥，棗泥的顏色變深了，但是香氣也越發的濃了起來。

把棗泥放到保溫盒裏備用，顧白開始來處理山藥，山藥被蒸的軟糯異常，磨成泥之後加入炒制好的糯米粉和白糖，攪拌均勻，揉成山藥面團，然後分出一份份的小面團。

顧白將面團壓成面皮，將棗泥放了進去，收口包好，放入撒了些許糯米粉的磨具中，壓出自己喜歡的花樣。

雪白的山藥外皮，內裏裹著香甜的棗泥餡料，一個個小巧可愛，讓人很有咬上一口的沖動。

比起顧白之前做的月餅，這次的棗泥山藥糕看著就是個小清新，一點油分都沒有。

顧白吃了一口，口感無比順滑，棗泥清香無比，入口清甜，棗泥稍微有點點酸味，但是酸甜口味的點心反而比單純的甜還要好吃上一點。

一個棗泥山藥糕差不多只有三十克左右，顧白做的比較的小，因為他還記得聚會上會有各種各樣的點心出來，還是做的小點，到時候別人能吃的種類也更多點。