第78章

他的狀態轉變非常顯眼,要知道菜做多了，後廚的廚師都有些麻木，更別提他們這種一道菜一直做。

和齊師傅的快樂狀態相比,程師傅的狀態明顯要差一點,雖然同樣的認真，但是那種認真讓人一看就知道是在辛苦的認真,算不上多快樂。

程師傅雖然專心炒土豆絲,但是齊師傅就站在他旁邊，他側身倒菜的時候就發現了對方的狀態好的不行，一次還可以說是意外,可兩次三次,顯然就是常態了。

他知道自己該停下來認輸，但是心裏還是咬著一股勁,不為了爭個輸贏，只想把下一道菜準備好。

程師傅感覺自己的心都安靜了下來，起鍋燒油，花椒爆香，下辣椒絲，下土豆絲，翻炒放醋，他的腦海裏只有面前的這道菜,除此之外,那些爭鬥的想法已經完全不見了。

菜一出鍋,程師傅低頭看著面前的菜，感覺和之前好像有些不一樣了,忍不住又再次炒了一鍋。

而另一邊,齊師傅已經停了下來,他這邊沒有食客點單了，按理說，程師傅剛才也是最後一盤，但是對方卻還在做，這讓他有種想法，仔細的看了起來。

因為出自同一個師父，教授的時間也相同，兩人的廚藝其實有很多相似之處，以至於做出來的酸辣土豆絲都是差不多的味道，年輕的時候還互相幫忙炒菜，甚至互換菜色，想看看師父吃不吃的出來。

要是瞞過去了就高興，要是被發現也不會太失望。

可現在……

齊師傅看著程師傅的動作，發現他們在細節上已經有了不少不同的地方，外人可能看不出來，但是他們太了解對方了，這種不一樣就猶如白紙上的黑點一般醒目。

齊師傅看了幾眼後，也開始做酸辣土豆絲，雖然他慢了一點，但是兩道菜出鍋的時間不過是前後的差距。

雖然兩人之前也做過很多次酸辣土豆絲，但是後廚的廚師都感覺這一次大概是不一樣的，不由得緊張了起來。

只是兩人還沒有開口說話，服務員就匆忙的進來了，帶來一個消息：“幾位客人對剛才的酸辣土豆絲特別的喜歡，還想要再點一份。”

說著就把點菜的客人桌號給報了出來，其中有三位是齊師傅的客人，一位是程師傅的客人。

其他廚師還在迷茫，不知道到底發生了什麽，兩人對視一眼，都明白到底是怎麽回事了。

“恭喜程師兄！”

“恭喜齊師弟！”

兩人一齊出聲，忍不住笑了起來，如果程師傅之後沒有突破自己的極限，或許得到了確定的消息後，還是會不服氣，可是現在，程師傅心情很平和。

兩人應聲，不過都沒有去做，而是先嘗了一口氣自己做的酸辣土豆絲，臉上露出了放松的喜色。

雖然說從食客的態度就可以猜出結果來，但是沒有親口嘗到這酸辣土豆絲的味道，還是讓他們有點忐忑，可現在算是完全放心了。

吃了幾筷子自己做的酸辣土豆絲，兩人很有默契的朝著對方的盤子夾去，更加用心的品嘗起來。

雖然之前他們做的土豆絲味道差不多，可經過現在的不斷練習學習，口味區別已經出現了，程師傅的土豆絲切的稍微粗一點，調味也重點，而齊師傅則是土豆絲細脆，口感清爽。

只不過這種區別只是口味上的區別，不好分個高低，因為換個人換種口味，對於兩道菜的評價就會不同。

看到他們的動作，後廚的廚師都有些蠢蠢欲動，有人按捺不住問：“齊師傅程師傅，你們是不是都成功了？”

兩人一起點點頭，看著眾人的眼神就知道他們想幹什麽，大方道：“你們也嘗嘗看這土豆絲和之前的區別。”

眾人早就等著他這句話了，話音剛落，眾多廚師就拿著筷子圍了過來，兩人後退了一步，讓出位置來。

雖然一盤土豆絲的分量並不算少，但是後廚人這麽多，每盤一人吃個兩口，盤子基本也就空了，也就剩下一些殘留的土豆絲。

眾人吃完贊不絕口，一個個的都要將兩人誇上天，哪怕兩人都做好了準備，也覺得誇的有點太過了。

“行了，吃了就趕緊幹活。”程師傅出聲道，這中午的活還沒有幹完呢。

他這一開口，其他廚師也都各就各位了，不過還有人瞥了眼剩下的土豆絲，一個人包圓了，程師傅看了他一眼，見他手上沒有活，也就沒說什麽。

其他廚師看到這一幕，一下就感覺自己錯失了美味，別看剩下的土豆絲不多，兩個盤子攏一攏，好歹也有個兩三口的樣子。

回想起剛才酸辣土豆絲的美味，幾個廚師都後悔的不行。

只能期待齊師傅和程師傅待會都會再做，不然這樣的美食就吃了那麽兩口，饞蟲被勾起來了，食物卻沒了，簡直太慘了。

兩人做酸辣土豆絲的技術突破了的消息很快就在廚師圈和老饕圈中傳開了，這一下，宴客居的客人中同行的數量一下子又多了起來，想要嘗嘗看看突破前後的區別，這一吃都沉默了起來。