第70章（第5/6頁）

林澤本來還等著吃月餅，結果聽到顧白說才知道月餅現在還不能吃，有些失望，正準備離開，又被顧白給攔住了。

“這個不能吃，但是鮮肉月餅還是可以吃的。”顧白解釋道。

鮮肉月餅並不需要回油。

聽到顧白的話，林澤又立刻站定了。

鮮肉月餅早就烤好了，只不過剛剛出爐的鮮肉月餅還有點燙，等到這會也稍微放涼了點。

拿出來一看，外皮是淡白色。早先刷的那層蛋黃液已經凝固成淡黃色的點綴，黑色的芝麻撒在上面，透出點點的芝麻香氣。

不過這個香氣還是抵不過從月餅內部透出的肉香氣。

林澤一拿到鮮肉月餅就迫不及待的咬了一口，連顧白讓他先掰開來看一下都顧不上，顧白還是擔心內裏的肉餡會燙嘴。

雖說已經放涼了一會，但是月餅內餅皮包的嚴嚴實實的，他也不敢說現在肉餡是不是不會燙嘴。

顧白的顧慮是對的，林澤迫不及待的一口下去，這一口咬得特別深，直接接觸到內裏的肉餡，舌尖就被燙了一下，但是他舍不得張口。

這鮮肉月餅看起來平平無奇，但是一口咬下去，林澤就發現內有乾坤，餅皮外殼極為酥脆，因為最外面刷了一層蛋黃液，一入口還有一種蛋黃的香氣，而內裏的餅皮更是薄如蟬翼，酥脆而又柔軟，層層疊疊的餅皮在他口中落下。

林澤其實是一個純粹的甜黨，對於鹹味月餅並不是很喜歡，但現在也是沒有辦法，畢竟只有這個鮮肉的可以吃，剩下的都要等到回油後才能吃。

他會吃也是抱著對顧白廚藝的信任，結果月餅一入口，就知道自己的信任沒有白付出，不說餡料，起碼這外皮吃著還是不錯，酥脆可口。

他正這樣想著，舌尖就接觸到了肉餡，先是被燙了下，緩了一會才嘗到了內裏鮮嫩的肉汁，鮮肉餡調的很好，鮮美多汁，最內層的餅皮還沾著肉餡的料汁，吃起來口感豐富。

林澤本來只想著吃一個的，畢竟他可是甜口月餅人，但是鮮肉月餅的味道很好，吃完一個後，忍不住又伸手拿了一個。

算了，這月餅做起來還挺困難的，不吃就浪費了顧白那麽長時間的辛苦了。

林澤這麽說著安慰自己，同時又默默的把鮮肉月餅從自己的黑名單中拉了出來，味道這麽好，不做不合適啊。

吃完了鮮肉月餅，林澤就趕緊回家去，他也知道有不少人都等著這份教程，緊趕慢趕的給剪輯了出來，做好後期就給顧白發去了。

而顧白也是及時的發到了網上，畢竟現在距離中秋節也沒有多久了，不少店裏都已經開始做月餅了，況且月餅做起來需要的時間也多，早發早好。

而不少人早就在等著顧白的教程，教程一發出來，很快就有人看完了，然後飛快的總結出了要點來，還有人就直接開始照著教程做了起來。

而又因為太心急，以至於不少人都忽略了顧白最後的一些話。

在短視頻平台上，忽然就出現了一批人拿著自己做的月餅哭訴自己翻車了，其中最大的翻車舉證就是自己做出來的月餅硬的可以當兇器了。

用來敲釘子都綽綽有余，開核桃什麽的猛的一拍，就能輕松敲開核桃，甚至是拿著月餅猛地往桌上一砸，碰的一聲巨響，桌子都有點小凹陷，而月餅只是稍微損傷了點表皮。

甚至還有人因為做出來的月餅被人嘲笑廚藝不行，連顧白的教程都能翻車，一時惱怒，將月餅砸了出去，結果剛好砸中對方腦門，導致對方暈了過去，以為對方出事了，嚇了一跳，急急忙忙的去自首。

而警方在知道砸人的兇器是個月餅後，還以為對方是在報假警，正想教育他一番，然後就看著對方拿起手裏的月餅敲了下桌子，聲響巨大，活像是用個鐵錘敲了桌子，這才反應過來說的是真的。

好在月餅雖然硬，但是他扔的時候用力不大，對方並沒有什麽大礙，所以只是教育了一番，就讓人走了。

但是這麽一來，月餅的堅硬程度也一下子成了熱搜。

而那些誤以為自己翻車的人也才接受了一下科普，才知道原來月餅剛烤出的時候都是挺硬的，硬才正常，自己沒有翻車，等月餅回油才會慢慢的軟下來。

讓不少網友都感到驚訝好奇。

顧白都沒有想到一個教程出來會是這樣，不過看到國內網友的樣子，顧白打開tt號，然後發現國外的也都差不多了，看著自己做出來的硬月餅感覺到很不可思議。

國外的網友都查過月餅的資料，知道這是種很軟的點心，可是自己做出來的月餅卻是這樣的，實在是非常不能理解。

有不少人都曬出了自己做的月餅的堅硬程度，甚至還有人發出了測試月餅硬度的視頻，用牙齒啃，用錘子敲。