第72章(第2/3頁)

其實不光是這些月餅生產商,就連學習了顧白教程的店鋪老板們,也都要努力提高自己店內做月餅的手藝。

原因很簡單,學習顧白做的四種餡料的月餅暢銷是挺好的,但是其他幾種口味賣的就不太好了,哪怕外皮都是用的一樣的餅皮,綿軟香甜,可內裏的餡料味道察覺還是挺大的。

這要是做出來的月餅賣不好,也多少要虧點錢。

於是在做月餅的同時,店裏的師傅都開始考慮怎麽調整餡料的口味,不然虧的厲害啊。

有些店可以選擇只做四種,但是有些店就不行了,就這麽一番折騰下來,不少顧客都感覺今年的月餅似乎好吃了點。

不過好吃的只有在外面買的月餅,在超市買的包裝好的月餅還是那麽個味道。

玉春樓往年也是要做月餅賣的,所以這次哪怕是顧白做了月餅送過來,他們還是自己做了一批。

而此時,顧白的月餅也已經送了過來,五百多個的樣子,剩下多出來的那些是顧白擔心會有意外,所以提前準備好的。

售賣的月餅送了,送禮的月餅顧白也送了。

比起售賣的月餅只有簡單的四種口味,當成禮物的月餅,顧白就可以算是很放飛了。

各種口味的都有,甜的,鹹的,甜鹹的,麻辣的,王秀全看著送來的八個月餅,口味和種類都不一樣,就忍不住嘆了口氣。

說實話,他也會做月餅,但是花國的月餅種類這麽多,他擅長的也就是兩三種月餅,其余的都是屬於知道,但是不怎麽會做的類型。

可顧白,這八種月餅從外觀來看,幾乎沒有瑕疵,不過好看歸好看,要知道具體如何,還是要先嘗嘗味道。

王秀全隨意挑了一個水晶月餅,這點類似於現在所謂的冰皮月餅,但是樣子更加好看一點,近乎透明的表皮,包裹著內裏的餡料,樣子好看的不行。

模具是花型,透明的表皮搭配內裏黃燦燦的餡料,仿佛一朵盛開的花朵,讓人不忍心一口吃掉,但是王秀全作為一個廚師,對於食物的美,早就有了強大的抵抗力,甚至還捏了下月餅。

水晶皮彈性極佳,哪怕是被捏的有點變形,內裏的餡料還是被餅皮保護的很好,王秀全一松手,餅皮又回彈到剛才的模樣。

月餅不算很大,王秀全吃了一口,餅皮口感爽滑,柔韌q彈,還自帶清甜的涼意,而內裏的餡料則是玉米餡的,玉米清香撲鼻,最主要的是吃著很是清爽,一個月餅沒吃幾口就被王秀全給吃了。

其他幾個廚師並沒有收到顧白的禮物,畢竟顧白和他們也不算熟悉,他送出來的禮物只給熟人,此時就只能眼饞的看著王秀全吃。

別看他們也是在玉春樓,但是想要吃到顧白做的菜難度也很高,畢竟顧白送來的餐點那都是有數的,想吃就只能選擇去排隊了。

除了王秀全,張平也收到了顧白的禮物,只是他清楚玉春樓其他廚師的好奇,所以月餅早就被他放到家裏去了,避免被師兄發現後保不住月餅。

張平的擔心很正確,因為哪怕就是王秀全,也有幾個廚師因為和王秀全關系好,忍不住想蹭月餅吃。

不過月餅不是每種只有一個,王秀全可能就答應了,但是現在他咬緊牙關,沒有讓人蹭。

月餅的銷售,顧白制定的是早上賣兩百個,中午再賣三百個,至於晚上,玉春樓晚上就關門了。

中秋這天不做晚上的生意,讓員工都回家去和家裏人一起吃飯賞月,雖然這一點會導致玉春樓在晚上賺不到錢,畢竟中秋晚上的宴席要更貴點,也更多人出來吃,但是這都是玉春樓的習慣了。

在顧白發布月餅教程後,玉春樓的食客就有所察覺,所以臨近中秋這幾天,尤其是今天是中秋節,早上來的人就越發的多了起來。

一進門,食客都是直接抓著菜單看了一圈,然後看到了出現的新品種——月餅。

因為月餅的口味不一樣,所以在選定月餅的時候還要挑選口味。

當然,因為每種口味的月餅都只有一定的數目,可能有些口味吃的人多,輪到自己的時候就沒了,這就需要你換個口味了,不換的話那就只能放棄購買。

本來前兩百的人都有月餅可以買,食客的情緒還是比較穩定,然後在看到這一條後,大家又都感覺到了前排的重要性。

排的越前,越有挑選的可能,畢竟你要是落的最後,除非運氣特別好,不然總可能有你喜歡的被挑光了。

徐浩老早就跟著徐爺爺到了玉春樓,為了早起,提前一天就早早上床睡覺,只可惜生物鐘沒有調整過來,九點上床,十二點才迷迷糊糊的睡著,然後五點半就被徐老頭給喊了起來,神遊一般的洗漱完才跟著出門。

好在出門早也不是沒有好處的,起碼他的號碼是排在很前面,三十幾號,這個號想吃什麽口味的都行。